האם אפשר לאכול סלק אם יש לך גאוט: בואו נסתכל על היתרונות והחסרונות

רוב המחלות דורשות לא רק טיפול תרופתי, אלא גם הקפדה על תזונה מסוימת. גאוט אינו יוצא מן הכלל. חולים בדלקת מפרקים שיגדונית מתעניינים אם הם יכולים לאכול ירק בריא ועשיר בוויטמינים כמו סלק.

הבה נבחן את היתרונות של סלק עבור גאוט, כיצד להכין אותם ומתי עדיף להוציא אותם מהתזונה.

האם אפשר לאכול סלק אם יש לך גאוט?

יש הרבה מחלוקת לגבי השימוש בסלק נגד גאוט. כדי לברר אם ניתן לכלול אותו בתזונה או לא, נבחן תחילה באיזה סוג מחלה מדובר, כיצד להילחם בה והאם סלק מועיל בריפויה.

שִׁגָדוֹן – מחלה כרונית המאופיינת בפירוק חלבון מוגזם וחוסר יכולת של הכליות להסיר חומצת שתן. התוצאה היא שקיעת גבישי אוראט - מלחים - ברקמות ובמפרקים. כדי למנוע הישנות והתקדמות המחלה, החולים זקוקים לתזונה נכונה ומאוזנת.

סלק הוא מחסן של ויטמינים ומינרלים ויש לו תכונות מועילות רבות. סלק עשיר בויטמינים PP, P וקבוצה B, כמו גם חומצות אמינו כמו בטאין, ארגינין, היסטידין, מיקרו- ומקרו-אלמנטים - ברזל, מנגן, רובידיום, חומצה פולית, גופרית, יוד, סיבים.

לסלק יש מגוון השפעות על גוף האדם:

• משפר את בריאות מערכת העיכול;
• משחזר את המיקרופלורה הטבעית של המעיים;
• עוזר לנרמל את תפקוד הלב;
• מגביר חסינות;
• מחזק סחוס ועצמות;
• מקל על חרדה, מרגיע את מערכת העצבים;
• מסיר פסולת, רעלים ועודפי נוזלים.

הודות למספר העצום של תכונות חיוביות, הירק הוא הכרחי לתזונה. עם זאת, במקרה של גאוט, השימוש בו חייב להיות מבוקר קפדני מכיוון שיש לו השפעות לא רצויות על החולים.

טיעונים עבור

הטיעונים העיקריים של רופאים הממליצים לצרוך ירקות למניעת גאוט:

• בשל השפעתו המשתנת, הוא מקדם זרימה מוגברת של מלחי חומצת שתן;
• בורון בירקות השורש מחזק את רקמת המפרק ומונע התפתחות של אורוליתיאזיס;
• מקל על כאבים ונפיחות.

מול

רופאים ממליצים להיזהר בשילוב סלק בתזונה אם יש לך מחלות נלוות:

• סוכרת;
• שלשולים תכופים;
• לחץ נמוך;
• תהליכים דלקתיים של רירית הקיבה;
• הפרעות מטבוליות עם היווצרות של משקעים בלתי מסיסים;
• היפוקלמיה.

קרא גם:

לא בזבוז, אלא מקור לויטמינים: כיצד צמרות סלק שימושיות וכיצד ניתן להשתמש בהן.

האם מיץ סלק עוזר עם נזלת ואיך מכינים טיפות טבעיות לילדים.

מיץ סלק לסינוסיטיס: בחרו מתכון והשתמשו בו נכון.

היתרונות של סלק עבור גאוט

רוויה עם ויטמינים ומינרלים מועילים אינה התפקיד העיקרי של ירקות שורש עבור גאוט, אם כי לצריכתם יש בדרך כלל השפעה חיובית על הגוף. תכונה חשובה נחשבת להשפעה משתנת. מלחי חומצת השתן המצטברים במפרקים מוסרים בעדינות הודות לסלק.

יחד עם זאת, מכיל כמות גדולה של בורון מחזק את המפרקים ומונע התפתחות של דלקת פרקים. זה האחרון אפשרי בשל ייצור הורמוני פארתירואיד, אשר מגורה על ידי בורון. סלק הוא אמצעי למניעת אורוליתיאזיס, וזה מה שמעורר גאוט.

היתרונות הבריאותיים יבואו מתחליבים לשורשים, הפועלים כמשכך כאבים ואנטיספטי. כדי לעשות זאת, טוחנים את הסלק עם בלנדר ומורחים על המפרקים הפגועים.

חָשׁוּב! עודף בורון בגוף עלול לגרום לפגיעה משמעותית בבריאות: בכמויות גדולות הוא רעיל. אסור להשתמש יתר על המידה בסלק.

כיצד להשתמש בו נכון

לאנשים לסובלים משגדון מומלץ לאכול ירקות שורש לאחר טיפול בחום. זה אפוי, מבושל, מאודה. קצב הצריכה היומי הוא 150 גרם. מיץ מתקבל מהמוצר הטרי, אותו יש לדלל במים 1:1 לפני השימוש (בצורה מרוכזת יש לו אפקט משתן חזק).

התייחסות! מיץ סלק מדולל לא רק במים, אלא גם במיצים אחרים. במקביל, היתרונות של המוצר יגדלו.

וריאציות של מנות עם סלק מגוונות: הם מכינים בורשט, תבשיל, אפוי עם תפוחי אדמה.

מתכונים תזונתיים עם סלק

לפניכם מתכונים למנות המותרות לחולי גאוט.

סלט חם

רכיבים:

• סלק - 0.5 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 0.25 ק"ג;
• שום - 3 שיני;
• שמן צמחי - 2 כפות. ל.;
• קורט מלח.

הכנה:

1. טוחנים את הירקות על פומפיה גסה.
2. מניחים בצלחת, מתבלים בשמן.
3. סוחטים את השום ומוסיפים מלח.

עֵצָה. אל תשתמש יתר על המידה במלח, מכיוון שהוא שומר על נוזלים בגוף ומשבש את חילופי בסיסי הפורין.

בורשט צמחוני

רכיבים:

• סלק - 0.2 ק"ג;
• גזר - 50 גרם;
• בצל - 50 גרם;
• תפוחי אדמה - 0.2 ק"ג;
• כרוב - 0.2 ק"ג;
• עגבנייה טרייה - 0.1 ק"ג;
• שמנת חמוצה - 30 גרם;
• ירקות לפי הטעם.

הכנה:

1. מרתיחים את הסלקים ומגררים אותם.
2. חותכים את כל שאר הירקות לרצועות.
3. שמים את כל החומרים בסיר ומוסיפים מים.
4. מבשלים על אש נמוכה עד לסיום.
5. מניחים לקערות הגשה, מוסיפים שמנת חמוצה ועשבי תיבול.

התוויות נגד ונזקים

נזק לגוף יכול להיגרם מצריכה לא מבוקרת של ירקות. חומצה אוקסלית, שנמצאת בכמויות גדולות בסלק, מקדמת את פירוק חומצת השתן והפרשת האוראטים דרך הכליות. אבל אם הכליות אינן פועלות כראוי, מלחים יושקעו במפרקים ויגררו חזרה של המחלה.

לתכולת האוריאה ביבול השורש יש גם השפעה שלילית על הכליות. רופאים הרושמים סלק לטיפול באורוליתיאזיס עושים טעות. במציאות הדבר יחמיר את מהלך המחלה ועלול לגרום לנזק בלתי הפיך לגוף.

סיכום

אתה יכול לכלול סלק בתזונה שלך עבור גאוט, אבל בכמויות קטנות. בממוצע, 150 גר' ירקות שורש מספיקים. תנאי חשוב: על המוצר לעבור טיפול בחום לפני השימוש. כדי לשמר את כל התכונות המועילות, לבשל אותו לא מזוקק.

לפני הצריכה, בכל מקרה, חשוב להתייעץ עם מומחה, כדי לשלול מחלות ומצבים פתולוגיים שבהם סלק אינו רצוי.