מתנה ממגדלים סיביריים - עגבניות "קאנטרי": תיאור המגוון וכללי גידולו
גידול עגבניות בדאצ'ה משלך היא משימה קשה ומעניינת בדרכה. בחירת הזן היא תמיד נושא דחוף לכל תושב קיץ: חשוב שלחומר השתילה יהיה נביטה טובה, ושהיבול עצמו לא יחלה ויניב יבול גבוה.
במאמר נסתכל על היתרונות והחסרונות של זן זמליאק, וגם נשתף ביקורות של גננים על גידולו.
תיאור המגוון
המגוון הופיע הודות להתפתחויות של מגדלים סיביריים. מדענים רוסים יצרו אותו במיוחד לגידול באזורים נרחבים עם אקלים יבשתי ממוזג ובאזור סיביר.
תכונות ייחודיות
עגבניות קאנטרימן גדל באדמה פתוחה, באמצעות שתילים או זרעים. הוא שייך לצמחים נחושים המבשילים מוקדם, כלומר, זהו שיח קומפקטי ונמוך שגדל עד לגובה של 70 ס"מ.
חָשׁוּב! אין צורך לקשור את יבול הלילה הזה. בנוסף, אין צורך להסיר בנים חורגים.
מאפייני פרי, תשואה
עד 15 עגבניות יכולות להבשיל על שיח עגבניות.. ככלל, התשואה של צמח אחד היא כ-4 ק"ג פרי. העגבניות הראשונות מבשילות כשלושה חודשים לאחר שתילת השתילים באדמה. מבשיל לחלוטין ביולי.
פירות עגבניות זמליאק מובחנים בצבעם האדום העשיר ובצורתם החלקה המאורכת. הגדלים שלהם זהים בערך, משקלו של עותק אחד הוא 60-80 גרם.בשל העובדה שבתוך עגבנייה אחת יש לא יותר מ-2-3 חדרים, היא מסווגת כצלת לילה קטנה.
פירות של תרבות יש טעם חמוץ מתוק ועיסה צפופה. הם ניידים ואמינים באחסון. זהו חומר גלם מצוין לשימורים של פירות שלמים ולהכנת מנות ירקות דלות קלוריות.
איך לגדול
בהתחשב במאפייני האקלים היבשתי הממוזג, לגדל עגבניות מזן זמליאק רצוי בשתילים. באזורים חמים יותר, ניתן לשקול גם זריעה ללא זרעים.
קרא גם:
שתילה עם זרעים/שתילים
שלבי שתילת זרעים:
- עיבוד קרקע פתוחה. את האדמה חופרים באת כידון, קלשון או מחרשה ממונעת (מטפח), לאחר מכן משחררים אותה ומושמים דשנים מינרליים.
- שכבת האדמה מושקת במים ומכוסה בניילון פלסטיק.
- לאחר התחממות יסודית וממושכת של כדור הארץ, שותלים את הזרעים באדמה פתוחה. חומר השתילה חייב להיות יבש או לח מראש. כדי להשרות, מניחים את הזרעים במטלית רטובה ומשאירים אותם למספר ימים בחדר בטמפרטורת החדר. כחלופה, נחשבת השרייה של 2-3 שעות בטמפרטורה של +26 מעלות צלזיוס.
עומק טבילה משוער - 1-2 ס"מ. רצוי להניח לפחות שני זרעים בכל חור במרחק של 2-3 ס"מ. את החורים הקבורים משקים במים חמימים ומכסים אותם בפוליאתילן. בשעות היום יש לקפל את הסרט כלפי מעלה, אחרת הנבטים שיצאו עלולים להישרף.
שיטת שתיל
עבור שתילים לקחת מיכלים נמוכים מחוטאים.
חָשׁוּב! מקובלים מיכלים עשויים פלסטיק, עץ, נייר (קרטון), כבול ואחרים.
הם מלאים בתערובת אדמה מחוטאת, המורכב מכבול, אדמת גינה, קומפוסט, חול ואפר ביחס של 2:1:1:0.5. אפר נלקח בשיעור של 200 גרם לכל 10 ק"ג אדמה.
חודשיים לפני שתילת יורה צעירים באדמה פתוחה הזרעים עוברים הליך בחירה ובדיקת נביטה, ולאחר מכן הם נטמנים באדמה באותו אופן כמו בשיטה ללא זרעים. יש צורך בהאכלה והשקיה של הצמח.
חצי חודש לפני ההשתלה, הנבטים מתקשים (עם הגעה לטמפרטורה יציבה מעל האפס):
- פתח את החלונות - תחילה למשך שעה, ולאחר מכן לתקופה ארוכה יותר;
- להוציא אותו למרפסת לפרק זמן קצר, ולהגדיל בהדרגה את הזמן שהצמחים מבלים באוויר;
- ממשיכים לגדול בחוץ - תחילה בצל, ואז בצד שטוף השמש.
כאשר שותלים שתילים באדמה צריך להיות מרחק של 35 ס"מ בין שיחים, ולפחות 70 ס"מ בין שורות.
לְטַפֵּל
לעזור לצמחים לצמוח בריא וחזקים, חשוב לבצע את הפעולות הבאות באופן קבוע:
- מים;
- עֵשֶׂב;
- לְשַׁחְרֵר;
- קַשׁ;
- הזנה;
- לדלל.
חָשׁוּב! השקה בערך פעם בשבוע בקצב של דלי מים אחד לשיח. אם אין גשם באזור, אבל יש חום ובצורת, השקה 2-3 פעמים בשבוע.
עדיף להאכיל את הצמח תמיסות נוזליות 2-3 פעמים במהלך כל תקופת הצמיחה. הרכב הדשנים תלוי בשלב ההתפתחות. בשלב הראשוני, הקרקע מופרית בחומרי חנקן. הם מקדמים את הצמיחה של יורה ועלים.
בעתיד, תושבי הקיץ מוסיפים תרכובות אשלגן וזרחן. מי חמצן, שמרים, אפר וכו' נותנים תוצאות מצוינות.
הדברת עשבים היא חלק חשוב בטיפול. עשבים שוטים מוסרים באמצעות כלי עבודה ידניים חקלאיים וציוד ממוכן מיוחד, ורעלים. עישוב העשב מאפשר להסיר את החלקים העשבים מעל הקרקע וגם מתחת לאדמה של העשב. כתוצאה מכך, הדשא לא ייקח מרכיבים חיוניים מהעגבניות ולא ישבש את גדילתן.
במהלך תהליך החיפוי האדמה בין השיחים מכוסה בדשא מיובש, נסורת, קש ואמצעים חלופיים אחרים.
חָשׁוּב! שיטה זו תשמור על לחות הקרקע ותגן על השיח מפני התייבשות. כתוצאה מכך, תכונות הקרקע משתפרות ככל שהפוריות של המצע עולה.
תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים
מאפיין ייחודי של קאנטרימן צומח הוא השקיה רק לאחר השקיעה.
חשוב לעקוב אחר רצף הדישון. תרכובות המסייעות בשלב אחד של התפתחות גורמות נזק בשלב אחר של גדילה.
קשיים פוטנציאליים עלולים להתעורר אם החקלאי לא לקח בחשבון את הרכב הקרקע. קרקעות עם חומציות גבוהה לא יניבו יבולים גבוהים - כל המאמצים יהיו לשווא.
מחלות ומזיקים
תרבות צלילי הלילה המחלות הבאות עשויות להשפיע על:
- חולה מאוחרת. נראה כמו נקודות כהות. הוא מטופל בנחושת גופרתית ותכשירים המיוצרים במפעל המכילים נחושת.
- ריקבון לבן ואפור. כתמים קלים ויבשים נוצרים על הצמח. כדי לחסל את המחלה, יש צורך להפחית את הלחות, לשפר את האוורור ולהשתמש בחומרים אנטי פטרייתיים.
- כתמים יבשים או אזוריים. נראה כמו כתמים נמקיים. הצמחים ההרוסים מושמדים ומכאן ואילך פועלים על פי כללי מחזור היבול.
- לִנְבּוּל. הצמח הנגוע מוסר מהאדמה ונהרס. הבאר מטופלת בתמיסת נחושת גופרתית.
- ריקבון אפיקלי. זה מתרחש עקב טיפול לא נכון בצמח, הרכב קרקע שגוי והאכלה לא נכונה עם דשנים מינרליים. המחלה מטופלת ומונעת באמצעות התרופות "זירקון", "הומיפיד", "אפין".
מזיקי העגבניות המפורסמים ביותר: דוב, זבוב לבן, כְּנִימָה, חיפושית תפוחי אדמה קולורדו, סוג מיוחד של עש. להדברת מזיקים משתמשים בכימיקלים כמו Top Star, Confidor ו-Fitoverm.
קציר ויישום
הפירות נקצרים כשהם גדלים לגודל האופייני לזן., וכן כשהן מגיעות לבשלות חלבית (העגבניות עדיין ירוקות או ירוקות-לבנות, אך משקלן המלא).
חשוב לעקוב אחר שינויים בתנאי מזג האוויר. במקרה של לחות גבוהה ומצב קור בולט, כאשר הטמפרטורה היומית הממוצעת יורדת מתחת ל-13 מעלות צלזיוס, כדאי להתחיל בקטיף מיד. במקרה זה, מידת הבשלות אינה משנה.
אם העגבניות נקטפו מהענף כשהן עדיין ירוקות, הם טבולים במים חמים, מיובשים ושמים במקום חמים עד הבשלה מלאה. ניתן לאחסן עגבניות בוסר לאחסון לטווח ארוך. הם מוסרים מהענף יחד עם הגבעול.
פירות בשלים לחלוטין נצרכים בכל צורה: טרי, מטופל בחום, משומר. הם משמשים להכנת מנות ראשונות ושניות, סלטים, משקאות וכו'.
יתרונות וחסרונות של המגוון
היתרון העיקרי של זן זמליאק הוא הבשלתו המוקדמת. הוא מצליח להבשיל באזור האמצע ובאזורים הקרים יותר של רוסיה. לתושבי האזורים הללו יש הזדמנות להצטייד במוצר טעים לתקופה הקרובה ולאכול הרבה ממנו טרי. יתר על כן, הזן עמיד בפני תנאי מזג אוויר קשים ומחלות צמחים.
ניתן לשקול חסרונות דרישות להרכב הקרקע ועמידה קפדנית באמצעים אגרוטכניים. השקיה לא נכונה וחוסר חיפוי ישפיעו על נפח הקציר.
חוות דעת של חקלאים
בואו נסתכל מקרוב על הביקורות של תושבי הקיץ שכבר נטעו עגבניות זמליאק.
אהבה, מוגילב: "ציון סופר! קניתי את הזרעים ב-2013. עכשיו אני זורע את הזרעים שלי כבר 5 שנים. איזו אדג'יקה נפלאה מהזן הזה! ועגבניות כבושים בלי חומץ פשוט טעימים. אני ממליץ על המגוון הזה לכולם".
יוליה, ברדסק: "אנחנו חותכים אותו כמעט אך ורק לסלטים. אני שותה אותו כל שנה. השנה התברר שהיבול היה טוב מאוד, דבר כזה לא קרה מעולם"..
נטליה, טולה: "אהבתי את הזן זמליאק. זרעתי אותו בפעם הראשונה, הוא הראה את עצמו היטב בשתילים (הוא לא נמתח, הוא לא חלה) והייתי מרוצה מהקטיף"..
סיכום
עגבנייה קאנטרימן היא גידול נר הלילה המתאים למדי לגידול בכל אזור ברוסיה, מלבד המזרח הרחוק. הוא בר קיימא, מייצר יבול טוב, ועמיד בפני מחלות צללי לילה רבות.