מהם היתרונות של צנוברים לנשים?

מנקודת מבט בוטנית, לצנוברים אין שום קשר לאגוזים. אלו הם זרעים של עצי אורן ארז, החבויים בקליפה קשה. המוצר מכיל שומנים רוויים ובלתי רוויים, חומצות אמינו, כמויות גדולות של ויטמינים E ו-K, אשלגן, מגנזיום, זרחן, אבץ וברזל - רכיבים תזונתיים הנחוצים לשמירה על רמות הורמונליות, בריאות העצמות, מערכת החיסון והעצבים.

על היתרונות והנזקים של עצי ארז אגוזים לגוף האישה קרא את המאמר.

תכולת קלוריות והרכב כימי

על פי נתונים מדעיים, צנוברים הם זרעי עץ האורן הסיבירי. הצמח אינו נחשב לארז אמיתי, שמקורו בלבנון. אגב, את זרעי הארזים הלבנוניים לא אוכלים. אורן ארז קיבל את שמו במאה ה-15, כשהרוסים דרכו לראשונה על אדמת סיביר. אנשים, בהתפעלות מיופיים של העצים הלא ידועים, השוו אותם עם הארזים המתוארים בתנ"ך.

ארזים סיביריים מגיעים לגובה של 40 מ' וחיים כ-500 שנה. זרעים מופיעים כל 5-6 שנים.

מעניין! ארז סיבירי הוא קרוב משפחה רחוק של עץ האורן האיטלקי. מחבר האגדה המפורסמת, קרלו קולודי, קרא לפינוקיו על שם האגוז של העץ הזה.

בקונוסים מוארכים בשלים, מבשילים מ-30 עד 150 זרעים. היבול מעץ אחד הוא כ-50 ק"ג. כל אגוז עטוף בקליפה צפופה ובלתי אכילה, המופרדת באמצעות מפריד פנאומטי מיוחד.

טעמם של צנוברים מתקתק, עדין, קרמי ואגוזי עם תווים אורנים קלים. לא צריך להיות טעם מר.אם המוצר מריר, זה אומר שהוא התקלקל.

הטבלה מציגה את ההרכב הכימי של 100 גרם צנוברים:

ערך תזונתי של 100 גרם מוצר:

• תכולת קלוריות - 673 קק"ל;
• חלבונים - 13.69 גרם;
• שומנים - 68.37 גרם;
• פחמימות - 9.38 גרם;
• סיבים - 3.7 גרם;
• מים - 2.28 גרם;
• אפר - 2.59 גרם.

יתרונות ונזקים

בואו נסתכל על היתרונות של צנוברים לנשים. ההשפעות החיוביות שלהם על הגוף הנשי מגוונות ונרחבות.יש להם השפעה מחזקת כללית, אימונומודולטורית וטוניקית כאשר הם נצרכים באופן קבוע.

היכולת של אגוזים להפחית את רמת הכולסטרול ה"רע" הוכחה מדעית. זה מפחית את הסיכון לשבץ וטרשת עורקים עקב חסימה של כלי דם עם פלאק כולסטרול. בשנת 2014, מדענים ערכו מחקר שמצא ירידה ברמות השומנים בנשים עם תסמונת מטבולית עם צריכה קבועה של צנוברים.

התייחסות! תסמונת מטבולית היא השם הכללי לקבוצת פתולוגיות: יתר לחץ דם, השמנת יתר, סוכרת מסוג II.

מגנזיום בזרעי אורן עוזר לשלוט בלחץ הדם. עלייתו מאיימת על התפתחות אי ספיקת לב, מפרצת ואובדן ראייה.

שומנים בלתי רוויים, ויטמינים E ו-K, מנגן ומגנזיום מונעים מחלות לב וכלי דם ומשפרים את קרישת הדם.

ויטמין K הוא הכרחי במבנה העצמות; כמות מספקת שלו מפחיתה את הסיכון לשברים לאחר 50 שנה ב-65%. צריכה קבועה של צנוברים מונעת התפתחות אוסטאופורוזיס ומגבירה מינרליזציה של העצם.

המוצר מפחית את הסיכון לפתח סרטן הלבלב והמעי הגס בשל הריכוז הגבוה של מגנזיום. מחקר בתחום זה הוכיח שהפחתת צריכת המגנזיום ב-100 מ"ג ליום מעלה את הסיכון לפתח סרטן ב-24%. סרטן המעי הגס (מחלה ממארת של המעי הגס) שכיח ביותר בקרב נשים שנכנסו לגיל המעבר.

תמיסת אלכוהול על קליפות צנוברים משמשת לטיפול בשרירנים ברחם ולנרמל את הרקע הפסיכו-רגשי.צנוברים מומלץ לצרוך בזמן מחזור כואב כדי לייצב את המצב הפיזי והרגשי.

אגוזים מכילים לוטאין, או "ויטמין העין". רוב האנשים לא מקבלים מספיק ממנו ממזונות, והגוף אינו מסוגל לסנתז את האלמנט הזה. ישנם כ-600 קרוטנואידים, 20 מהם נמצאים בגוף האדם. יתרה מכך, שניים מהם - לוטאין וזאקסנטין - תומכים בתפקוד הראייה, מונעים ניוון מקולרי והתפתחות גלאוקומה ומפחיתים את ההשפעות השליליות של קרינה אולטרה סגולה.

בָּרִיא! בשנת 2015, מדענים חקרו את ההשפעות של מגנזיום על בריאות הנפש. המחקר הראה שהמאקרונוטריינט מפחית תסמינים של כעס ועצבנות, מגביר סיבולת ומונע דיכאון.

ברזל, מגנזיום ושומנים חד בלתי רוויים מגבירים את החיוניות והסיבולת, ועוזרים לך להתאושש מהר יותר לאחר אימוני כוח.

צנוברים שולטים בסוכרת מסוג II ומונעים התפתחות של סיבוכים הקשורים למחלה זו (ירידה בחדות הראייה, שבץ מוחי). בצריכה יומית, רמות הסוכר והכולסטרול מנורמלות.

אבץ ומנגן מגבירים את החסינות, שומרים על איזון הורמונלי, צפיפות רקמת החיבור ומעודדים התחדשות העור. יוד מנרמל את בריאות בלוטת התריס. ויטמין B2 מעורב בסינתזה של קורטיקוסטרואידים - הורמונים המקלים על דלקת בעור ובמערכת גניטורינארית.

צנוברים הם מקור לויטמין E, המועיל במיוחד לנשים הסובלות מהתקרחות ושיער דליל. בשימוש קבוע במוצר השיער הופך חזק, חלק ומבריק.

ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון שומרים על עור צעיר, מאטים את ההזדקנות, מעניקים לו לחות ומזינים אותו, מטפלים בפסוריאזיס, אקנה, אקזמה ופורונקולוזיס.

במהלך ההריון וההנקה

צנוברים משפרים את זרימת הדם ומונעים גודש ורידי - בעיות אלו משפיעות לרוב על נשים במהלך ההריון.

סיבים משפרים את תנועתיות המעיים ומונעים התפתחות של עצירות. חלבון צמחי וברזל, חומצה אסקורבית, חומצות שומן תומכים בחסינות, רמות המוגלובין, משתתפים ביצירת מוחו של התינוק ומונעים הרעבה בחמצן. במהלך ההנקה, צנוברים מגבירים את ייצור חלב האם ומעלים את ערכו התזונתי.

כאשר יורדים במשקל

למרות תכולת הקלוריות הגבוהה, המוצר עוזר לרדת במשקל ולשמור על זה בשליטה. ההשפעה מבוססת על גירוי הסינתזה של כולציסטוקינין, הורמון המעביר דחפי רוויה למוח. תזונאים ממליצים לאכול חופן צנוברים חצי שעה לפני הארוחות.

הערך התזונתי הגבוה של המוצר עוזר להילחם בהשמנה. צריכה קבועה של אגוזים מגבירה את העמידות לאינסולין ומפחיתה את שומן הגוף, מפחיתה תיאבון ומקהה את תחושת הרעב.

התייחסות! צנוברים אידיאליים לארוחת ערב. חלבון ממלא את הגוף באנרגיה ומשקם את רקמת השריר.

התוויות נגד

צנוברים יכולים לגרום לתגובה אלרגית, כולל הלם אנפילקטי. אנשים עם אלרגיה לאגוזים לא צריכים לצרוך מוצר זה.

חלקם סובלים מתסמונת הפה האורן, תגובה אלרגית הגורמת לטעם לוואי מתכתי או מר בפה לאחר אכילת צנוברים עמוסים בפטריות. אין טיפול, כל מה שנשאר זה לנטוש אותם לחלוטין.

תסמינים שליליים מתרחשים עם צריכה מופרזת של המוצר. מתפתחות חולשה כללית, סחרחורת, בחילות, הקאות, מרירות בפה, דלקת של מערכת העיכול וכיס המרה.

התכשיר אסור לילדים מתחת לגיל 3 שנים. גרגרים קטנים עלולים להיות מסוכנים לתינוקות: אם הם נבלעים או נשאפים בטעות, הם מובילים לחסימה של דרכי הנשימה.

נורמה ושיטות שימוש

הצריכה היומית הממוצעת של צנוברים היא 2-3 כפות. l., מקסימום - ½ זכוכית פנים או 70 גרם. מומלץ לצרוך את המוצר טרי או מטוגן קלות במחבת יבשה. עם זאת, תזונאים מתעקשים על האפשרות הראשונה, ומציינים את העובדה שטיפול בחום הורג חומרים מועילים ומפחית את הטעם של אגוזים. המוצר נמצא בשימוש נרחב בבישול: נוסף לסלטים, בצק עוגיות, פשטידות ושכבות עוגה.

בלי צנוברים אי אפשר לדמיין את רוטב הפסטו האיטלקי הקלאסי עם בזיליקום ירוק, פרמזן ושמן זית ארומטי.

הדגנים משולבים עם בשר, דגים, ירקות, גבינות שומניות ודבש שיטה לבנה. שמים אותם במוזלי, שיבולת שועל, גרנולה, גבינת קוטג' ושוקולד. צנוברים משלימים סלטים על בסיס כרוב סיני, ארוגולה, תרד, בצל ירוק, מלפפונים ואבוקדו.

המוצר אינו משתלב עם מלח ופלפל. בהרכב של kozinaki, הטעם המקורי הולך לאיבוד.

סיכום

צנוברים הם מוצר בריא הממלא ויטמינים ומינרלים בגוף.חומצות אמינו נלחמות ברדיקלים חופשיים, מקלות על דלקות ותומכות בתגובה החיסונית של הגוף. שומנים רוויים מעודדים ירידה במשקל על ידי דיכוי התיאבון ושומרים על תחושת שובע לאורך זמן. לוטאין תומך בבריאות העיניים. אשלגן, מגנזיום, זרחן, אבץ, ברזל ויוד מנרמלים את הרמות ההורמונליות.

ויטמין K מגביר מינרליזציה של העצם ומונע התפתחות אוסטיאופורוזיס בנשים מעל גיל 50. טוקופרול שומר על יופי השיער והעור ובעל תכונות נוגדות חמצון. אֶרֶז אגוזים טובים לנשים במהלך ההריון וההנקה: ההרכב הכימי העשיר מקדם את התפתחותו התקינה של התינוק, תומך בבריאות האם ומסייע להגדיל את כמות חלב האם.