סוג בצל עמיד בפני קור "סליזון"

במשך זמן רב, רק חלק קטן מהגננים גידלו בצל סליים, אך לאחרונה הפופולריות שלו גדלה. הגידול במספר אוהדי התרבות קשור בחוסר היומרה שלה, בהרכב הכימי העשיר ובטעם הנעים ללא מרירות. אפילו גננים מתחילים יכולים להתמודד עם טיפוח בצל סליים. כדי לעשות זאת, זה מספיק כדי להכיר את הניואנסים והכללים של הטיפוח שלה.

תיאור התרבות

בצל סליים הוא נציג רב שנתי של משפחת Liliaceae.. לאחר השתילה, הוא מייצר יבול מוקדם בכל אביב במשך 4-5 שנים. היבול נחשב לצמח דבש מצוין - הארומה שלו מושכת דבורים עובדים ומרחיקה מזיקים. לכן גננים מנוסים מעדיפים להניח סוג זה של בצל בערוגות עם צמחים אחרים.

התייחסות. הצמח קיבל את השם "סליים" בשל התכולה הגבוהה של חומרים ריריים מיוחדים. הם משמשים לטיפול בכיב קיבה ודלקת קיבה עם חומציות גבוהה.

הזנים הפופולריים והבריאים ביותר של בצל סליים נחשבים:

• מַנהִיג;
• ירוק;
• קסם;
• גמד.

מוצא והתפתחות

בסביבה הטבעית, זני בר של רפש נמצאים באלטאי, סיביר ומרכז אסיה. בשלב מסוים, אנשים שמו לב שבעלי חיים נהנים מהצמח וניסו לאכול אותו. עם הזמן החלו לגדל נבטים עסיסיים בגינות ירק, מה שהוביל לגידול רפש.

תרכובת כימית

לבצל סליים יש הרכב כימי עשיר. הוא מכיל את החומרים המועילים הבאים:

• ויטמין C - 18.8 מ"ג;
• מנגן - 0.16 מ"ג;
• אבץ - 0.39 מ"ג;
• ברזל - 1.48 מ"ג;
• אשלגן - 276 מ"ג;
• קרוטן - 0.598 מ"ג;
• ויטמין B9 - 64 מק"ג;
• חומצה פנטותנית - 0.075 מ"ג;
• כולין - 5.7 מ"ג;
• ויטמין PP - 0.525 מ"ג.

כולם נספגים בצורה מושלמת בגוף, ובשימוש קבוע לבצל סליים יש אפקט מרפא.

התייחסות. הירוקים של הבצל הזה הם בעלי תכולת קלוריות נמוכה - רק 32 קק"ל ל-100 גרם של מוצר.

יתרונות ונזקים

ירקות מומלץ לכלול בתזונה מתי:

• אנמיה - מגביר את המוגלובין;
• מחלות זיהומיות - משפר חסינות, מקל על דלקת;
• תיאבון ירוד - משפר את תפקוד מערכת העיכול ומנרמל את איזון החומצה-בסיס;
• שבריריות של כלי דם - משפרת את מצב מערכת הלב וכלי הדם, מנרמל את לחץ הדם;
• הפרעות מטבוליות - מייצבות את תפקוד בלוטת התריס ורמות ההורמונים.

פגיעה בבריאות:

• סיכון לאלרגיות ואי סבילות אינדיבידואלית;
• הופעת צרבת;
• עור יבש בעת יישום חיצוני;
• החמרה של מחלות כרוניות של מערכת העיכול ומערכת השתן.

תקופת הבשלה

היורה הראשונים מופיעים 20-35 ימים לאחר הזריעה, זה מושפע מטמפרטורת האוויר ולחות הקרקע. בשנה השנייה, הירוקים בוקעים מיד לאחר הפשרת השלג, והיבול הראשון מוכן לחיתוך בסוף אפריל - תחילת מאי.

דברים מעניינים באתר:

בצל רב שנתי עם ריח נעים "דז'וסאי"

איזה חלק מהכרישה אוכלים ואיך מבשלים אותה

בצל שום ענק אנצור

פִּריוֹן

סליים מגביר באופן פעיל את המסה הירוקה לאורך עונת הגידול. מדי שנה מספר הנבטים גדל; בשנה השנייה לחיים, הצמח רוכש 3-4 ענפים עם 8-10 עלים.בשנה החמישית, מספרם מגיע ל-20-25, ועד 200 עלים נוצרים על שיח אחד.

בצל סליים הוא צמח פרודוקטיבי מאוד. הזן הירוק בולט במיוחד. עם טיפול טוב, הוא מייצר עד 6 ק"ג של ירק לכל 1 מ"ר לכל חתך.

חָשׁוּב! אין לגדל רפש יותר מ-5 שנים, שכן בשלב זה הצמח "מתעייף" ומפחית את היווצרות יריות.

חסין למחלות

מאבות פרא, התקבלו זנים מעובדים של בצל חוסר יומרות, יכולת להדוף מזיקים וחסינות גבוהה למחלות שונות. מגדלים העניקו לבצל עמידות נוספת לזיהומים פטרייתיים וויראליים תוך כדי עבודה על זנים חדשים.

מאפייני הנורה, תיאור המראה, הטעם

לבצל הסליים יש עלים ירוקים כהים מכוסים בציפוי שעווה בהיר.. יש להם טעם חריף, וכאשר נשברים, הם משחררים מיץ רירי. השם השני של זן זה הוא בצל צונח. הצמח קיבל את זה בגלל החצים שלו: לצעירים יש מראה מעוות ומתכופפים לכיוון הקרקע. כשהם גדלים, החצים מתיישרים בהדרגה, נמתחים עד 100 ס"מ, ונוצרות תפרחות לילך-לילך על צמרותיהם.

לרפש יש מערכת שורשים מפותחת, אך אין לו פקעת אמיתית. מקנה השורש צומחות נורות שקר גליליות קטנות בקוטר של 1.5-2 ס"מ. עד סוף עונת הגידול הם גדלים סביב השורש המרכזי ויוצרים "בצל" מוצק בקוטר של עד 25-30 ס"מ. יש גננים שמשתמשים בגידולי שורש כאלה למאכל, אבל בצל סליים גדל לרוב רק עבור יְרָקוֹת.

עלים צעירים מוסיפים למרינדות, לסלטים ואוכלים כחטיף עם מנות עיקריות.. יש להם טעם עדין, מעט מתוק עם מרירות קלה, ניחוח שום וחסרי חריפות לחלוטין.

אזורי גידול

Slizun הוא עמיד לחורף ואינו מפחד ממזג אוויר קר, ולכן הוא גדל בכל אזורי רוסיה. התרבות משתרשת היטב וגדלה בסיביר, שם היא יכולה לעמוד בטמפרטורות של עד -40 מעלות צלזיוס, גם אם הקרקע אינה מכוסה בשלג.

תשומת הלב! בצל הסליים אוהב לחות, אך מת במהלך הפשרה תכופה בחורף.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לסליים יש מספר יתרונות. אלו כוללים:

• תפוקה גבוהה;
• הופעה מוקדמת של ירק;
• הרכב כימי ייחודי;
• טעם וארומה נעימים;
• חוסר יומרה;
• התנגדות לכפור;
• היכולת לגדל את היבול במשך 4-5 שנים לאחר השתילה.

אבל כמו כל צמח גן, זה למגוון זה יש מספר חסרונות:

• תגובה לקויה להצפה של המיטה במהלך הפשרה וגשמים עזים;
• בצלים קטנים;
• חוסר סובלנות לבצורות ארוכות.

הבדל מזנים אחרים

בין תכונות הרפש:

• חוסר תקופת מנוחה;
• הירוקים נשארים עסיסיים במשך זמן רב ודוהים במהירות לאחר הכפור;
• הקציר נקצר לפני הסתיו, מכיוון שהעלווה אינה נעשית גסה ואינה מרירה;
• ניתן לאחסן לאורך זמן בעת ​​חתך.

בניגוד לסוגים אחרים של בצל, סליים מכיל כמות קטנה של שמנים אתריים, אז זה לא מר בכלל.

תכונות של שתילה וגידול

בצל סליים הוא צמח לא יומרני; הוא אינו דורש טיפול מורכב או תנאי גידול מיוחדים.. עם זאת, כדי לקבל יבול איכותי ושופע, חשוב להכיר את כללי השתילה והטיפוח של יבול זה.

מתכוננים לנחיתה

לפני הזריעה מכינים חומר שתילה:

1. הזרעים מונחים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 10 שניות, ולאחר מכן הם נשטפים במים זורמים.
2. לאחר מכן הם מושרים בממריץ גדילה, כגון Epine. כדי לעשות זאת, יש לדלל 1 מ"ל של התרופה ב-2 ליטר מים.
3. לאחר 8-10 שעות, הזרעים מוסרים מהתמיסה ומייבשים היטב.

בצל סליים נטועים לשתילים בתחילת מרץ.. קופסת עץ או מיכל פלסטיק מלאים באדמה מזינה ונעשים בו חריצים בעומק 10 מ"מ. הם מושקים בנדיבות במים חמימים ואת הזרעים מניחים בשקעים במרחק של 1 ס"מ אחד מהשני.

הנטיעות מכוסות במצע קל ומרוססות בבקבוק ריסוס.. המיכל מכוסה בזכוכית, בשקית ניילון או בניילון ניילון. חומר הכיסוי מוסר לאחר הופעת היורה הראשונים.

דרישות הקרקע

סליים מעדיף קרקעות חרסות פוריות וגדל היטב בביצות כבול. השטח שמתחת לערוגת הגינה נחפר בקפידה, גושי אדמה נשברים ומסירים שורשי עשבים. בסתיו, מומלץ לחפור את האדמה בחומוס או בזבל, ובאביב להוסיף לחורי השתילה מעט אוריאה או דשן מיוחד לשום.

היבול אינו סובל חומציות גבוהה של הקרקע. זה מוביל להתגסות של העלווה, מונע ממנה את עסיסיותה, וגם מעכב את הצמיחה והיווצרות של רפש.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

השתילה באדמה הפתוחה מתבצעת לאחר שהשלג נמס לחלוטין., ולאדמה יהיה זמן להתייבש ולהתחמם. באזורים הצפוניים זה מתרחש בחודש מאי, בעוד שבאזורים הדרומיים הזריעה מתבצעת לרוב בסוף אפריל. זה נעשה על פי התוכנית הבאה:

• עומק חריץ - 15 מ"מ;
• מרחק בין שורות - 40 ס"מ;
• בין צמחים - 15-20 ס"מ.

התרבות לא מפחדת מרוחות וקור, כך שניתן לשתול אותו באזורים פתוחים ולא מוגנים.אבל עדיף להכין מיטה גבוהה כדי שהרפש לא יסבול מלחות עומדת והצפה.

ניואנסים של טיפול

כגון בצל גדל כגידול רב שנתי. העלווה שלו מנותקת לאורך כל הקיץ; זה לא משפיע על שפע הקציר והיווצרות של פקעות קטנות. בין היבול המלא, נלקחת הפסקה של 2-3 שבועות, שכן נוצות חדשות צומחות תוך 15-20 ימים.

ללא השתלה או ריבוי, בצל גדל באופן פעיל במשך 4-5 שנים., ואז מתחיל להזדקן: הצמיחה מאטה, יורה מתים. זן זה נכנס לפריחה מאוחרת, לקראת סוף יולי.

סליים זקוק לטיפול מינימלי, טיפוחו אינו דורש השקעת כספים, כמו גם בזבוז גדול של זמן ומאמץ.

מצב השקיה

בגלל חוסר לחות, נוצות הבצל נעשות נוקשות ומאבדות את עסיסיותן. בתקופות יבשות, מושקים את הרפש בנדיבות כל יומיים. במזג אוויר רגיל, אתם קובעים בעצמכם את לוח הזמנים של השקיה, ומוודאים שהאדמה בערוגת הגן תישאר תמיד לחה.

תשומת הלב! כדי להפחית את אידוי המים ולהגן על היבול מפני עשבים שוטים, מומלץ לכסות את הנטיעות בכבול, חציר או דשא מכוסח.

שחרור האדמה וניכוש עשבים

לאחר גשמים והשקיה משחררים את המיטה למניעת היווצרות קרום צפוף על פני כדור הארץ. אחרת, זה ימנע חדירת אוויר למערכת השורשים, והנורות יתחילו להירקב. עשבים שוטים מוסרים כשהם מתעוררים.

רוטב עליון

כדי לקבל יבול עשיר גננים מנוסים מאכילים בצל סליים:

1. בסתיו, המיטה נחפרת עם זבל או קומפוסט (7-8 ק"ג/מ"ר).
2. באביב מוסיפים 5 גרם אוריאה לכל צמח.
3. לאחר חיתוך מספר רב של נוצות, 1 מ"ר של אדמה מופרית עם 30 גרם סופר-פוספט ו-15 גרם מלח אשלגן.

הדברת מחלות ומזיקים

מבין המזיקים, בצל הרפש מושך רק זבוב בצל. כדי להיפטר מחרק זה, השיחים והאדמה בערוגת הגן מרוססים בתמיסה שהוכנה לפי המתכון הבא:

• שבבי סבון כביסה - 50 גרם;
• אפר עץ - 100 גרם;
• מים - 6 ליטר.

הרפש עמיד למחלות רבות, אך הוא מושפע ממיקרואורגניזמים פתוגניים. במקרה זה, התרבות מושקה עם תמיסה של פרמנגנט אשלגן. לשם כך, 10 גרם פרמנגנט אשלגן מדולל ב-2 ליטר מים חמים. מוצר זה משמש גם לטיפול באזורים חתוכים של ירק.

קרא גם:

איך לגדל נכון בצל ירוק על אדן החלון

תכונות של גידול בצל הידרופוני

קציר ואחסון

הכרת המוזרויות של איסוף ואחסון בצל סליים תאפשר לך ליהנות מירוקים עשירים בוויטמין במשך זמן רב.

איך ומתי לאסוף

הקציר נקצר לאורך כל עונת הקיץ. נוצות נחתכות בעזרת סכין נקייה וחדה או מספריים. את הנוצות מסירים בפעם האחרונה בסוף אוגוסט, ולאחר מכן מפסיקים להשקות את הצמח.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

הירוקים נארזים בשקיות ניילון ומכניסים למקרר. הבצל נשאר טרי ועסיסי למשך שבוע. גם הקציר נקצץ, מחולק למיכלים ונשלח למקפיא. נוצות קפואות יהיו אכילות לאורך כל החורף.

חָשׁוּב! כדי לפצות על המחסור בחומצות אמינו ומינרלים, מספיק לאכול 250-300 מ"ג של נוצות סליים מדי יום בעונת הקיץ.

ייעוץ מגננים מנוסים

תושבי קיץ מנוסים, שמגדלים רפש על חלקותיהם כבר שנים רבות, חולקים טיפים לטיפול בגידול זה. הם מציינים את זה חשוב להשגת נוצות עסיסיות:

• תמיד לשמור על האדמה בגינה לחה;
• אל תשכח על חיפוי;
• הימנע מריחת מים מוגזמת;
• לשתול שיחים על גבעות או מיטות מוגבהות;
• חותכים עלים באורך 15-20 ס"מ.

ביקורות על סליים בצל

לקשת הרפש יש כבר הרבה ביקורות חיוביות.

איוון, קאזאן: "אני מגדלת בצלי סליים בגינה שלי בערך 10 שנים. כל 2-3 שנים אני מפיץ אותו על ידי חלוקת הנורות או שתילת זרעים. אני מאוד אוהב שיש בו ירוקים עדינים ללא מרירות, מה שלא מפחיד לתת לילדים”..

אנפיסה, אזוב: "סליים מייצר לא רק ירקות עסיסיים ובריאים, אלא גם בעל איכויות דקורטיביות טובות. זה נראה יפה במיוחד עם כדורי לילך-תפרחת".

סיכום

לבצל סליים יש טעם טוב ואיכויות שימושיות רבות. אכילת ירקות עשירים בוויטמין לא רק מחזקת את המערכת החיסונית, אלא גם מבטלת את סימני המחסור בוויטמין. חוסר היומרה שלו והיעדר דרישות מיוחדות לתנאי גידול הופכים את היבול הזה לביקוש בקוטג'ים בקיץ ובגני ירק.