תכונות שימושיות של מרתח פטרוזיליה וכיצד להכין אותו נכון

פטרוזיליה זהו אחד התבלינים הפופולריים ביותר לסלטים, למנות עיקריות ולקופסאות שימורים. עם זאת, הצמח נמצא בשימוש נרחב גם למטרות בריאות, רפואיות וקוסמטיות.

המאמר יספר לכם על היתרונות, הנזקים והיישומים של מרתח ומשקאות אחרים מצמח זה. תלמדו כיצד לחלוט פטרוזיליה בצורה נכונה וכמה ימים ובאיזה כמות לשתות תה מצמח זה למטרות טיפוליות.

תכונות שימושיות של מרתח פטרוזיליה

לכל חלקי הפטרוזיליה טעם חריף נעים הודות לתכולת שמנים אתריים על בסיס אפיול (קמפור פטרוזיליה). ריכוזו בחבורה טרייה הוא 0.01-0.3%, בשורשים - עד 0.08%.

הפטרוזיליה עשירה בויטמינים A, C, K, B1, B2, PP, E, וכן ביסודות: סידן, מגנזיום, זרחן, ברזל, אשלגן, סיליקון, פלואור, אבץ.

חָשׁוּב. עשב זה מכיל פי חמישה יותר ויטמין C מלימון. חבורה קטנה מכילה את הנורמה היומית של מלחים מינרלים של אשלגן, מגנזיום וזרחן.

היתרונות של מרתח פטרוזיליה:

• משפר את העיכול, נפיחות כואבת;
• מקדם ריפוי מהיר יותר של דלקת שלפוחית ​​השתן, דלקת של השופכה, urolithiasis;
• משפר את צבע ומרקם העור;
• משמש עבור כל דלקת של העור;
• מלבין שיניים ומחזק את החניכיים;
• יש השפעה מועילה על הראייה;
• מקל על נפיחות, מרכך התכווצויות;
• מחזק את כלי הדם ושריר הלב;
• יש השפעה חיובית על המערכת האנדוקרינית;
• מגביר את רמות ההמוגלובין;
• משמש בטיפול במחלות גינקולוגיות;
• מקל על גירוד מעקיצות חרקים;
• משמש כחומר אנטי פטרייתי, אנטי דלקתי ואנטי בקטריאלי עבור מורסות וחבורות;
• בעל תכונות מכייח;
• מפחית את רמות הסוכר, שימושי לסוכרת;
• מחזק את מערכת החיסון.

כל המאפיינים הללו נשמרים במלואם על ידי מרתח שהוכן כהלכה.

לנשים

פטרוזיליה עוזרת נשים להישאר יפה ובריא, לחזק את הגוף מבפנים ומבחוץ.

שימוש בפטרוזיליה:

• מלבין עור משיזוף, נלחם בנמשים;
• לחסל אקנה;
• לטפל במחלות גינקולוגיות;
• להקל על הכאב במהלך הווסת;
• לנרמל את תפקוד המערכת האנדוקרינית על ידי נטילת העירוי על בטן ריקה.

פטרוזיליה שימושית לגיל המעבר, מכיוון שהיא מקלה על המצב במהלך גאות ושפל.

הרכב הצמח עוזר לנרמל את תפקוד מערכת הרבייה, ולכן המרתחים והצמחים הטריים שלו שימושיים בעת תכנון הריון.

עם זאת, כאשר מתרחש הריון, יש להתייחס בזהירות לנוכחות של פטרוזיליה בתזונה. בנוסף להשפעות החיוביות - הפחתת נפיחות, העלאת רמות ההמוגלובין - זה גם יכול לגרום נזק. למשל, צמח, ובמיוחד משקאות העשויים מזרעים או שורשים, עלולים לגרום לזרימת דם לרחם ובכך לעורר הפלה או לידה מוקדמת.

לגברים

פטרוזיליה היא צמח שימושי לנרמול רמות הורמונליות בגוף הגברי. זה גם מסדיר ייצור הורמוני מין. משקאות מרפא מהצמח מנרמלים את טונוס הערמונית, מונעים הופעת אדנומה של הערמונית, מגבירים את החשק המיני ומשפרים את איכות הזרע.

הצמח מסייע בהרעלת אלכוהול או ניקוטין.

במקרה של התקרחות מוקדמת, מומלץ לגברים להשתמש במסכות לחיזוק שיער על בסיס פטרוזיליה.

לילדים

תה וחליטות פטרוזיליה מחזקים את חסינות הילדים. הצמח מגביר את הריכוז, משפר את הזיכרון, והקרוטן משפר את חדות הראייה.

התכונות האנטי דלקתיות של העירוי יסייעו לשמור על שיני הילדים נקיות ובריאות, פלואוריד וסידן יחזקו את האמייל.

חָשׁוּב. חליטות פטרוזיליה ניתן לתת לילדים רק בהגיעם לגיל 10-12 חודשים.

למה משמשים מרתחים, חליטות ותה פטרוזיליה?

ברוס, הצמח נקרא "דשא פטרוסיל" והוא שימש כתרופה. מיץ העשב שימן דלקות עור ועקיצות חרקים, וריח הפטרוזיליה העיקש דחה עכברים ונמלים.

חליטות, מרתחים ותה עשויים מראש הן מעשבי תיבול טריים והן מיובשים מכינים אותו לחורף.

חָשׁוּב! לא מומלץ לקצור פטרוזיליה לחורף ע"י פיזור מלח. ישנה דעה שבשיטת קטיף זו נוצרים בצמח חומרים שעלולים לגרום לגדילת גידולים, כולל ממאירים.

אחסן חליטות מוכנות במקרר לא יותר מ-3-4 ימים. ניתן לאחסן תמיסות אלכוהול עד שנה.

לירידה במשקל

ניקוי הגוף מרעלים והקלה על נפיחות היא המטרה העיקרית של שימוש במרתח עבור לרזות. במהלך דיאטות, הצמח מספק לגוף תחת לחץ ויטמינים וחומרי הזנה.

ברפואה העממית

מרתחים וחליטות של פטרוזיליה לא מצאו שימוש רציני ברפואה המסורתית, אך הצמח ידוע כתרופה עממית לטיפול במחלות העור ובמערכת העיכול.

בעזרת פטרוזיליה הם מסירים ריח רע מהפה ומשמשים לתהליכים דלקתיים של החניכיים, הלשון או רירית הפה. פטרוזיליה יכולה גם להעלים את ריח השום והבצל.

צמר גפן ספוגה במיץ פטרוזיליה ומורחת על העיניים למשך 10 דקות יפיגו עייפות לאחר קריאה ארוכה.

פטרוזיליה טרייה, טחונה לעיסה או לעיסה, משמשת כמשכך כאבים לעקיצות וחבורות חרקים. אפשר גם לשמן ביסים במיץ פטרוזיליה - זה יאיץ את הריפוי שלהם.

ליופי העור

יכולתה של הפטרוזיליה להחזיר את יופיו של העור ידועה כבר זמן רב: פטרוזיליה נוספה למים לצורך כביסה, גבעולים וזרעים שימשו לניקוי שיניים ומרתח קפוא שימש להלבנה והענקת רעננות לעור. .

ממה מכינים מרתח פטרוזיליה, חליטה ותה?

כל חלקי הצמח משמשים להכנת משקאות בריאים מפטרוזיליה, אולם לכל חלק יש מאפיינים משלו בעיבוד ובחליטה. פטרוזיליה נמצאת בשימוש נרחב כמזון גם טרי בקיץ ובעיקר מיובש בחורף.

מהשורשים

שורשי פטרוזיליה קצוצים (2 כפיות) יוצקים 1 כף. מים ומבשלים ב"אמבט מים" כ-10 דקות. לאחר מכן מסירים מהאש, משאירים לפחות שעה ומסננים. נלקח בהתאם למהלך הטיפול.

מהגבעולים

כף של גבעולי צמחים מרוסקים מוזגים לתוך 250 מ"ל מים ומרתיחים על אש נמוכה במשך 1-3 דקות. סוגרים היטב את המיכל במכסה ומשאירים ל-30 דקות ולאחר מכן מסננים את הנוזל. מומלץ לקחת 2-3 כפות. ל. מרתח שלוש פעמים ביום לפני הארוחות.

מתוך עלים

שתי כפיות של עשבי תיבול טריים קצוצים יוצקים 1 כף. מים, מביאים לרתיחה ומבשלים ב"אמבט מים" כ-30 דקות, ואז מסננים ומצננים.

מזרעים

להכנת מרתח, 2-4 כפיות. זרעי צמחים יוצקים 1 כף.(200-250 גרם) מים, מביאים לרתיחה, מכבים ונותנים לו להתבשל חצי שעה עד שעה. המרתח המוגמר מסונן ונצרך בהתאם להוראות הרופא.

כיצד לחלוט ולשתות את המרתח בצורה נכונה

למשקאות העשויים מפטרוזיליה באופן כללי יש יתרונות ללא ספק לגוף. אבל אם משתמשים במרתח כדי להילחם במחלה, זה צריך להיות אך ורק תרופה נלווית ולא להחליף את הטיפול העיקרי.

כאשר מטפלים במרתח פטרוזיליה, מומלץ להשלים את התזונה עם אגוזים ופירות יבשים, שכן מתן שתן מוגזם שוטף מינרלים מועילים מהגוף.

למחלות של מערכת העיכול (GIT)

לשיפור העיכול 0.5 כפית. זרעי פטרוזיליה מרוסקים יוצקים 2 כפות. מים רותחים קרים ומחדירים בכלי סגור היטב.

קורס קבלה: 1 כף. ל. 3-4 פעמים ביום חצי שעה לפני הארוחות.

עבור דלקת שלפוחית ​​השתן

כפית של זרעי פטרוזיליה מרוסקים מוזגים לתוך 1 ליטר מים רותחים קרים ומשאירים להתבשל למשך הלילה, ואז מסוננים.

קורס קבלה: 3 כפות. ל. עירוי כל 2-3 שעות.

לטיפול בדלקת שלפוחית ​​השתן עם מוגברת אפקט משתן 800 גר' פטרוזיליה יוצקים חלב כך שיכסה את כל הירוקים, שמים על אש נמוכה או בתנור נמוך עד שהחלב מתאדה. במקרה זה, אל תאפשר לו לרתוח. ואז המסה נלחצת דרך בד גבינה ומסוננת.

קורס קבלה: 1 כף. ל. כל שעה.

בתור משתן

כדי לשפר את מתן השתן, 2-4 כפיות. שורשי פטרוזיליה קצוצים דק מוזגים לתוך 0.5 ליטר חלב לא מפוסטר, שמים על אש נמוכה ומומסים לחצי מהנפח. המרק המוגמר מסונן.

יש להכין מרתח טרי מדי יום.

קורס קבלה: 1-2 כפות. ל. מרתח בבוקר ובערב.

להורדת רמות הכולסטרול

ב-1.5 ליטר מים רותחים מוסיפים 1 ק"ג לימונים שטופים ופרוסים ושלוש צרורות של פטרוזיליה קצוצה דק. מכסים את המיכל היטב במכסה, מצננים לטמפרטורת החדר ומכניסים למקרר.

מהלך מתן: 100 גרם מדי יום על קיבה ריקה, ויש לנער את המשקה היטב לפני כל שימוש.

בזמן הווסת

כדי לשחזר ולנרמל את המחזור החודשי, 4 כפות. ל. זרעים מיובשים יוצקים לתוך 1 כף. מים רותחים, מביאים לרתיחה, מסירים מהאש, משאירים 30-40 דקות ומסננים.

קורס קבלה: 2 כפות. ל. קח את המרתח כל 2-3 שעות.

עבור מחזור כואב, ניתן להוסיף מיץ סלק למיץ פטרוזיליה.

לירידה במשקל

חבורה של עשבי תיבול טריים קצוצים דק, מניחים במים רותחים (0.5 ליטר) ומרתיחים במשך 5-10 דקות. את המרק המצונן מסננים ומאחסנים במקרר.

מהלך מתן: 250 מ"ל של מרתח מוכן מדי יום.

אפשר גם להכין חליטה: יוצקים מים רותחים על פטרוזיליה ומשרים (ללא רתיחה). עירוי זה שימושי לירידה במשקל ולהקלה על נפיחות.

לעור הפנים

פטרוזיליה היא מקור לבריאות ונעורים לעור – כמובן בשימוש נכון.

שימוש קבוע

על מנת להעניק לעור רעננות ולובן בריא, מרסקים עשבי תיבול טריים, שמים בצנצנת, יוצקים במים רותחים, סוגרים היטב ומניחים להתקרר לחלוטין. את העירוי שנוצר מסננים, יוצקים למגשי קוביות קרח ומקפיאים.

מהלך מתן: בבוקר לאחר כל כביסה יש לנגב את העור המיובש במגבת בעזרת קוביית קרח.

מאבק בפגמים אישיים

כדי להלבין נמשים, יוצקים 30-40 גרם של ירקות לתוך 1 כף. מים רותחים ומשאירים לשעה. המרק החזק שנוצר מסונן ומערבבים עם מיץ של 0.5-1 לימון. נגב את הפנים שלך 1-2 פעמים ביום.

לתרופה נגד קמטים, 50 גרם פטרוזיליה מוזגים ל-0.5 ליטר מים, רותחים במשך 15-20 דקות, מצננים, מסננים ויוצקים למגשי קרח. כל בוקר וערב, נגב את עור הפנים שטוף ומיובש במגבת בעזרת קוביית קרח.

כ"אמבולנס" לנפיחות של העפעפיים: 1 כף. ל. ירקות יוצקים 1 כף. מים רותחים, מצננים ומסננים. מהלך מתן: למרוח גזה או צמר גפן, מורטב בנדיבות בחליטה, על עור העפעפיים למשך 10-15 דקות.

אם העור שומני, מערבבים פטרוזיליה קצוצה עם יוגורט ומורחים על הפנים למשך 20 דקות, ואז שוטפים במים קרירים.

לעור רגיל ויבש יש לערבב את הירוקים עם שמנת חמוצה, למרוח על העור למשך 20-30 דקות ולשטוף במים קרים ללא סבון.

כדי לרענן את צבע העור, ירקות קצוצים מעורבבים עם גבינת קוטג' ביחס של 1:1 ומורחים על הפנים למשך 15-30 דקות, שוטפים במים קרירים.

עיגולים כהים מתחת לעיניים ונפיחות מוסרים עם מסכה של עלים כתושים וגבעולים של הצמח מעורבב עם 2 כפיות. שמנת חמוצה. התערובת המתקבלת מוחלת על אזורים בעייתיים למשך חצי שעה, ולאחר מכן היא נשטפת במים קרים. אפשר להשתמש בקרם מתאים.

לשיער

פטרוזיליה שימשה בהצלחה כתרופה לשיער ולקרקפת בריאים.

כדי להפוך את השיער לבריא ומבריק יותר, שפכו 50 גרם פטרוזיליה ל-0.5 ליטר מים, הרתיחו 15-20 דקות, קיררו, מסננים ושטפו את השיער עם המרתח שנוצר לאחר כל שטיפה.

כדי להעניק לשיער צבוע גוון טבעי וגמישות, יוצקים שני שורשים גדולים של הצמח לתוך 1 ליטר מים, רותחים במשך 15-20 דקות, מקוררים ומסננים. יש למרוח מיד לאחר צביעה או סלסול.

לחיזוק השיער 1 כפית. זרעים כתושים מעורבבים עם 1 כפית. אלכוהול ו-2 כפיות. שמן קיקיון.המסה המתקבלת משופשפת לתוך הקרקפת במשך חודש כל יומיים (כלומר, 15 פעמים), ולאחר מכן נותנים לשיער לנוח לפחות 1-2 חודשים.

נזק אפשרי והתוויות נגד

למרות היתרונות העצומים שמביאה הפטרוזיליה לגוף, זכרו כי השימוש בכל תרופות צמחיות חייב להיות מבוקר ולא לחרוג מהריכוז שנקבע במתכונים, כמו גם את קצב הצריכה היומי.

מיץ פטרוזיליה מרוכז, ולכן הוא משמש רק בצורה מדוללת מאוד ולא יותר מ 1 כף. ל. קביעת פגישה.

אכילה של יותר מ-10 גרם פטרוזיליה ביום עלולה להזיק, כולל הרעלה. שימוש לרעה במשקה מוביל לכאבי ראש וכאבי שרירים, בחילות ואובדן תיאבון.

השימוש בצמח אסור בהחלט עבור:

• החמרות של כל מחלה כרונית;
• במהלך ההריון וההנקה;
• בצורות חריפות של דלקת שלפוחית ​​השתן ודלקת כליות;
• עם דלקת לבלב;
• עבור גאוט;
• לאפילפסיה;
• עבור מחלות רבות של מערכת גניטורינארית - לצמח יש אפקט משתן בולט;
• עבור אלרגיות.

סיכום

פטרוזיליה היא צמח זול ונפוץ בעל הרכב עשיר. הוא משמש בהצלחה גם למטרות רפואיות - לבעיות במערכת העיכול, מחלות אנדוקריניות, בקוסמטיקה - לשיפור בריאות העור והשיער, להילחם בפגמי עור, וגם כמשכך כאבים. פטרוזיליה היא גם אחד מהתבלינים הקולינריים האהובים ביותר, השומרת על תכונותיה המועילות הן טריות והן יבשות.