יערה קמצ'טקה - תיאור והזנים הטובים ביותר

יערה גדלה בכל מקום ברוסיה. עם זאת, רק זן השיחים עם פירות כחולים ואפורים נחשב לאכיל. סוגים אחרים של יערה משמשים למטרות דקורטיביות, שכן הפירות הבהירים והיפים שלהם אינם אכילים ולעתים רעילים לבני אדם.

יערה קמצ'טקה היא אחד מהזנים האכילים של היבול הזה. הוא נושא פרי עם פירות יער גדולים מוארכים, המכילים חומרים שימושיים רבים. יחד עם זאת, בהתחלה לפירות של שיחי קמצ'טקה בר היה טעם מר וחמוץ, אך המגדלים פיתחו זנים בעלי מאפייני טעם גבוהים יותר.

ובמאמר זה תלמד אילו זנים של יערה קמצ'טקה הם הפופולריים ביותר וכיצד לגדל אותו כראוי באתר שלך.

תיאור של יערה פראית קמצ'טקה

יערה פראית קמצ'טקה היא שיח שגובהו משתנה בתוך 1-2 מ', אך אינו עולה על 1.5 מ'. הוא גדל בקמצ'טקה, סחלין, סיביר, איי קוריל, לאורך חוף אוחוטסק. שיח בר נמצא ביערות ובכרי דשא מעורבים. הצמח עמיד בפני כפור ועמיד. הוא סובל אפילו את החורפים הקרים ביותר ואינו מפחד ממזג אוויר סוער ויבש.

השיח פורח בחודש מאי. במהלך תקופה זו, השיחים מכוסים בפרחים צהובים קטנים. הפירות נמשכים מיוני עד יולי. פירות היער של יערה קמצ'טקה הם גדולים, גליליים או אליפסואידים מוארכים. הם עסיסיים, אך חמוצים ומרירים בטעמם.

פירות יערה קמצ'טקה עשירים בויטמינים B ו-C, עם התוכן הגבוה ביותר של ויטמין P. פירות היער מכילים גם מינרלים, פלבנואידים וטאנינים.

עמי הצפון צורכים פירות יער טריים ומכינים מהם ריבה. לאחר ההקפאה, המרירות של יערה הופכת פחות בולטת, הפירות נעשים מתוקים יותר ונעימים יותר לטעמם.

זה מעניין! גרגרי יערה קמצ'טקה נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית. יש להם השפעה משתנת, אנטי דלקתית, אימונומודולטורית.

הזנים הטובים ביותר של יערה קמצ'טקה ומאפייניהם

יערה קמצ'טקה תרבותית כוללת קבוצה שלמה של זנים. על בסיסו גידלו צמחים משופרים שונים. הם נבדלים על ידי טעם נעים יותר של פירות יער, צורה וגודל של פירות, תשואה ועוד כמה מאפיינים.

בין הזנים הרבים של יערה קמצ'טקה, ישנם אלה הפופולריים ביותר בקרב גננים. לכל תרבות יש את היתרונות והחסרונות שלה.

קמחדלקה

יערה קמצ'דלקה גדלה על ידי מגדלים סיביריים. זהו צמח הבשלה מוקדמת עמיד בפני כפור.

תיאור של זן יערה קמצ'דלקה:

1. שיח. גובה בינוני. הגובה המקסימלי הוא 1.5 מ' הכתר קומפקטי, צר וחזיתי-חרוטי. הענפים עבים, מסוקסים, חזקים ובעלי צבע ירוק כהה עם גוון סגול.
2. משאיר. מוארך, סגלגל. הצבע הוא ירוק אפרפר. הקצוות מעוקלים מעט לכיוון המרכז לאורך הווריד
3. פרי. מידה מדיום. צורה אליפסה. האורך מגיע ל-2-2.5 ס"מ, המשקל הממוצע של הפרי הוא 1.5 גרם. הגרגרים חלקים, עם קליפה חלקה. כחול כהה עם ציפוי שעווה כחלחל. לעיסה העדינה ללא מרירות יש טעם חמוץ מתוק וארומה עשירה.
4. תנאי הבשלה. זן הבשלה מוקדמת.ההבשלה מתרחשת במחצית הראשונה של יוני.
5. פִּריוֹן. מְמוּצָע. שיח אחד מייצר עד 2 ק"ג פרי.
6. מוזרויות. זן עמיד לחורף ועמיד לבצורת.
7. חֲסִינוּת. יש חסינות למחלות ומזיקים.

סיבירי

הסיבירי גדל בשנת 1972 באזור טומסק. לזן זה של יערה יש פירות מתוקים עם ארומה עשירה.

תיאור של יערה סיבירית:

8. שיח. גובה בינוני. הגובה המרבי הוא 1.6 מ' הכתר מתפשט, בצורת אליפסה. הענפים דקים, גמישים, בצבע חום.
9. משאיר. מוארך, סגלגל, מחודד. הצבע ירוק עז.
10. פרי. גודל בינוני, בצורת ציר. המשקל הממוצע של כל ברי הוא 1.5 גרם, והאורך נע בין 1.5 - 2.3 ס"מ. הצבע סגול. העור דק, גבשושי. הטעם מתוק, עם חמיצות קלה. הארומה עשירה.
11. תנאי הבשלה. זן הבשלה מוקדמת. ההבשלה מתרחשת במחצית הראשונה של יוני.
12. פִּריוֹן. גָבוֹהַ. עד 4 ק"ג של פירות יער נקטפים מיערה בוגרת.
13. מוזרויות. זן עמיד בפני כפור ובצורת.
14. חֲסִינוּת. יש חסינות למחלות ומזיקים.

נִימפָה

נימפת יערה גדלה בסנט פטרסבורג. התכונה העיקרית שלו היא פירות מתוקים, כמעט ללא מרירות. אבל זה לא המאפיין החיובי היחיד שלו:

15. שיח. גובה בינוני. גובה מקסימלי – 1.7 מ' הכתר מעוגל. מתפשט, נוטה להתעבות. הנבטים דקים, גמישים וחזקים, ארוכים וישרים. יש להם צבע ירוק עם גוון חום.
16. משאיר. צבע ירוק כהה. מידה מדיום. צורה אליפסה מוארכת.
17. פרי. הפירות גדולים, מוארכים (עד 3 ס"מ אורך), מעוקלים. כל ברי שוקל בממוצע 3 גרם. הצורה בצורת ציר, מעט גבשושית. העור דק, כחול עם ציפוי כחלחל. העיסה סיבית ועסיסית.טעמם של פירות היער חמוץ מתוק, מעט חמצמץ.
18. תנאי הבשלה. אמצע עונה. ההבשלה נמשכת מסוף יוני עד תחילת יולי.
19. פִּריוֹן. מְמוּצָע. 1.5-2 ק"ג נאספים מהשיח.
20. מוזרויות. הוא מאופיין בעמידות גבוהה לכפור. פירות היער אינם נושרים מצמחים צעירים, אך משיחים ישנים הם נושרים כשהם בשלים.
21. חֲסִינוּת. קיימת עמידות לזיהומים פטרייתיים.

על מנת שיערה תניב תנובה טובה, מומלץ לשתול במקום מספר שיחים מזנים אחרים. המאביקים הטובים ביותר עבור הנימפה הם: ציר כחול, ויולה, ציפור כחולה, התחל.

ענק בככר

ענק הבכר הוא שיח גבוה ומתפשט. מינוס זה מפוצה במלואו על ידי הפירות הטעימים והגדולים.

תיאור המגוון:

1. שיח. גבוה, מגיע לגובה 2 מ' הכתר דליל, אך מתפשט. הוא מגיע לרוחב 1.2. צורה אליפסה.
2. משאיר. גודל בינוני, צורה מעוגלת-מוארכת. צבע אפור-ירוק.
3. פרי. צורה גדולה ומוארכת. משקלו של כל ברי מגיע ל-2.5 ס"מ, והאורך הוא 5 ס"מ. הצורה מוארכת אליפסה, לא מיושרת. הצבע כחול, יש ציפוי שעווה.
4. פִּריוֹן. גָבוֹהַ. כ-3 ק"ג לשיח.
5. מוזרויות. עמידות גבוהה לכפור.
6. תנאי הבשלה. אמצע עונה. הגרגרים מתחילים להבשיל בסוף יוני.
7. חֲסִינוּת. עמידות גבוהה למחלות ויראליות ופטרייתיות.

ציר כחול

ציר כחול הוא זן שטעם פירות היער שלו תלוי בתנאי מזג האוויר. החיסרון הוא שגרגרי יער בשלים נושרים מהשיח.

מאפיינים של הציר הכחול:

1. שיח. קצר. הגובה אינו עולה על 1 מ' הכתר דליל, קומפקטי, אינו מתפשט. הנבטים גמישים, דקים, ירוקים.
2. משאיר. אליפסה מוארכת. הצבע ירוק כהה.
3. פרי. מידה מדיום. בצורת ציר.אורכו של ברי מגיע ל-2.7 ס"מ, והמשקל הוא 1.5 גרם. העור בצבע כחול כהה, יש ציפוי שעווה כחלחל. הטעם מתוק עם חמיצות. עם חוסר לחות, הפירות הופכים למרים.
4. פִּריוֹן. מְמוּצָע. משתנה בין 1.5-2 ק"ג לשיח.
5. מוזרויות. עמידות גבוהה לכפור ועמידות לבצורת. במקרה זה, חוסר הלחות ישפיע לרעה על טעם הפרי.
6. תנאי הבשלה. הבשלה מוקדמת. הפירות מבשילים מ-10 ביוני עד 23 ביוני.
7. חֲסִינוּת. עמידות גבוהה למחלות ויראליות ופטרייתיות.

כללי נחיתה

על מנת שקציר יערה יגרום לגאווה, שהצמח לא יחלה ויתפתח כראוי, חשוב לבחור לו אתר מתאים בגינה. מקום מואר היטב מוגן מפני הרוח מתאים. חשוב שמי התהום לא יהיו קרובים מדי לפני הקרקע (לא קרוב מ-1.5 מ').

הערה! במקום יערה שנעקר, אין לשתול שיח חדש במשך 4-5 שנים.

האדמה צריכה להיות רופפת ומזינה. לולאות נחשבות לאופציה הטובה ביותר. יערה תגדל גם באדמה חולית, אך במקרה זה יהיה צורך בהאכלה תכופה יותר.

השטח הנבחר של הגן מוכן לנחיתה יערה קמצ'טקה לפחות חודש מראש. האדמה נחפרת לעומק ומנקה מעשבים שוטים. חומציות נמדדת - אם האינדיקטורים אינם ניטרליים (כ-5-6 pH), מוסיפים סיד יבש אם החומציות גבוהה וכבול מור גבוה אם החומציות נמוכה.

בעת בחירת שתילים, שימו לב לפרמטרים הבאים:

1. גיל וגודל. שתילים בני שנתיים משתרשים בצורה הטובה ביותר. גובה חומר השתילה צריך לנוע בין 30-40 ס"מ. חייבים להיות 2-3 ענפים.
2. מערכת שורשים. מערכת השורשים צריכה להיות מפותחת היטב ובעלת יורה רבים.חשוב לשים לב להיעדר שורשים נרקבים ויבשים. שורשים טובים יהיו לחים כאשר חותכים אותם.
3. ענפים. הם צריכים להיות גמישים, לא יבשים; אם תגרד את הקליפה, תמצא שכבה ירוקה מתחת. חשוב שלא יהיה נזק. כתמים וסימנים אחרים של מחלה. הקפידו על ניצנים חיים על כל יורה.

שתילים נמכרים עם מערכות שורשים סגורות ופתוחות. חומר שתילה ששורשיו נמצאים בתרדמת עפר משתרש טוב יותר.

הערה! קילוף על הקליפה והניצנים של יערה אינו סימן למחלת שתילים. זוהי תכונה תרבותית שבגינה היא נקראת "חסרת בושה".

יערה שותלים בתחילת האביב או לאחר נפילת העלים. 1-2 שבועות לפני ההליך, הכינו את החורים:

1. חפור חורים בקוטר ועומק של 40 ס"מ. המרחק בין החורים הוא 1.5-2 מ' לזנים נמוכים ו-2-3 מ' לגבוהים.
2. האדמה שהוסרה מהחור מעורבת עם 50 גרם סופר-פוספט, 30 גרם אשלגן חנקתי, 2-3 ק"ג זבל, 1 ק"ג אפר.
3. הבארות מושקות בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט.

עדיף לשתול שתיל מוקדם בבוקר או בערב, כשהשמש אינה פעילה. במקרה זה, עקוב אחר ההוראות המפורטות:

1. לתחתית הבור יוצקים שכבת ניקוז (אבן כתוש, חימר מורחב, קרמיקה שבורה) בעובי 5 ס"מ. במרכז הבור נוצרת תלולית של תערובת אדמה מזינה.
2. את השתיל מניחים במרכז החור. שורשיו מפוזרים באופן שווה על פני התל.
3. החור מלא באדמה הנותרת ובדשנים, דחוסים היטב.
4. יערה מושקה ב-2-3 דליים של מים. האדמה מסביב מכוסה בשכבת חיפוי.

לְטַפֵּל

יערה קמצ'טקה היא צמח לא יומרני ועמיד. עם זאת, בסיסי לְטַפֵּל הוא צריך את זה. הכללים הבסיסיים מוצגים ברשימה:

1. רִוּוּי. אם יורד גשם בקיץ, יערה מושקה רק 3 פעמים בעונה.בפעם הראשונה זה נעשה בסוף מאי, השנייה - ביולי, האחרונה - לאחר הקטיף. בעונה היבשה, כמות ההשקיה גדלה. השתמש במים מושבעים בטמפרטורת החדר. האדמה נרטבת כאשר השמש אינה פעילה - מוקדם בבוקר או בערב.
2. התרופפות וניכוש עשבים. לאחר כל השקיה ומשקעים, האדמה משתחררת. זה נעשה כדי להרוס את קרום האדמה, אשר תורם לסטגנציה של לחות ומפריע לחילופי אוויר שורשיים רגילים. בתהליך ההתרופפות מסירים עשבים שוטים הנחשבים לנשאים זיהומים ומזיקים.
3. קַשׁ. כדי להפחית את כמות ההתרופפות, להגן על השורשים ממזג אוויר קר, מחלות ומזיקים ולהאט את צמיחת העשבים שוטים, האדמה סביב יערה מכוסה בספוג. נעשה שימוש בחציר וקש רקוב, חומוס וכבול.
4. היווצרות. במשך 3 השנים הראשונות, יערה קמצ'טקה אינה זקוקה כלל לגיזום. ואז לחתוך את כל הגידול מסביב לשיח. ענפים הממוקמים קרוב מדי לקרקע ויורה המעבים את הכתר.
5. הַאֲכָלָה. הם מתחילים להאכיל יערה מהשנה השלישית לאחר השתילה. הדישון הראשון מוחל בתחילת האביב (לפני פתיחת הניצנים), 15 גרם חנקתי אמוניום מדולל ב-10 ליטר מים מוזגים מתחת לשיח. בפעם השנייה דשן מוחל לאחר הקטיף. הם מוכנים מ 1 ק"ג של זבל רקוב, 10 ליטר מים ו -30 גרם של nitrophoska. האכלת הסתיו האחרונה מוכנה מ-5 ק"ג זבל רקוב, 100 גרם אפר ו-50 גרם סופר-פוספט כפול. דשנים פשוט קבורים מתחת לשיח.
6. גיזום סניטרי. גיזום סניטרי מתבצע בכל סתיו. אני מסיר ענפים יבשים, שבורים, כוויות קור ונפגעי מחלות ומזיקים. האזורים החתוכים מטופלים בלכה לגינה.

עבור צמחים ותיקים שיבולם ירד, מבצעים גיזום התחדשות, מסירים את כל הענפים הישנים, ומשאירים יורים צעירים.

סיכום

יערה קמצ'טקה היא שיח עמיד בפני כפור ועמיד עם פירות אכילים. הוא גדל בר באזורים עם אקלים קשה. הצמח מייצר פירות גדולים אך חמוצים.

מגדלים פיתחו זנים רבים שהם חלק מקבוצת יערה קמצ'טקה. הם שמרו על עמידות בפני גורמים סביבתיים שליליים, אך יחד עם זאת יש להם טעם פרי נעים יותר ותשואה מוגברת.