איך לגדל עגבניות בחממה בחורף: הוראות שלב אחר שלב לקבלת יבול עשיר כל השנה

עגבניות טעימות, עסיסיות ובריאות כל השנה הן חלומם של חקלאים רבים. גידול ירקות אלה בכמויות גדולות בחורף מביא רווח מהמכירה הבאה.

במאמר זה נספר לכם כיצד לגדל עגבניות בחממה בחורף וכיצד למכור את היבול המתקבל.

גידול עגבניות בחממה

על מנת שעגבניות ישמחו אתכם בקטיף עשיר ובריא, כדאי לדאוג מראש לחצרים ולבחור את הזן הנכון. מבנים ארעיים בקיץ וזני גן מסורתיים אינם מתאימים לעונה הקרה.

הכנת החממה לשימוש בחורף

לגידול עגבניות בחורף, בנויים מבני קבע ומצוידים במערכת חימום עוצמתית. חממות מותקנות על מסגרת מתכת עמידה עם ציפוי אנטי קורוזיה. קירות וגגות עשויים זכוכית או פוליקרבונט.

תשומת הלב! פוליקרבונט יקטין את עלויות החימום. זה ייצור אווירה דמוית תרמוס בתוך החדר. אם תושב קיץ רוצה לגדל יבול חורף של עגבניות, הוא יזדקק למספר התקני חימום.

מידותיה של חממה רגילה הם 100–500 מ"ר, בעוד חממה תעשייתית היא כ-1,000 מ"ר. עגבניות זקוקות למבנה גבוה ומוגן רוח.

בחירת המגוון הנכון

כדי לבחור את הזן הרצוי, המאפיינים שלו נקבעים:

• פרודוקטיביות - מפעלים בעלי פריון גבוה מגדילים משמעותית את ההכנסה;
• עונת הגידול - ככל שהפירות מבשילים מהר יותר, העסק רווחי יותר;
• עמידות למחלות - מגוון טוב אינו רגיש למחלות פטרייתיות וזיהומיות ואינו דורש טיפול קבוע בכימיקלים;
• טעם - לפירות יש עיסת בשרנית מתוקה עם ארומה בולטת;
• גודל וצבע - הקונים בוחרים בירקות בגודל בינוני בצבעים עשירים של אדום, ורוד או צהוב;
• עמידות בפני נזק - היצרנים מציינים על גבי האריזה מידע על חיי המדף של העגבניות והסבילות שלהן לשינוע.

הזנים הפופולריים ביותר:

• הבשלה מוקדמת ובאמצע - מתנה, אקסיניה, דובדבן, Evpator, קוסטרומה, פלנקה;
• כלאיים עם עונת גידול קצרה - ורליוקה, רַפּסוֹדִיָה, קספר, ספרינטר, אטיוד, איכר;
• זנים עם טעם בולט - דבש הציל, דבש ורוד, כתום מלך, אסטרואיד, ליידי, בלרינה.

התייחסות. מגדלי ירקות מציבים 2-3 זנים שונים בחממה אחת לאמינות. גידול עגבניות אינו ניסוי, אלא הישג של יבול גבוה.

שיטות לגידול עגבניות בחממות ובבית

זריעה באדמה פתוחה היא לא הרעיון הטוב ביותר: נביטת זרעים בשיטה זו נמוכה. עגבניות גדלות בחממות חורף בשיטת שתיל. הם קונים זרעים, מנביטים אותם, מניחים את הנבטים במיכלים זמניים ואז שותלים אותם באדמה פתוחה. יחד עם זאת, הרכב הקרקע משפיע על כמות הקציר. כל התהליך מגידול ועד פרי בשל דורש טיפול, חריצות וסבלנות.

עגבניות שגדלו בבית:

1. על אדן החלון. לשם כך, רכשו מצע מיוחד - תערובת אוניברסלית, דשנים המכילים חנקן מינרליים להאכלה.
2. על המרפסת. בנוסף לרכישת אדמה ודשנים, הם עוקבים אחר הטמפרטורה והתאורה בחדר.
3. על הידרופוניקה. כאן חשוב לספק למערכת השורשים של היבול כמות מספקת של מינרלים, מים וחמצן.

עֵצָה! כדי לקבל יבול טוב של עגבניות בבית, שתי השיטות הראשונות עדיפות. יעילותם הוכחה בפועל.

הוראות לגידול עגבניות בחורף

בואו נתחיל - אנו מציגים לתשומת לבכם אלגוריתם שלב אחר שלב לגידול יבול עגבניות חורף.

איך מכינים שתילים

היבול גדל בסתיו כדי להישתל עד תחילת נובמבר. אם לא ניתן להכין את החומר עד למועד זה, הוא נשמר עד ינואר.

לזה:

• מעת לעת מים עם מים חמים;
• לשמור על טמפרטורת החדר +20...+22 מעלות צלזיוס.

חָשׁוּב! לשתילים מוכנים יש 6-8 עלים אמיתיים, ניצנים וגבעול נמוך ומסיבי.

הכנת שתילים וזרעים לשתילה

זרעים מוכנים באופן הבא:

1. לפני ההשריה הם מתקשים: עטוף במטלית רטובה ונשאר למשך 2-3 שעות, ולאחר מכן הוכנס למקרר למשך 7-8 שעות. זה נעשה במשך 10 ימים.
2. לאחר התקשות, מזוהים זרעים חלשים ובריאים. לגרגרים פגומים אין נבטים, ובריאים בוקעים בימים 5-7 (הם מוכנים להשרייה). כדי לגזור זרעים, טובלים אותם בתמיסת מלח (כפית מלח לכל כוס מים) ושומרים אותם במשך 10 דקות. דגימות שצפות אל פני השטח אינן מתאימות לשתילה.
3. להשרות את החומר בחומרי גדילה 20-30 דקות.
4. זרעים מוכנים מונחים במיכלים עם אדמה פורייה ומשקה היטב.

השתילים נטועים במקום קבוע יחד עם חלק מהאדמה, מבלי לקבור אותם בחורים, אלא להשאירם 1.5-2 ס"מ מעל פני הקרקע. כך הצמחים ימנעו את הסיכון לזיהום.

תשומת הלב! לפני השתילה בחממה, העגבניות מתקשות במשך 2-3 שבועות, מורידות בהדרגה את הטמפרטורה בחדר ומאווררות אותה באופן קבוע. אם הניצנים כבר נוצרו, אז 4-5 ימים לפני איסוף השיחים למקום קבוע, הם מרוססים בתמיסה של חומצת בור (1 כפית לכל 10 ליטר מים).

הכנת אדמה בחממה

האדמה מוכנה מחלקים שווים של אדמת דשא וחומוס. יוצקים שכבה מהתערובת (10-12 ס"מ) על דלק ביולוגי שחומם מראש. האדמה המוגמרת נשפכת בהדרגה על השורשים והשכבה גדלה ל-20 ס"מ. אם אין דלק ביולוגי, יוצקים שכבה של 16-18 ס"מ של מצע. לאורך כל עונת הגידול, שכבה זו מובאת ל-25 ס"מ.

ניתן להחליף דלק ביולוגי בחבילות קש. כך השיחים לא יסבלו מפסים, כתם חום או ריקבון שורשים. במקרה זה, הקציר נקצר 7-10 ימים קודם לכן.

טיפים של מגדלי ירקות לשימוש בחבילות קש:

• כל קש יתאים למעט אחד שטופל בקוטלי עשבים. עבור כל 1 מ"ר של מגרש מכינים 10-12 ק"ג של חומר;
• האדמה מטופלת בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או Nitrafen;
• החבילות מושקות במים רותחים, מפזרים בדשנים יבשים ומשקים שוב, אבל במים קרים. זה יעזור לדשן לחדור טוב יותר לקש. לאחר מכן צרוב שוב במים רותחים;
• לאחר 7-8 ימים, הוסף שכבת אדמה של 10 ס"מ ורכיבים נוספים: לכל 100 גרם חומר הוסף תערובת של 1 ק"ג סיד, 1.3 ק"ג אוריאה, 1 ק"ג אשלגן חנקתי, 1 ק"ג סופר-פוספט, 0.5 ק"ג של אשלגן גופרתי.

במהלך כל תקופת גידול העגבניות, האדמה מכוסה קש פעמיים. השתילים מעמיקים לחבילות.

קטיף ודישון שתילים

כאשר מופיעים 2-3 עלים אמיתיים, השתילים מונחים בעציצי כבול-חומוס. העיקר לא לאחר. אם אתה מאפשר לשורשים העתידיים להיווצר בשפע, אז כאשר מושתלים בחממה, העוברים ישברו והצמחים ייחלשו.

בעת הקטיף, צובטים 1/3 מהשורש הראשי. זה יעורר את הסתעפות מערכת השורשים.

השקיה מתונה (2-3 פעמים בשבוע) ודישון חשובים:

• שבוע לאחר הבחירה;
• לאחר היווצרות 4 עלים;
• לאחר היווצרות 6 עלים.

עבור דשן, 1.5 גרם של אמוניום גופרתי מדולל ב 1 ליטר מים. יוצקים 20 מ"ל לכל שיח.

טיפול בשיחי עגבניות

לאחר השתלת היבול למקום קבוע, השקה אותו רק לאחר 10-12 ימים. לאחר מכן - כל 8-10 ימים. אם האדמה מתייבשת במהירות, הפחיתו את הטמפרטורה בחממה.

בנוסף, מותקן סורג. חוט חזק נמשך לאורך הנטיעות בגובה של כ-2 מ' ומצמידים לתומכים. ואז החוט נמשך: קצה אחד של החבל קשור מתחת לעלה השני, והשני מאובטח לחוט.

תשומת הלב! צפו בגבעולים כשהם מתחילים לעטוף את החוט. אם החבל מתוח מדי, הצמחים ייפגעו וימותו.

גידול עגבניות בתנאי חממה

כדי לקבל קציר מוקדם ולהגדיל את משך הפרי, הסר יורה משניים בציר להבי העלים. השאר בן חורג אחד תחתון ויוצרים שיח של שני גבעולים. אורך היורה 3-5 ס"מ. גם העלים התחתונים ליד הקרקע מוסרים.

לחות להתפתחות תקינה

לחות האוויר האידיאלית עבור עגבניות היא 60-70%. בחדר מותקן מד לחות ומפקחים על המחוונים.

סודות האבקת פרחים

קיימות שתי שיטות להאבקת צמחים בחורף, כאשר החרקים נמצאים בתרדמת חורף זמן רב:

• צמחים הכלאיים פרתנוקרפיים המסוגלים להאבקה עצמית. עם זאת, זה לא תמיד מסתיים בהצלחה וחקלאים לא ממליצים למתחילים להשתמש בשיטה;
• השתמש במברשת פשוטה עם זיפים טבעיים וגעת איתה בעדינות בפרח ביום השני לאחר הפתיחה המלאה. הטמפרטורה בחממה צריכה להיות +23...+25 מעלות צלזיוס, ולחות - 70%. אלו הם תנאים אופטימליים להעברת אבקה.

חָשׁוּב! האבקת עגבניות בידיים אנושיות היא עבודה ארוכה וקפדנית. עדיף להתחמש בתמיכה ולהיזהר: פרחים שבירים ונשברים בקלות.

תאורה וחימום חממה

בחדר מותקנות מנורות פלורסנט: הן יזהרו בכחול, הכרחי לפיתוח תקין של השיחים. המכשירים צורכים מעט אנרגיה וכמעט אינם מתחממים, מה שיבטל את היווצרות כוויות על עלים וגבעולים.

לחימום, התקן אחד מהציוד הבא:

• תנור - חסכוני, אך סכנת שריפה ופציעה;
• גז - חסכוני וקל לשימוש, אך דורש יצירת מערכת אוורור;
• החשמל הוא הכי זול וקל לשימוש. גננים ממליצים לבחור בתנור אינפרא אדום.

איזה סוג של חימום לבחור תלוי בהעדפות ובתקציב.

מחלות של עגבניות בחורף בחממה

נבטים בשלבי התפתחות מוקדמים יכולים לחלות בפוסריום כאשר הם קמלים, מצהיבים ומתים. למניעה, חומר השתילה נשמר בתמיסה של Trichodermin, Previcura או פרמנגנט אשלגן חלש.

תשומת הלב! אם ריקבון יבש (פוסריום) אוכל את מערכת השורשים, הצמחים החולים נהרסים. אחרת, כל הקציר יהיה בסיכון.

האכלה להתפתחות תקינה

שיחים מופרים 3 פעמים במהלך כל עונת הגידול:

1. במהלך הצמיחה של גבעולים ועלים, 0.5 ליטר mullein ו 1 כף. כף של nitrophoska מדוללת ב-10 ליטר מים. יש למרוח 2 ליטר על כל צמח.החליפו את התמיסה בטינקטורה של צואת ציפורים: הוסיפו 250 גרם דשן לדלי מים והשאירו למשך 24 שעות. מתחת לכל באר מוזגים 3 ליטר.
2. בעת קביעת הפרי, מערבבים 2 גרם אשלגן מגנזיה, 2 גרם סופר-פוספט, 2 גרם אמוניום חנקתי ו-10 ליטר מים. השתמשו ב-3 ליטר לכל 1 מ"ר של שטח (התמיסה מיושמת באמצעות מיכל כדי שהדשן יחדור טוב יותר לאדמה).
3. כדי להגביר את החסינות, הכינו תערובת של 4 גרם מנגן סולפט, 2 גרם גופרת נחושת, 2 גרם חומצה בורית, 2 גרם אבץ גופרתי ו-10 ליטר מים. 2 ליטר מוזגים מתחת לכל שיח.

חָשׁוּב! אם אתה משתמש בתערובות יבשות, הספיגה של רכיבים מועילים תהיה איטית יותר. לכן, עדיף ליישם דשנים בצורה של פתרונות.

מדוע גידול עגבניות הוא עסק רווחי

גידול גידולי חורף הוא עסק רווחי מאוד: בממוצע, שיח אחד מייצר 600-700 גרם פרי. יחד עם זאת, מחירי השוק של עגבניות באביב ובחורף גבוהים בהרבה מאשר בשיא הקיץ של הבשלתן.

החקלאי מחליט בעצמו כיצד למכור את המוצר המוגמר. עגבניות נמכרות לסיטונאים, נמכרות באופן עצמאי או מוכנות למוצרים משומרים.

טיפים שימושיים

מגדלי ירקות מנוסים בפורומים שונים חולקים טיפים על טיפול בעגבניות.

המלצות אלו יעזרו לכם לגדל קציר חורף עשיר של ירקות:

1. הסר באופן קבוע עלים פגומים ויבשים מהצמחים ומהאזור.
2. הסר עודפי תפרחות: השאר 5 על האשכול הראשון, 6 על האשכולות הבאים זה יאפשר הפירות להופיע בצורה אחידה ובעלי גדלים אופטימליים.
3. האביק את העגבניות שלך 3 פעמים בשבוע כדי לקבל יותר יבול.
4. קוטפים פירות שאינם בצבע עז: הם יבשילו בבטחה תוך מספר ימים ולא יבזבזו את האנרגיה הנוספת של השיחים.
5. קוטפים את העגבניות בזהירות.

סיכום

גידול עגבניות בחממה בחורף הוא פעילות רווחית ומבטיחה. העיקר הוא לעקוב אחר ההמלצות לטיפול ביבול, לקחת בחשבון את העצות של חקלאים מנוסים, לבדוק את חומר השתילה, ליישם דישון והשקיה בזמן ולשמור על תנאי פנים נוחים. טיפול איכותי בעגבניות יעניק יבול עשיר.