דומדמנית עמידה באמצע סוף חורף "פינית" עם פירות יער חמוצים מתוקים

דומדמניות הן גידול פירות יער פופולרי וראוי. הוא מכיל ויטמינים C, A, B ויסודות קורט - ברזל, מגנזיום, אשלגן, זרחן. הטעם והמראה תלויים בזן הדומדמניות. פינית אהובה על גננים לא רק בגלל הטעם הנעים שלה. תמצאו תיאור של מגוון ותכונות הטיפוח במאמר.

איזה מין דומדמנית זה?

דומדמנית פינית מאופיינת בקציר עשיר וחוסר יומרות. זה עומד בתנאים סביבתיים לא נוחים, מחלות והתקפות. מזיקים.

היסטוריה של מוצא ותפוצה

למרות העובדה שהשיח הוזכר בימי קדם, פריצת דרך גדולה בבחירה התרחשה רק בסוף המאה ה-19. בפינלנד. על מנת שהדמדמניות יתפתחו באופן פעיל, מגדלים סיפקו לה תנאים אופטימליים. במשך זמן רב הוא גודל בתנאי מעבדה. באירופה, דומדמנית זו תפסה עמדה מובילה בהשוואה לאחרים.

בדיוק באותה תקופה, זנים אחרים ואיתם נבגי טחב אבקתי הובאו מאמריקה למדינות העולם הישן. מגדלים ניסו לפתח דומדמניות שהיו עמידות למחלה המסוימת הזו.

בשנת 1999, פינית נכללה במרשם המדינה של הישגי הרבייה. מאז, מותר לגדל אותו ולהשתמש בו באזורים הצפוניים והצפון-מערביים.

תת - זנים

דומדמניות פיניות מגיעות ב-3 סוגים: אדום, ירוק וצהוב. המאפיינים העיקריים דומים: שיח קטן בעל עלים בינוניים, מכוסה קוצים, פורה עצמית, הבשלה בינונית-מאוחרת, עם תשואה טובה.

אָדוֹם

השיח גדל עד 1.2 מ' הגרגרים בינוניים, כדוריים, המשקל מגיע ל-5-10 גרם. הטעם מתוק וחמוץ. הארומה בולטת. הפירות מכוסים בקליפת אדום-סגול דקה וחלקה. תאריך ההבשלה הוא סוף יולי. 7 עד 12 ק"ג של יבול נקצר מהשיח.

ירוק

גובה השיח מגיע ל-0.9-1.3 מ' גודל הגרגרים ממוצע, משקל 6-8 גרם.לגרגרים בצבע זית יש צורה אליפסה ומוארכת. הם מבשילים בתחילת יולי. העור דק וחלק. עיסת דומדמניות ארומטית, בעלת טעם חמוץ מתוק. הקציר משיח אחד הוא 9 ק"ג.

צהוב

השיח גדל עד 1 מ' הפירות שוקלים 5 גרם ובעלי צורה אליפסה או עגולה אליפסה. העור חלק, דק, בצבע צהוב עם ציפוי קל. פירות היער בטעם משמש. מבשיל בתחילת עד אמצע יולי. התשואה גבוהה - מ 7 עד 13 ק"ג לשיח.

מאפיינים ותיאור של שיחים

שיחי דומדמניות בגודל בינוני, מגיעים לגובה מרבי של 1.3 מ', קומפקטיים, לא מתפשטים. הגבעולים הבוגרים הם אפורים כהים עם גוון חום. קוצים עבים ממוקמים לכל אורך הענפים בזווית של 90 מעלות.

לכל שיח יש עלווה צפופה. הצמח פורח בחודש מאי. הפרחים קטנים, בצבע צהוב-ירוק. הפירות עגולים בצורתם, עם משטח חלק. צבע הגרגרים תלוי לאיזה תת-מין שייך השיח.

עמידות בטמפרטורה

דומדמניות פיניות גדלו כדי להיות עמידים לתנאים שליליים. זהו זן עמיד לחורף הגדל בהצלחה גם באזורים עם קיץ קצר וחורפים ארוכים וקשים. זה יכול לעמוד בכפור עד -38 מעלות צלזיוס. יתר על כן, אין צורך לכסות אותו בנוסף לפני תחילת הכפור. גם אם הנורות פגומות, הם מתאוששים בעונה אחת. מכיוון שהפריחה מתרחשת מאוחר, הפרחים אינם רגישים לכפור.הם לא נושרים בטרם עת, והתשואה לא מצטמצמת בגלל זה.

עמידות ללחות ובצורת

בעת בחירת מקום עבור דומדמניות, ודא שמי התהום אינם ממוקמים קרוב מדי לפני השטח. העומק האופטימלי הוא 5-6 מ'. הקרקע לא צריך להיות לח מדי, אחרת שורשי השיח יירקבו.

אבל באותו זמן, דומדמניות לא סובלים חוסר לחות. בקיץ יבש, השיחים מושקים כך שהתשואה לא תפחת, אחרת הגרגרים יגדלו קטנים ואיטיים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

דומדמניות פיניות חולות לעתים רחוקות. יש לו עמידות גבוהה בפני מזיקים ומחלות, במיוחד טחב אבקתי וספרוטקה. עם זאת, מגוון זה רגיש לאנתרקנוזה ולספטוריה.

מאפיינים ותיאור של פירות

פירות הדומדמניות מבשילים בתחילת - סוף יולי, תלוי בתת-המין. גרגרי יער בינוניים שוקלים בין 5 ל- 10 גרם. יש להם טעם מתוק וחמוץ וארומה בהירה.

בשל הקליפה הצפופה, קל להעביר את היבול שנקטף. הפירות אינם מתקמטים במהלך ההובלה ואינם מתקלקלים תוך 5 ימים לאחר האיסוף.

אזור יישום

דומדמניות מהזן הפיני גדלות על חלקותיהן הן על ידי גננים חובבים והן על ידי חקלאים גדולים למכירה. בנוסף לטעמו הנעים, דומדמניות יש תכונות מועילות רבות:

• עשיר בויטמינים C, E, B, A;
• מכיל פקטין, קרוטן, ברזל, זרחן, מגנזיום;
• מסיר עודפי נוזלים במהלך נפיחות;
• פועל כסוכן אנטי דלקתי;
• יש השפעה מחזקת כללית;
• מעלה המוגלובין;
• מנרמל את לחץ הדם;
• מחזיר את הכוח לאחר מחלה.

פירות היער נצרכים טריים או קפואים לחורף מבלי לאבד את תכונותיהם המועילות.הם משמשים להכנת ריבה, לפתנים, קונפיטורים, מרמלדה, ומשמשים כמלית לפנקייקים ופשטידות.

דומדמניות לא משמשות רק בתבשילים מתוקים. הוא משמש להכנת רוטב חמוץ מתוק. במרינדה מוסיפים אותו כתוספת לבשר ודגים.

במקום ענבים, דומדמניות משמשות כבסיס ליין או ליקר.

בקוסמטיקה, העיסה והמיץ של דומדמניות מוערכים. כדי להילחם בכתמי גיל, נגב את הפנים שלך עם מיץ סחוט טרי מספר פעמים ביום. כדי להעניק לחות לעור יבש, מרחי מסכה של פירה פירות יער על הפנים שלך.

יתרונות וחסרונות של המגוון

פינית אהובה על גננים בשל תכונותיה החיוביות הרבות:

• תשואה גבוהה גם לאחר מספר שנים;
• פוריות עצמית;
• עמידות מוגברת לכפור;
• קלות הטיפול;
• כישלון להשיל פירות יער מהשיח;
• עמידות בפני מחלות ומזיקים;
• יכולת הובלה טובה;
• טעם וארומה נעימים;
• רבגוניות בשימוש.

למרות רשימת היתרונות המרשימה, החסרונות נלקחים בחשבון גם לפני שתילת יבולים:

• השיח כולו מכוסה בקוצים חדים ששורטים את העור במהלך הטיפול ובמהלך הקטיף;
• הגרגרים לא מאוד בשלים גָדוֹל;
• הצמח אינו סובל חוסר או עודף של לחות.

טכנולוגיה צומחת

כדי לגדל דומדמניות שיניבו יבול שופע מדי שנה, חשוב להקפיד על כללי השתילה והטיפול בצמח.

תנאים אופטימליים

השיח אוהב מקומות פתוחים ומוארים היטב, מוגנים מפני הרוח. שתילת שיחים לאורך הגדר נחשבת לאפשרות מיקום טובה. דומדמניות משתרשות היטב באדמה פורייה, רופפת ומופרת היטב. ה-pH האופטימלי הוא 5.5-6.5.

חָשׁוּב! השיחים נטועים במרחק של לפחות 2 מ' כדי שלא יחסמו זה את האור של זה.

תאריכי נחיתה וכללים

דומדמניות שותלים הן באביב והן בסתיו. באביב, המתן עד שהאדמה תתחמם לטמפרטורה של +8 מעלות צלזיוס. זה קורה בסוף אפריל - תחילת מאי. כאשר שותלים בסתיו, השתיל חייב להספיק להשתרש לפני תחילת הכפור. עדיף להשלים את השתילה לפני אמצע אוקטובר.

בריאותו של השיח העתידי והפרודוקטיביות תלויים באיכות חומר השתילה. לשתיל יש 2-3 גבעולים חזקים בקוטר בסיס של כ-1 ס"מ, ללא שריטות, עם עלים וניצני פרי. חשוב שמערכת השורשים תהיה מפותחת, ללא חלקים יבשים ופגומים, אורך השורשים מגיע ל-20 ס"מ לפחות.

לפני השתילה שומרים את השתילים בדלי עם ממריץ צמיחה למשך 4 עד 12 שעות.

אלגוריתם שלב אחר שלב לשתילת דומדמניות:

1. חפרו בור בעומק של כ-0.5 מ' ובקוטר של 0.45 מ'.
2. ניקוז ממוקם בתחתית.
3. יוצקים חלק קטן מתערובת האדמה, המורכבת מאדמה שנחפרה, חול, כבול וחומר אורגני.
4. את שורשי השתיל מיישרים בזהירות ומניחים אנכית באמצע החור.
5. החור מלא בתערובת האדמה שנותרה, נדחס ומשקה בקצב של ½ מים לשיח.

כדי להבטיח שהאדמה מתחת לשיח תשמור על לחות זמן רב יותר ויצרו עליה פחות עשבים שוטים, מפזרים חיפוי על פני השטח.

טיפול נוסף

דומדמניות פיניות לא יגרמו לבעיות רבות בטיפול בהן. העיקר להשקות אותו בזמן, להאכיל אותו בדשנים ולטפל בו מפני מזיקים ומחלות. חיתוך ו היווצרות שיחים תורמים לפרי טוב יותר ומונעים התפתחות מחלות.

רִוּוּי

במהלך העונה היבשה, שיח להשקות לפחות 3 פעמים - לאחר הפריחה, במהלך היווצרות הפרי ולאחר הקטיף. כדי למנוע מהאדמה להתייבש, היא משוחררת מעת לעת.

אתה גם לא יכול להשקות את הצמח יתר על המידה. עקב עודף לחות, הפירות עלולים להיסדק והשיח עצמו עלול למות.

להשקות את השיחים בשיטת הטפטוף או מאריק - תעלה קטנה - במרחק של 40 ס"מ מגזע. לא מומלץ להשקות בזילוף, שכן לחות על העלים ופירות היער עלולה לגרום לטחב אבקתי.

ניכוש עשבים

הדברת עשבים היא הליך חשוב לשמירה על בריאות הדומדמניות. עשבים שוטים לוקחים חומרי הזנה מהאדמה ומזיקים או גורמים זיהומיים יכולים להתיישב עליהם. אם העשבים לא יוסרו, השיחים יהיו חולים.

רוטב עליון

בדרך כלל, האכלה מחולקת ל-3 שלבים:

• באביב, דשני חנקן מוחלים - 1 כף מומסת ב -10 ליטר מים. ל. אוריאה ומשקים את השיח;
• במהלך הפריחה, אשלגן גופרתי משמש באותה פרופורציה;
• במהלך תקופת היווצרות הפירות הפעילים, דומדמניות מופרות עם 1 כף. ל. nitrophoska ו 2 כפות. ל. אשלגן הומט לכל 10 ליטר מים.

חיתוך ועיצוב

בתחילת האביב לאחר הפשרת השלג, מסירים ענפים יבשים ופגומים של השיח.

גיזום הסתיו נעשה ליצירת שיח. ענפים מעל 6 שנים מוסרים בשורש, ומשאירים כ-15 גבעולים - 3 לכל שנת חיים.

מותר לחתוך את הקצוות הירוקים של היורה בקיץ. זה נעשה כדי להגדיל את גודל הפרי.

בעיות אפשריות, מחלות, מזיקים

דומדמניות פיניות הגדילו את החסינות ולעתים רחוקות הם חולים. אבל במזג אוויר קריר ולחות גבוהה, מחלות פטרייתיות יכולות להתפתח. זה יהיה מורגש על ידי הסרט האפור הצפוף המכסה את הפרי. לשליטה משתמשים בקוטלי פטריות "Titul" ו- "Topaz". אם הצמח נתקף על ידי מזיקים של חרקים, למשל, כנימות או קרדית עכביש, השתמשו בקוטלי החרקים Bitoxibacillin ו- Fufanon.

למניעה באביב, השיחים מרוססים בתערובת בורדו.

חֲרִיפָה

לפני החורף מסירים עשבים שוטים, עלים שנשרו וענפים יבשים מתחת לשיח. מכיוון שהזן עמיד בפני כפור, הוא אינו זקוק להכנה מיוחדת למזג אוויר קר.

תשומת הלב! כדי למנוע מענפי השיח להישבר במהלך שלג כבד בחורף, הם נאספים בחבורה וקושרים אותם בסתיו.

שִׁעתוּק

הזן הפיני מתרבה היטב בשיטות וגטטיביות:

1. על ידי שכבות. באביב נבחרים ענפים אלסטיים ובריאים, מכופפים לקרקע, מאובטחים בסיכות ומפזרים אדמה שנשמרת לחה. בסתיו או באביב הבא, השתילים נחפרים ונשתלים מחדש.
2. על ידי ייחורים. מנצרים צעירים וירוקים נחתכים בתחילת הקיץ ייחורים באורך 15 ס"מ. הם נטועים בחממה ומחכים שהשתרשו.
3. דומדמניות מופצות גם על ידי זרעים, אבל בשל המורכבות שלה, שיטה זו משמשת לעתים רחוקות.

תכונות של טיפוח בהתאם לאזור

למרות העובדה שהזן מומלץ לגידול בחלק האירופי של המדינה, בשל עמידותו החורפית וקלות הטיפול, הוא פופולרי בסיביר ובאוראל.

אין הבדלים מיוחדים בגידול בהתאם לטריטוריה של דומדמניות. באקלים חם, עדיפות ניתנת לשתילה בסתיו. באזורים עם קיץ קצר, דומדמניות שותלים באביב.

אמצעים נוספים להגנה מפני הקור ננקטים באזורים עם חורפים קשים. בצפון מומלץ לכופף את הגבעולים לקרקע ולכסות אותם בחומר לא ארוג. אז השיחים ישרדו אפילו כפור חמור ללא אובדן.

זני מאביקים

דומדמנית פינית מאביקה את עצמה. הוא גם נושא פרי כאשר הוא נטוע לבד. אבל אם יש צמחים מאביקים בקרבת מקום, התשואה הפינית תהיה גבוהה יותר.המאביק הטוב ביותר עבורו נחשב לשתיל הלפורט.

ביקורות מתושבי הקיץ

גננים המגדלים מגוון זה מציינים פרודוקטיביות טובה, עמידות בפני קור, חוסר יומרה וקומפקטיות של השיחים.

גלינה לבדבה, קרסנויארסק: "בחלקה שלי גדלים כל 3 הזנים של דומדמניות פיניות. בחורף, השיחים אינם קופאים. בשנה השלישית אספתי מכל שיח כ-6 ק"ג. בשנה שלאחר מכן הפך היבול גדול יותר. דומדמניות אינן דורשות טיפול מיוחד. אנחנו אוכלים את פירות היער טריים, מכינים לפתן ומקפיאים קצת לחורף".

סבטלנה יורייבה, אזור צ'ליאבינסק: "אני מגדל דומדמניות פיניות כבר כמעט 5 שנים. החל מהשנה השלישית כבר היו הרבה פירות יער - כ-5 ק"ג לשיח. שתלתי דומדמניות צהובות בגלל צבען וטעמן. אני מכין ממנו יין. המשקה יוצא ארומטי וטעים".

מיכאיל רומנוב, אזור קאלוגה: "שתלתי את הדומדמנית הפינית בגלל הקומפקטיות שלו, מכיוון שאין הרבה מקום בדאצ'ה, והוא לא גדל הרבה. בחורף שעבר חורפו השיחים ללא מחסה. מוקדם מדי לדבר על תשואה".

סיכום

תושבי הקיץ התאהבו בדמדמניות הפיניות בגלל הטיפול הקל, חסינותם למחלות ומזיקים, והטעם והארומה של הגרגרים. הפירות סובלים היטב הובלה ונשמרים לאורך זמן. הם אוניברסליים בשימוש - הם נאכלים מהשיח, משומרים ומוסיפים למנות שונות. על ידי שמירה על כללי שתילה וטיפול פשוטים, גננים מקבלים קציר שופע של פירות יער ארומטיים וטעימים.