מבחר של זני יערה הטובים ביותר למרכז רוסיה

יערה הוא פרי יער לא יומרני לגידול, נבדל בהרכב הוויטמין שלו ובטעמו החמוץ. הוא מסתגל במהירות לתנאי האקלים של כל אזור, עמיד בפני כפור ולעיתים רחוקות הוא חולה. יערה אוכלים טריים או ריבות וריבות עשויות מהגרגרים. עיסת הפרי עדינה, הטעם חמוץ מתוק, מרענן. במאמר נשקול תיאור של הזנים הטובים ביותר של יערה למרכז רוסיה, היתרונות שלהם ותכונות הטיפוח שלהם.

דרישות לבחירת זן יערה למרכז רוסיה

הדרישה העיקרית היא עמידות לכפור. גם לאחר הכפור, יערה מתאוששת במהירות ואינה מאבדת פרודוקטיביות. רוב הזנים עמידים לכפור עד -40 מעלות צלזיוס ומתאימים לגידול לא רק באזור האמצעי, אלא גם באזורים קרים יותר, למשל בטריטוריית קרסנויארסק או אוגרה.

כמו כן, בבחירת מגוון, מומלץ לשים לב לחסינות הצמח בפני מחלות פטרייתיות וויראליות. מחלות נפוצות של יערה הן רמולריה (נקודה לבנה), טחב אבקתי ופטרייה מפויחת.

כדי להגביר את ההתנגדות של הצמח, תושבי הקיץ מרססים את השיחים בתמיסה של תערובת בורדו או סולפט נחושת, מסירים באופן קבוע עשבים שוטים ומשחררים את האדמה.

גם דרישות יערה חשובות לטפל. אם הזן רגיש להרכב הקרקע, הצמח יזדקק להאכלה מתמדת.במרכז רוסיה, לא כל הקרקעות מזינות, ולכן מומלץ לבחור יערה שאינה תובענית מבחינת אתר השתילה וטיפול מיוחד.

מבחר מהזנים הטובים ביותר לאזור האמצעי

הניסיון של גננים אחרים עוזר לך לבחור את הזן הנכון - אתה יכול למצוא הרבה ביקורות על כל גידול באינטרנט: באיזו תדירות הצמח חולה, איך הוא מתנהג בתהליך הפרי, איך הפירות גדלים.

כמו כן, לפני השתילה, מומלץ ללמוד את הדירוג שלנו של הזנים הטובים ביותר - השוו את היתרונות שלהם, תפוקה, פרי מוקדם ומאפיינים אחרים.

ציר כחול

אחד הזנים הפופולריים של יערה רוסית. הבשלה מוקדמת, אוניברסלי בשימוש. השיחים קומפקטיים, בינוניים ותופסים מעט מקום באתר. הזן קיבל את שמו בשל פירות היער בצורת ציר. הצבע שחור עם ציפוי כחול עבה, הקליפה חזקה, הגרגרים לא נסדקים לאחר ההבשלה. המשקל הממוצע של הפרי הוא 0.9 גרם, הטעם מתוק וחמוץ עם מרירות.

ציר כחול יערה מניב פרי 30 שנה ועמיד בפני מחלות ומזיקים. במרכז רוסיה, הקציר נקטף כבר ביוני, כאשר פירות יער אחרים נמצאים בשלב הפריחה.

בעל פרי ארוך

שיחים בעלי פירות ארוכים גדלים חלשים, היורה דקים וצבעם סגול. הצמח עמיד לחורף ועמיד בפני נשירה. גרגרי יער כחולים נבדלים על ידי צורתם המוארכת, פני השטח מעט גבשושיים. הגבעול דק, העור עבה בינוני. משקלו של ברי כ-0.8 גרם, הטעם נעים, מתוק עם חמיצות מרעננת.

כדי להגביר את התפוקה, שותלים זנים מאביקים אחרים לצד ארוכי פרי. פירות היער מתאימים לצריכה טרייה ולעיבוד, ייבוש והקפאה.

טומסק

זן הבשלה מוקדמת עמיד לחורף טומסק לא יומרני בטיפוח. השיחים בגודל בינוני, הנבטים דקים.פירות היער שחורים עם ציפוי שעווה כחול, מוארך בצורתם עם חלק עליון מדוכא, משקל ממוצע 0.8 גרם הטעם מתוק וחמוץ, הבשר רך ועסיסי.

טומסקאיה מתחילה לשאת פרי בשנה הרביעית לאחר השתילה; עד 2 ק"ג של פירות נאספים מהשיח. הפירות משמשים למזון תינוקות ודיאטטי, משומרים וטחונים בסוכר.

מעניין! דרך קלה לעבד יערה ולשמור על תכונותיה המועילות היא להכין מחית. גרגרים נטחנים בסוכר, מניחים בצנצנות זכוכית ומאחסנים במקום קריר. דרך נוספת לשמר את היבול היא ייבוש. את פירות היער מניחים בשכבה אחת על נייר אפייה, מכניסים לתנור בחום של 60 מעלות צלזיוס ומערבבים מדי פעם.

ציפור כחולה

זן הבשלה מוקדמת עם תשואה גבוהה מבשיל עד אמצע יוני. הפירות אינם נושרים, לעיתים רחוקות נפגעים ממזיקי חרקים ומתאימים להובלה ואחסון. הצמח נמוך, היורה מתפשט מעט. הגרגרים סגלגלים, במשקל של כ-1 גרם, בצבע שחור-כחול עם ציפוי שעווה עבה. הטעם נעים, מתוק וחמוץ. התפוקה של Bluebirds עולה עקב הכנסת דשנים מינרליים - אמוניום חנקתי, חומרים המכילים חנקן.

הזן נטוע על קרקעות מזינות עם חומציות ניטרלית - אחרת התשואה תרד.

בתו של הענק

המגוון האמצעי המאוחר של יערה, בתו של ענק, הוא אוניברסלי בשימוש. הצמח נטוע באזורים מרווחים - שיחים נמרצים דורשים הרבה מקום פנוי. הגרגרים בצורת טיפה, מוארכים, שוקלים כ-2 גרם. הצבע כחול-סגול עם ציפוי שעווה, הקליפה צפופה. הטעם נעים, מתוק וחמוץ, הארומה מרעננת.

ציון הטעימה מהזן הוא 4.8 נקודות. הזן אינו מושפע מטחב אבקתי או כתם לבן, ומוגן מפני צרעות וקרדית עכביש.עמידות לבצורת ממוצעת, עמידות לכפור גבוהה.

אלטאיר

השיחים בגודל בינוני, הכתר מעוגל. היורה ישרים עם התבגרות קלה, העלים סגלגלים. תקופת ההבשלה ממוצעת, הקציר נקצר בתחילת או באמצע יולי. פירות היער כחולים-כחולים, משקלם כ-9 גרם, מוארכים בצורתם. ציפוי שעווה חזק מגן על פירות היער מפני ריקבון; היבול תלוי על השיחים זמן רב לאחר ההבשלה ומשמש להובלה ואחסון. העיסה עדינה, נעימה לטעם, ארומטית, מתוקה וחמוצה.

דירוג טעם: 4.4 נקודות. Altair עמיד לטמפרטורות נמוכות. יערה גדלה לשימוש אישי ולמכירה.

קינוח כחול

זן אמצע מוקדם, נקטף בסוף יוני. צפיפות השיחים ממוצעת, היורה חומים-אדומים, ישרים ודקים. צורת הגרגרים בצורת טיפה, משקל כ-0.8 גרם הקליפה דקה, הטעם מתוק, ללא מרירות.

ציון טעימות לקינוח הכחול: 5 נקודות. הזן אינו מושפע ממחלות פטרייתיות וויראליות, מסתגל במהירות לתנאי האקלים של האזור ועמיד בפני נשירת פירות. פירות היער נאכלים טריים או מעובדים. ריבות ושימורים של יערה מתווספים למאפינס, פשטידות, פשטידות ולביבות.

מעניין! חומר שתילה מתאים הוא שתילים בני שנתיים. לפני השתילה, הוסף לאדמה 300 גרם סיד לכל מטר מרובע. מ סיד מפחית את חומציות הקרקע. לאחר מכן, חופרים בור בקוטר 60 ס"מ ובעומק 40 ס"מ. הוא מופרי בזבל, כבול, מלח אשלגן וסופר-פוספט.

שִׂיא

שיחים ליד עיקרי הדברים בגודל בינוני ומתפשט מעט. היורה מעוקל, בצבע סגול, מעט מתבגר. הגרגרים מוארכים, במשקל של כ-1.1 גרם, כחולים עם פריחה.

הטעם מתוק, ללא חמיצות או מרירות, דירוג 4.8 נקודות. הזן הוא נושא מוקדם, הקציר נקטף 2-3 שנים לאחר השתילה.שיח אחד מייצר מדי שנה עד 3 ק"ג של פירות טעימים ועסיסיים. הזן דורש מאביקים לשאת פרי. גרידה גדלה במהירות בצל או בצל חלקי ואינה תובענית להרכב הקרקע.

זנים מוקדמים של יערה למרכז רוסיה

הקציר המוקדם של יערה משמש לצריכה ועיבוד טריים. פירות היער נקצרים בתחילת יוני. מבין זני ההבשלה המוקדמת, מומלץ לשים לב לקסמלה. השיחים הם קומפקטיים, בגודל בינוני. העלים ירוקים חיוורים, בצלתיים, מט. הגרגרים כחולים-סגולים, עגולים, משקל ממוצע 1.2 גרם.הקליפה דקה עם ציפוי שעווה ללא התבגרות. העיסה מתוקה וחמוצה, עסיסית וארומטית.

ציון הטעימה של פירות היער הוא 4.9 נקודות. קסמלה עמידה לחורף ואינה דורשת כישורים מיוחדים כדי לגדול.

עוד מגוון מוקדם פופולרי הוא Minusinskaya Sineva. השיחים מתפשטים בינוני עם יורה ישר. העלים ירוקים כהים, הפרחים גדולים. פירות היער כחולים כהים, עשירים בצבע, שוקלים כ-0.8 גרם, הקליפה חזקה, עם ציפוי שעווה. הזן עמיד בפני בצורת וחרקים, נושא מוקדם - הקטיף נקטף בשנה השלישית לאחר השתילה. שיח אחד מייצר כ-2 ק"ג של פירות ריחניים.

הבשלה מאוחרת

יערה מאוחרת מבשילה בסוף יולי - תחילת אוגוסט. פירות יער לא רק נאכלים טריים או מעובדים, אלא גם מיובשים, מובלים ונמכרים.

מבין הזנים המאוחרים, יערה Provincialka מובחן. השיחים גדלים חלש, היורה מעוקל, ללא התבגרות. הגרגרים גדולים, המשקל הממוצע של אחד הוא 1.9 גרם. הצורה מוארכת-סגלגלה, הצבע כחול כהה עם ציפוי שעווה עבה. פרובינציאלקה מניבה פרי 3-4 שנים לאחר השתילה וזקוק למאביקים. העיסה עדינה וארומטית, הטעם מתוק וחמוץ, ללא מרירות. דירוג טעם: 5 נקודות. היבול גדל למכירה: פירות היער סובלים היטב הובלה.

גם הזן המאוחר Stoykaya מצוין. יערה אינה מושפעת מטחב אבקתי וכתם לבן, והיא חסינה בפני מזיקים. השיחים נמרצים עם זרעים עבים מט. פירות היער הם סגלגלים-גבשושיים, במשקל של כ-0.8 גרם. הצבע כחול עם ציפוי שעווה. ציון טעימה 4.2 נקודות, טעם חמוץ מתוק עם מרירות קלה. יישום של יערה מתמיד אוניברסלי.

אפשרויות אחרות

בנוסף לעיתוי ההבשלה, גננים שמים לב למאפיינים כמו גודל פרי, טעם והאבקה. יש המעדיפים זנים פוריים עצמיים, בעוד שאחרים מעדיפים טעם מתוק והרמוני.

הפרי ביותר

המשקל הממוצע של ברי אחד הוא 1 גרם, אבל כמה זנים משמחים את תושבי הקיץ עם פירות יער במשקל 2 גרם או יותר. פירות אלה אידיאליים לצריכה טרייה, שימורים, ייבוש והקפאה.

הזנים הבאים נבדלים מזונים בעלי פירות גדולים:

1. יוגנה. משקלו של ברי מגיע ל-1.8 גרם, הצורה בצורת קנקן. הצבע כחול עם ציפוי שעווה כחלחל, העור בעובי בינוני. הטעם מתוק עם ארומה מרעננת נעימה. תקופת ההבשלה ממוצעת, המטרה היא אוניברסלית, קשיחות החורף והחסינות למחלות גבוהה.
2. ענק בככר. השיחים נמרצים ומתפשטים. פירות היער סגלגלים, בצבע כחול, משקל ממוצע 1.9 גרם. הקליפה בעובי בינוני, עם ציפוי שעווה. העיסה עדינה, מתוקה וחמוצה, ללא מרירות. הענק אינו מפחד ממחלות ומזיקים.
3. אטלנט. מגוון הקינוחים של אמצע העונה הוא אוניברסלי בשימוש. פרי מוקדם, נקטף בשנה השלישית. משקלו של ברי מגיע ל-1.5 גרם, פני השטח גבשושיים, והצורה אליפסה ומוארכת. הטעם מתוק וחמוץ, הארומה עדינה. ריבות ושימורים עשויים מיערה, ואת הפירות מוסיפים לגלידה או מילקשייק.

האבקה עצמית

זנים מאביקים עצמיים אינם דורשים חרקים מאביקים או זני יערה אחרים בשכונה. זה מקל על הטיפול בצמח ואינו מצריך האבקה מלאכותית.

בין הזנים המאביקים את עצמם, בולטים הבאים:

1. נִימפָה. תקופת ההבשלה היא אמצע מוקדמת; גננים קוטפים באמצע יוני. השיחים בגודל בינוני, הנבטים עבים וישרים, יש התבגרות קלה. הפרחים לבנים-צהובים, בגודל בינוני. משקלו של ברי 0.8 גרם, הצורה בצורת ציר, הצבע סגול כהה עם ציפוי כחול. העיסה מתוקה ועסיסית, עם ארומה עשירה של פירות יער.
2. סיבירי. פירות היער כחולים-כחולים, משקל 1 גרם הטעם נעים, ציון טעם 4.9 נקודות. יש ציפוי שעווה על פני השטח המגן על הפרי מפני ריקבון. השיח של Sibiryachka הוא בגודל בינוני. הזן עמיד בפני כפור ואינו ניזוק מצרעות וכנימות. מתאים לצריכה טרייה ולהובלה, לא יומרני בגידול.

הכי מתוק

העיסה המתוקה והארומטית תשמח כל גנן. פירות יער אלה טובים בכל צורה, בין אם זה ריבה או מחית סוכר.

טעם הפרי הרמוני, עסיסי ועדין:

1. יש לי שן מתוקה. השיחים גדלים חלשים, הנבטים חומים ועבים. פירות היער בצורת אליפסה, צבעם כחול, קליפה עבה, משקל כ-1 גרם העיסה נעימה לטעם, ציון הטעם 5 נקודות. Slastena מושפע מעט מטחב אבקתי וריקבון, ואינו נושר לאחר ההבשלה. מתאים לגידול בבקתות קיץ וחלקות גן.
2. זָמִיר. השיחים בינוניים, בעלי תנועות מוקדמות - גננים אוספים את הקציר הראשון 2-3 שנים לאחר השתילה. פירות היער כחולים-כחולים עם פריחה, הצורה מוארכת, בצורת ציר, הבשר רך. הטעם מתוק, מאוזן, מדורג 4.6 נקודות. הזמיר מתאים לגידול תעשייתי.
3. לפיס לזולי. מגוון אמצע העונה, אוניברסלי בשימוש.פירות היער סגולים, בצורת אליפסה מוארכת. משקל הפרי 1.4 גרם, הטעם מתוק ועדין. העור דק אך עמיד ומגן על יערה מפני סדק. יתרון נוסף של הזן הוא עמידותו לטמפרטורות נמוכות.

המלצות לבחירת מגוון

בעת הבחירה, קחו בחשבון את תקופת ההבשלה. באזורים חמים מגדלים זני הבשלה מוקדמת, באזורים קרירים יותר מגדלים זני הבשלה מאוחרת. מומלץ לשים לב לפרי מוקדם - רוב הגננים מעדיפים זנים שמייצרים יבול תוך 3-4 שנים. יש יערה, שמניבה פרי רק בעוד 5-7 שנים.

חשוב לקחת בחשבון את הטעם והאיכויות המסחריות של הפרי, וללמוד ביקורות של גננים אחרים. יערה מתוקה גדלה לצריכה טרייה; גודל הפרי אינו משנה. לעיבוד, אחסון או מכירה, מומלץ לשתול יערה עם פרי גדול ועמידות בפני פיצוח.

תשומת הלב! לשתילה בשטחים קטנים, בחרו בשיחים קומפקטיים, מעט מתפשטים - הם תופסים מעט מקום ואינם חוסמים צמחים אחרים.

סיכום

ציר כחול, בתו של ענק, ציפור כחולה - הזנים הפופולריים ביותר של יערה אכילה לשתילה במרכז רוסיה. הם מוערכים בגלל קלות הטיפוח שלהם, פרי מוקדם, טעם מתוק ועמידות לכפור. יערה זו רק לעיתים רחוקות חולה ואינה ניזוקה ממזיקי חרקים.

כמו כן, נבדלים מהזנים יערה אטלנטית ויוגאן בעלת פרי גדול, סיביריאצ'קה ונימפה פוריות עצמיות, לזורית מתוקה וזמיר. הודות לציפוי השעוותי, פירות היער נשמרים לאורך זמן ואינם מאבדים את טעמם ומאיכויותיהם המסחריות.