מה טוב בזן הדובדבן Bull's Heart ולמה כדאי לנסות לגדל אותו

דובדבנים גדלים בחלקות גן רבות. פירות העץ הזה אהובים על המתיקות והעסיסיות שלהם. כדי לקבל יבול עשיר, חשוב לבחור הזנים האיכותיים ביותר, לכן, גננים רבים נותנים את העדפתם לדובדבן לב השור, המפורסם לא רק בטעם המעולה שלו, אלא גם בחוסר היומרה שלו.

תיאור זן הדובדבנים Bull's Heart

לב בול, או וולוביה, הוא אחד מהזנים הביתיים בעלי הפירות הגדולים ביותר. הוא קיבל את שמו בשל צורתם יוצאת הדופן של פירות היער - עגולים, עם דחיסה קלה, המקנה להם דמיון לצורה האנטומית של הלב.

היסטוריה של מוצא ותפוצה

דובדבן זה גדל על שטחה של גאורגיה במהלך ברית המועצות. הוא נועד לגידול באזורים חמים: גאורגיה, אזרבייג'ן, הרפובליקות של מרכז אסיה והאזור הדרומי של רוסיה. עם זאת, הזן זכה לפופולריות ואהבה כזו מצד גננים עד שרבים מהם השיגו את הטיפוח של לב שור באזורים אחרים. זה התאפשר הודות לארגון של מקלט חורף איכותי, המאפשר לדובדבנים לעמוד בכפור ומזג אוויר גרוע אחר.

כעת מגוון זה נמצא גם באזורים עם אקלים קשה יותר:

• נתיב אמצעי;
• אזור מרכז כדור הארץ השחור;
• צפון הקווקז;
• וולגו-ויאצקי;
• ניז'נה-וולז'סקי;
• צפון מערב.

יוצרי הזן נחשבים לגננים רגילים, ולכן הוא אינו רשום בגרוזיה או ברוסיה.

מאפיינים ותיאור של עצים

לב שור הוא צמח בינוני עם כתר בצורת פירמידה ועלווה דלילה. העלים גדולים בגודלם, צבעם ירוק כהה, מחודדים בחלקם העליון ומשוננים בקצוות. גובהו של עץ בוגר משתנה בין 3 ל-5 מ', הגודל הסופי תלוי באיכות הקרקע. שתילים מתפתחים במהירות.

בשל הצמיחה הנמוכה של היבול, זה נוח לקציר. צפיפות הכתר מאפשרת אוורור איכותי של העץ, מניעת ריבוי מזיקים ומניעת עיבוי יתר של העלווה.

פריחת הדובדבן פורחת במחצית השנייה של מאי. באקלים ממוזג, הקציר נקצר ביולי. באזור הדרומי - בסוף יוני. הם מבשילים בהדרגה, מה שמאפשר לך להשיג יבול בכמה שלבים. 30-40 ק"ג נאספים מעץ אחד.

עמידות בטמפרטורה

באזורים הדרומיים, עצי ברי סובלים בקלות טמפרטורות נמוכות. באזור האמצעי, שבו כפור עד -25 מעלות צלזיוס אפשרי בחורף, מתרחשת הקפאה של ענפים ויורה. באקלים ממוזג חשוב לבצע הכנה נכונה ובזמן לחורף ולספק לצמח הגנה טובה מפני הקור.

באביב, אתה צריך להיזהר מכפור חוזר, שעלול לגרום למוות של פרחים.

עמידות ללחות ובצורת

לבו של השור לא אוהב בצורת ומעודף לחות. משקעים מוגזמים וממושכים עלולים להוביל לקלקול של פירות יער. בזמן הבצורת, העץ מושקה באופן קבוע, אחרת פירות הדובדבן לא יגיעו לגודלם המרבי. עסיסיות היבול תלויה בהשקיה.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לרוב המחלות האופייניות לגידול הדובדבן, ללב השור יש חסינות טבעית. מבין המזיקים, רק מעטים מסוכנים - זבוב הדובדבן ועש הדובדבן.

קרא גם:

דובדבנים בר קיימא ופרודוקטיבי ולרי צ'קלוב.

מגוון עמיד בפני מזג אוויר של דובדבני וסיליסה עם פירות יער גדולים וטעימים.

צעיר, אבל צובר פופולריות בקרב גננים, מגוון דובדבן Revna.

מאפיינים ותיאור של פירות יער

המשקל הממוצע של גרגרי לב אחד של שור הוא 7-8 גרם. הוא מאופיין בעור צפוף בצבע אדום בוהק ויין. העיסה מעט בהירה מהקליפה ובעלת טעם מתוק בולט עם חמיצות קלה. בסולם של 5 נקודות, לפירות הזן הזה יש את הדירוג המרבי. הגבעול מופרד בקלות מבלי לפגוע בברי.

תשומת הלב! למרות העובדה שעור לב השור צפוף, הוא מתפוצץ בקלות, מה שמפחית את יכולת ההובלה של הגרגרים.

הקציר נקטף בקפידה - לא ניתן לאחסן פירות יער מרוסקים ופגומים.

תחומי שימוש

מומחים קוראים ל-Ox's Heart מגוון קינוחים אוניברסלי. פירות היער נצרכים טריים, מיובשים, קפואים ומשומרים.

הפירות משמשים:

• במיצים ובנקטרים;
• ביינות וליקרים תוצרת בית;
• בייצור קונפיטורים וריבות;
• במוצרי ממתקים;
• במילקשייק.

הפירות מכילים כמות עצומה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. תכולת הקלוריות שלהם נמוכה - רק 52 קק"ל ל-100 גרם.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לפני שתילת צמח זה באתר שלך, אתה צריך להבין את היתרונות והחסרונות של המגוון.

היתרונות כוללים:

1. תשואה גבוהה.
2. פרי שנתי יציב.
3. מראה וטעם של פירות יער.
4. חסינות טבעית למזיקים מסוימים וסוגים של מחלות פטרייתיות.
5. עם טיפול נאות, עצים עמידים בפני כפור.
6. עמידות יחסית לבצורת.

החסרונות היחידים הם חיי המדף הקצרים של פירות יער בשלים וקשיים במהלך ההובלה.

טכנולוגיה צומחת

עדיף לקנות שתילים בחנויות מיוחדות ובמשתלות. צמח עבור נחיתות צריך להיות גזע אחיד בצבע אחד, ללא נזק לקליפה. נוכחותם של ניצנים ועלווה ירוקה היא חובה.

שורשי השתיל חייבים להיות לחים, מפותחים היטב וללא נזקים, קשרים ודחיסות.

תנאים אופטימליים

לב שור לא ניתן לשתול באזורים שבהם המדחום יורד מתחת ל-25 מעלות צלזיוס בחורף. אזורים הממוקמים בשפלה אינם מתאימים, שכן מים עומדים משפיעים באופן משמעותי על תפוקת העצים. הם יגדלו ויניבו פרי בצורה הטובה ביותר באדמה פורייה ורופפת עם חומציות מתונה.

האדמה מוכנה 1-2 חודשים לפני השתילה. השטח הנבחר נחפר, משוחרר ומנקה מעשבים שוטים ושורשים. האדמה מעורבת בחומוס ודשנים. אם האדמה חומצית מאוד, היא מסוכנת.

יש להכין את החור לשתיל 2-3 שבועות לפני השתילה. האדמה העליונה (כ-20 ס"מ) היא הפורייה ביותר, ולכן מערבבים אותה עם חומוס ומניחים אותה בתחתית על גבי הניקוז. משקים את האדמה ומכניסים יתד תמיכה פנימה.

תאריכי נחיתה וכללים

השתילה מתבצעת בתחילת האביב, לאחר סיום הכפור. זמן זה מספיק לשתיל להשתרש ולהתכונן כראוי לחורף.

יש גננים ששותלים את לב השור בסתיו, אבל אז העץ עלול לא לשרוד את החורף ולמות.

הזן הוא אוהב אור, ולכן המקום הטוב ביותר עבורו הוא אזור שטוף שמש בצד הדרומי, מוגן מפני טיוטות ורוח צפונית.מי התהום לא צריכים להיות גבוהים מ-3 מ', אחרת השורשים יירקבו.

המרחק בין הצמחים הוא כ 1.5-2 מ', ובין שורות - 3-5 מ' חשוב לבחור את המיקום הנכון, אשר יגדיל את התפוקה ויגן על עצים מפני מזיקים ומחלות. שכנים אידיאליים יהיו זנים אחרים של יבולים ודובדבנים.

חָשׁוּב! דובדבנים לא יתיידדו עם עצי תפוח, אגסים, דומדמניות, פטל, עגבניות ופלפלים.

טיפול נוסף

השתיל מושקה באופן קבוע - כ-2 פעמים בחודש, לפחות 3 ליטר בכל פעם. עצים צעירים מופרים עם זבל או תמיסת אמוניום חנקתי. לאחר כל השקיה, האדמה משוחררת כדי להקל על הצמח להשיג חמצן. הפעם האחרונה שהעץ מושקה היא בסתיו, לפני שהעלים נושרים.

הכתר נוצר במהלך 3 השנים הראשונות. מדי אביב מנקים דובדבנים - חותכים ענפים מיובשים ופגומים. מסירים את צמיחת השורשים, ואם הכתר צפוף מדי, מדללים אותו כדי להבטיח זרימת אוויר.

בעיות אפשריות, מחלות, מזיקים

בסוף האביב או בתחילת הקיץ, ייתכן שתבחין בכתמים חומים קטנים על עלי העצים.. לאחר זמן מה, העלווה המושפעת מתייבשת ונושרת. במקרים נדירים מופיעים כתמים על פירות. כך באה לידי ביטוי המחלה הפטרייתית cocomycosis.

החלקים המושפעים של הצמח מוסרים ונשרפים. במהלך הבשלת הניצנים, עצים מטופלים בקוטלי פטריות, ולאחר הקטיף הם מרוססים בתערובת בורדו.

גם ריקבון אפור (מוניליוזיס), המתבטא בצורה של כתמי צריבה ורובד אפור על הפירות והעלים של העץ, מסוכן. לצורך מניעה וטיפול בצמחים חולים משתמשים בתכשירים בעלי תכולת נחושת גבוהה.

במהלך תקופת הפריחה, דובדבנים יכולים להידבק בוורטיקיליום.הפטרייה יוצרת פצעים על הקליפה וגורמת לפרחים לנבול, מה שמסכן את הקציר. תמיסה של נחושת גופרתית יכולה לפתור בעיה זו.

המזיקים המסוכנים ביותר הם:

1. זבוב דובדבן. החרק מטיל ביצים בפירות יער ירוקים. מיד לאחר הבקיעה, הזחלים מתחילים לטרוף את הבשר מבפנים.
2. עש דובדבן. משפיע על ניצנים, עלים ויורה צעירים של דובדבנים.

פתרון בעיות מזיקים מסתכם בשימוש בחומרי הדברה מיוחדים. אין להשתמש בהם מספר שבועות לפני הקציר.

חֲרִיפָה

עם תחילת הסתיו, עצים מתכוננים למנוחת החורף:

1. השקה בשפע - עד 100 ליטר מים לאורך עונת הסתיו לכל עץ.
2. האדמה מסביב לעץ מנוקה מענפים ועשב קמל, משוחררת ומכוסה בחומוס.
3. החלק התחתון של תא המטען עטוף ברשת או יוטה.
4. אם צפוי כפור חמור, השורשים מכוסים בענפי אשוח.
5. השתילים מוסתרים לחורף מתחת לחומרים מיוחדים.

שִׁעתוּק

דובדבנים מופצים על ידי ייחורים. הייחורים נלקחים מהענפים התחתונים של עץ האם בסוף הקיץ, לאחר הקטיף. שיטה זו מסייעת להשיג שתילים שיכולים לשאת פרי לפני 4 שנים. העץ הגדל יהיה דומה לעץ האם; העיקר לתת טיפול מתאים.

תכונות של טיפוח בהתאם לאזור

באזור הדרומי של רוסיה, דובדבן לב השור אינו דורש תנאים מיוחדים מלבד השקיה מספקת בתקופות של בצורת.

באזורים קרים יותר, תשומת לב מיוחדת מוקדשת לארגון חורף ובידוד עצים במהלך הפריחה, אם קיים איום של כפור חמור.

זני מאביקים

לב שור הוא זן פורה עצמית חלקית. כמה זנים של יבול זה ועצי דובדבן מתאימים כמאביקים.התנאי העיקרי הוא צירוף מקרים של תאריכי פריחה.

הזנים המתאימים ביותר של דובדבנים:

• והדרך;
• Ovstuzhenka;
• טיוצ'בקה.

דובדבן:

• פוטינקה;
• אנגלית מוקדם.

ביקורות של גננים

תושבי הקיץ מדברים בחיוב על דובדבן לב השור.

אירינה פדורובנה, רוסטוב: "אני מגדל את הזן הזה כבר 6 שנים. קל לטפל, מייצר יבול טוב, פירות היער מאוד טעימים ומתוקים. אבל לא ניתן לאחסן אותם לאורך זמן. ביום השלישי הם מתחילים להידרדר".

ולנטינה איבנובנה, קורסק: "אנחנו מגדלים את לב השור למכירה. הם נמכרים במהירות, פירות היער טעימים מאוד, כך שאין כמעט פסולת. המגוון הוא לא יומרני בטיפול, העצים מעולם לא היו חולים בכל הזמן הזה".

טטיאנה איבנובנה, קרסנודר: "שתלנו את היבול לפני 8 שנים, וכעבור 5 שנים קטפנו את היבול הראשון. פירות היער גדולים וטעימים מאוד, הכל נאכל תוך כמה ימים."

סיכום

כפי שניתן לראות מהביקורות, לא בכדי הלב של שור פופולרי בקרב גננים. כולם מציינים את הטעם יוצא הדופן של הפירות ואת גודלם, בעוד שהתרבות אינה קפריזית, קל לטפל בה. ועמידות לכפור הופכת את המגוון לאטרקטיבי עוד יותר.