מדריך לגידול וטיפול בבצל ירושה לגננים מתחילים

בצל משפחתי הוא השם העממי לבצל רב ניצנים, שבקן שלו נוצרות ארבע עד שמונה פקעות. התרבות מאופיינת בחסינות חזקה, חיי מדף ארוכים והבשלה מוקדמת. כאשר שותלים באפריל, הקציר נקצר בתחילת יולי.

במאמר זה נדבר על התכונות של בצל ירושה, גידולם וטיפולם.

תיאור ומאפייני הקשת המשפחתית

קידה משפחתית (lat. Allium ascalonicum) גדל עוד מימי קדם. סוג זה של בצל נחשב לטעים והפרודוקטיבי ביותר. לצמח יש שמות אחרים - קושצ'בקה, מגפי, קוווצ'קה.

הזן הפופולרי ביותר הוא שאלוט, עם נורות מלבניות קטנות בצבע לבן או לבן-סגול, טעם וארומה עדינים.

מאפיינים עיקריים של התרבות:

1. בצל משפחתי שונה מבצל רגיל במבנה - קן עם 3-12 ראשים קטנים נוצר מבצל אחד. במקרים מסוימים מספרם מגיע ל-20 חתיכות.
2. משקל ממוצע - 15-60 גרם.
3. הצורה מגוונת: מוארכת, קובית, צורת קנקן, עגולה, ביצית, מוארכת.
4. צבע הקשקשים זהוב, אדום, סגול, ברונזה.
5. מרכז החתך לבן, ורדרד-סגול, אדמדם.
6. הירק צפוף, העלים רכים ודקים יותר מאלה של לפת, עם ציפוי שעווה קל. ניתן לחתוך או לשלוף נוצות עם הנורה 2-3 שבועות לאחר השתילה. הם לא הופכים מחוספסים ונשארים רכים לאורך כל העונה.
7. גובה חלק הקרקע הוא 30-50 ס"מ.
8. הטעם חצי חד ואינו משאיר טעם לוואי חד או ריח רע מהפה.
9. הראשים מבשילים תוך 50-80 יום תלוי בזן.

בתמונה ניתן לראות איך נראית קשת משפחתית.

תכונות של גידול באדמה פתוחה

בצל משפחתי עמיד בפני כפור ואינו נתון להברגהלפיכך, השתילה מתבצעת החל מעשרת הימים השניים של אפריל, בכפוף לתנאי מזג אוויר נוחים.

שעות אור ארוכות והפשרת שלג פעילה הם התקופה הטובה ביותר לצמיחה והתפתחות של צמחים. הנורות ממש רוויות במים נמסים. טמפרטורת אוויר מתאימה היא +18...+20°C. זרעים נובטים במהירות באדמה מחוממת ל-+4 מעלות צלזיוס.

כדי לקבל יבול גדול בחר נורות גדולות מ-3 ס"מ.

למניעת התפשטות באזור זבוב בצל שורות של בצל מתחלפות עם שורות של גזר.

כאשר מגדלים בצל ירושה לא מומלץ למרוח זבל טרי, אחרת תקבלו ירקות עבים וגבוהים במקום נורות גדולות.

כדי לקבל ראשים גדולים, חשוב לא לעבות את הנטיעות. ולשלוט במספרם בערוגת הגן. לשם כך, כדור הארץ נגרף ודגימות עודפות מסובבות החוצה. ניתן להשתמש בהם למאכל. הנורות הנותרות מקבלות מספיק מקום לגדול ולהתפתח.

בחממה

חומר שתילה בגודל של פחות מ-2 ס"מ משמש לאלץ ירק מוקדם לתוך הפרה. השתילה מתבצעת בינואר, תוך התחשבות בתקופת התרדמה הארוכה האופיינית לצמח.

הזנים הטובים ביותר של בצל ירושה

בעת בחירת מגוון בצל ירושה, גננים מנוסים מומלץ להתמקד בזנים המותאמים לגידול באזור מסוים.

הטבלה מציגה את המאפיינים העיקריים של הזנים הטובים ביותר.

התאמה נכונה

בצל משפחתי גדל על ידי זרעים - לחידוש חומרי שתילה, ועל ידי ראשים - לייצור פקעות גדולות וירקות.. שתילת האביב מתבצעת ברחבי רוסיה בחודשים אפריל-מאי. בדרום אפשר לשתול בצל לפני החורף.

תאריכי שתילה באזורים

זריעה בזמן היא המפתח לצמיחה והתפתחות מוצלחת של הצמח, היווצרות קן עם מספר גדול של נורות. בהתחשב בעמידות הקרה של בצל משפחתי, ברוב אזורי רוסיה הם מתחילים לשתול בעשרת הימים השניים של אפריל. הירוקים סובלים כפור עד -7 מעלות צלזיוס.

בדרום, שתילת אביב מתבצעת בתחילת אפריל, שתילת חורף - בסוף אוקטובר.

באורל ובסיביר, התאריכים מוזזים מעט. שתילת בצל משפחתי מתבצעת תוך התחשבות בתנאי מזג האוויר - בסוף אפריל-תחילת מאי. שתילה לפני החורף מתבצעת לעתים רחוקות בגלל הסיכון לאבד יותר ממחצית היבול.אם מזג האוויר החם נמשך זמן רב יותר, שותלים בצל מורשת לפני החורף בנובמבר, ומכסים את הערוגות בשכבה עבה של חיפוי (כ-10 ס"מ).

לפי לוח השנה הירחי

כדי להשיג נורות גדולות, השתילה מתבצעת על הירח היורד, לכפיית ירק - על גידולים.

ימים נוחים לכפיית ירק לפי לוח השנה הירחי לשנת 2020:

• באפריל: 2-7, 24-29;
• במאי: 1-6, 23-29.

ימים נוחים לקבלת ראשים לפי לוח השנה הירחי לשנת 2020:

• באפריל: 9-14, 16-22;
• במאי: 8-13, 15-21.

יש דעה שעדיף להשלים את שתילת הבצלים המשפחתיים לפני ה-5 במאי. בדרך כלל זה היום של לוק, או היום של לוקוב.

הכנת חומר שתילה

זרעים בגודל בינוני הם הטובים ביותר לשתילה. הם יוצרים מספר ממוצע של נורות גדולות. זרעים גדולים מייצרים מספר רב של דגימות קטנות.

נורות מקולפות כדי להפחית את הסיכון לזיהום פטריות וחיטוי בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, מלח (50 גרם לכל 2 ליטר מים), התרופה "מקסים".

לאחר מכן שטפו במים נקיים ו לְהַשְׁרוֹת בתמיסות תזונה (לא חובה):

• 50 מ"ג חומצה בורית לליטר מים;
• 1-2 גרם חומצה סוצינית לליטר מים;
• 1 גרם אשלגן ברומיד לליטר מים.

לפני השתילה, החומר מיובש באוויר הפתוח.

הזרעים מהשקית מושרים מראש במים למשך 48 שעות., משנים אותו מעת לעת. לאחר מכן החומר מיובש עד לזרום ונזרע בתלמים במרווחים של 8-10 ס"מ. הרוחב בין החריצים הוא 15 ס"מ. מזרע אחד נוצרות 2-4 נורות קטנות. זה מאפשר לגדל ערכות בצל משפחתיות, שיוכלו לשמש לשתילה בעונה הבאה.

אם אין מספיק חומר למילוי השטח המוכן, השתילה מתבצעת בחצאים או רבעים.עבור נורות גדולות בקוטר 3 ס"מ ובמשקל 30-50 גרם יש לחתוך את הקשקשים היבשים ואת התחתית לשורשים. החלק התחתון מכוסה בחלק קשה, המכונה בפי העם "העקב", אותו יש לחתוך בזהירות. זה מגרה את המראה של שורשים.

החומר המוכן מושרה לילה במים בטמפרטורת החדר., לפני השתילה, מחלקים לשניים או ארבעה חלקים עם סכין חדה לאורך הנורה.

הערה! השורשים של בצל ירושה ממוקמים בצורה לא אחידה בתחתית, ולכן בעת ​​חיתוך, יש לוודא כי בערך אותו מספר שורשים נשאר על כל חלק.

הכנת האתר

לגידול בצל משפחתי מוקצים שטחים בצד הדרומי של הגן, מחומם היטב על ידי השמש, ללא טיוטות. האדמה צריכה להיות רופפת ומזינה. אדמה חומצית וסתומה אינה מתאימה לבצל.

מיטב קודמי התרבות - דלעת, דלעת, זוקיני, קטניות, תפוחי אדמה, שיפון, פשתן, תורמוס. הצמח נטוע מחדש באותו מקום לא לפני 3 שנים.

במידת הצורך, הגבר את פוריות הקרקע על ידי חריש והוספת עד 5 ק"ג חומוס לכל 1 מ"ר, 200 גרם אפר עץ, 40-50 גרם סופר-פוספט.

אדמת חרסית כבדה משוחררת שימוש בחול נהר - 5 גרם לכל 1 מ"ר.

טמפרטורת הקרקע בעת השתילה לא צריך להיות נמוך מ-+5 מעלות צלזיוס.

הוראות נחיתה

במקום נוצרת מיטה ויוצרים 2-3 תלמים עמוקים. חומר השתילה מונח בתבנית דמקה. מרחק של 25-30 ס"מ נותר בין נורות גדולות, 15-20 ס"מ בין נורות בגודל בינוני. אם המשימה היא לכפות ירוקים, המרווח בין הזרעים הוא 10-15 ס"מ.

עומק שתילה - 5-8 ס"מ, על החלק העליון מפזרים שכבת אדמה של 3 ס"מ להשרשה טובה יותר. בשתילה רדודה מערכת השורשים מתייבשת במהירות ואינה מתפתחת.

נורות קטנות בקוטר של 1-2 ס"מ נשארות לשתילת חורף באוקטובר. לפני תחילת הכפור, חומר השתילה ישתרש וינצח ללא השלכות שליליות. בתחילת האביב, אתה יכול לחתוך ירקות צעירים או להשאיר את הבצל על הראש.

טיפול נוסף

כללים לטיפול בשתילות בצל ירושה:

1. השקיה בשפע בתחילת עונת הגידול. חוסר לחות מוביל לסוף עונת הגידול; הנורות לא יוכלו לצמוח לגודל הרצוי. קצב השקיה הוא 200 ליטר למיטה. שלושה שבועות לפני הקציר, השקיה מופסקת.
2. כדי לשמור על לחות באדמה מיטות מכוסות נסורת, קש, עלים יבשים או כבול. ציפוי זה מעכב את צמיחת עשבים שוטים ומפחית את כמות העשבים.
3. במיטות המיועדות כדי להשיג ראשים גדולים, אין לחתוך את הירוקים. אם רוצים להשתמש בנוצה ירוקה לבישול, האדמה נגרפת והראש מוברג בזהירות מאמצע הקן.
4. בתחילת יולי פורקים את הקינים - חלק מהאדמה יחד עם החיפוי נגרף, ומשאיר את הראשים ½ באוויר הפתוח לייבוש והבשלה מהירה.
5. אם גידולים קודמים לא הוזנו, להוסיף בנוסף 10 גרם של אוריאה, 40-50 גרם של סופר פוספט ואפר עץ.

הדברת מחלות ומזיקים

בצל ירושה נוטים פחות מזני לפת אחרים לסבול ממחלות פטרייתיות. ומותקף על ידי זבוב הבצל.

לפעמים יש נבילה והצהבה של ירק. האשם בשינויים כאלה הוא הכנימות. להשמדת המזיק השתמשו בחליטות על בסיס פלפל חריף (קוצצים 2-3 תרמילים ושופכים 1 ליטר מים), ירוול (300 גרם חומר גלם יבש, יוצקים 5 ליטר מים) או לענה (0.5 גרם עשב, יוצקים 10). ליטר מים).25-30 גרם נוזל או 50 גרם שבבי סבון כביסה מעורבבים בנוזל להדבקה טובה יותר של התמיסות לעלים. המוצר הביולוגי "ורטיקילין" יעיל ביותר.

כדי להדוף זבובי בצל, מונחים על המיטות ענפי לענה טריים, טנזיה ו-yarrow. אחת ל-7 ימים, החלק מעל הקרקע מושקה בתמיסת מלח (200 גרם מלח ל-10 ליטר מים).

אם כללי הטכנולוגיה החקלאית מופרים, הבצל המשפחתי משפיע טחב אבקתי, טחב פלומתי, ריקבון צוואר. צמחים נגועים מוסרים מהערוגות, בריאים מטופלים ב-Quadris, Mikosan ו-Pentophage.

צעדי מנע:

• חיטוי חומר שתילה בתכשירים "מקסים" ו"פיטוספורין";
• מחזור זרעים;
• ניכוש עשבים.

נמטודה בצל מכופף את החלק התחתון של הנורות. חומר שתילה נגוע מדביק צמחים בריאים. למניעה, לפני השתילה, מטפלים בנורות בתמיסת פורמלין 4%.

קציר ואחסון

בצל משפחתי מבשיל בדרך כלל במחצית השנייה של יולי-תחילת אוגוסט. סימנים לכך שהיבול מוכן לקציר: קמלה ולינה של ירק, קשקשים יבשים על הפקעות, צוואר יבש.

בצל לא רצוי לחשוף אותו יתר על המידה באדמה בשל הסיכון להתפרקות הקן לראשים. בסביבה לחה הם משתרשים מחדש, וכתוצאה מכך חיי מדף קצרים יותר בחורף.

קְצִיר מבוצע במזג אוויר שמש יבש: מנערים את האדמה, חותכים את השורשים, הנורות מונחות על רשתות לייבוש, הבשלה וחיטוי תחת קרני השמש.

במזג אוויר גשום מייבשים את הראשים מתחת לחופה, בעליית גג או ברפת במשך 10-12 ימים. הנוצה היבשה גזוזת ומשאירה 10 ס"מ. זוהי הדרך הנוחה ביותר לארוג "צמות בצל".

בצל משפחתי מאוחסן בצורה נוחה במצב מושעה בבית בטמפרטורה שלא תעלה על +20 מעלות צלזיוס.

במרתף מאחסנים בצלים מתחת לאדמה, בסלסילות נצרים או בקופסאות מרווחות. שיטת אחסון זו כוללת הסרה מלאה של נוצות יבשות. טמפרטורת האוויר האופטימלית היא 0...+2 מעלות צלזיוס.

לא מומלץ לאחסן בצלי ירושה לצד תפוחי אדמה., סלק, גזר ושאר ירקות הדורשים לחות אוויר גבוהה.

סיכום

טיפול בבצל ירושה אינו קשה. חשוב לספק השקיה מספקת בתחילת התפתחות הצמח, לכסות את האדמה כדי להקל על עיבוד הערוגות, ולדלל מדי פעם כדי לספק מקום פנוי להיווצרות ראשים גדולים.

תנאי חשוב לגידול מוצלח של בצל משפחתי הוא בחירת חומר שתילה בינוני והשרייה מוקדמת לשתילה במים, תמיסות תזונה וחיטוי במקסים או בפיטוספורין. בצע את כללי הטיפול הבסיסיים, ובצל ישמח אותך עם שפע של קציר!