תכולת שיא של חומרים מזינים, מראה בהיר וטעם עשיר - עגבנייה "לב הזהב".
עגבניות מכילות הרבה חומרים שימושיים. ברפואה העממית משתמשים בירק זה לרוב כתרופה לחיזוק מערכת החיסון וכאמצעי מניעה מפני הצטננות. היום רבים גם לא שוכחים מתכונים תוצרת בית ולהשתמש באופן פעיל בעגבניה לשיפור הבריאות.
הבה נבחן את זן לב הזהב, המכיל כמות שיא של ויטמינים ומינרלים.
תיאור המגוון
המגוון הופיע הודות לעבודותיהם של אגרונומים רוסים. מומלץ לגידול בתנאי אקלים שונים.
יבול טוב ניתן להשיג גם באזורים הצפוניים של ארצנו.
בנוסף, לב הזהב ניתן למצוא בגינות ירק של מדינות שכנות.
מאפיינים מפורטים ותיאור של המגוון מוצגים להלן.
תכונות ייחודיות
השיחים של לב הזהב נמוכים - המקסימום יכול להגיע ל-1 מ'. בנוסף ליתרונותיה, לעגבניה יש גם פונקציה דקורטיבית ומקשטת את האדמה.
לשיחים עלים ירוקים קטנים בצבע ירוק כהה. העגבניות מבשילות בהדרגה; ניתן לאסוף ירקות בשלים לאורך כל הקיץ.
תקופת ההבשלה היא כ-95 ימים מיום השתילה.
מאפיינים של עגבניות, תשואה
מ-1 מטר מרובע, גננים קוטפים כ-7 ק"ג של עגבניות בשלות ויפות. צורתם מצולעת מעט, אך באותו זמן אחידה, בצורת לב. הצבע עשיר, כתום-צהוב. העגבנייה קיבלה את הצבע הזה מסיבה כלשהי.העובדה היא שמזן לב הזהב, מגדלים לא כללו פיגמנטים שעלולים לגרום לתגובה אלרגית בבני אדם.
עגבניות לב הזהב עשירות בפלואוריד, ברזל, אשלגן ומגנזיום. יתר על כן, הם מכילים תיאמין, חומצה פולית וניאצין.
אלמנטים אלו מועילים לעיכול האדם, משפיעים לטובה על מערכת העצבים של הגוף ומפחיתים את רמות המתח. ולקרוטן יש השפעה רבה על הראייה.
העיסה עסיסית ובשרנית, יש מעט זרעים. משקלו של ירק אחד הוא כ-160 גרם, ובתנאים נוחים יותר הוא יכול להגיע ל-230 גרם. לעגבניה טעם עשיר, ללא עודפי מים.
איך לגדל שתילים
לקבלת יבול עשיר, גננים מנוסים ממליצים להתחיל את הליך השתילה של לב הזהב עם שתילים. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין את האדמה, המיכל והזרעים.
הכנת זרעים
לפני השתילה, יש להניח את הזרעים בשקית קטנה ולהניח בכוס עם תמיסה של אשלגן פרמנגנט למשך 20 דקות. לאחר מכן כדאי לשטוף אותם במים. שטיפה תבטיח שחומר הזרע ינבט ביתר קלות ותגן עליו מפני וירוסים ופטריות.
שלב ההכנה הבא הוא השרייה בתמיסה על בסיס אפר עץ. אפר הוא דשן מצוין הן לשתילי עגבניות והן לערוגות מוכנות.
אתה צריך באופן דומה לטבול את שקית הזרעים בתמיסה למשך 12 שעות, ולאחר מכן במים נקיים למשך 24 שעות. פעולה פשוטה זו הופכת את הזרעים לעמידים בפני מזג אוויר גרוע ומפתחת חסינות.
מיכל ואדמה
את המיכל ניתן לרכוש בחנות. למשל, אלו יהיו עציצי כבול או קלטות פלסטיק מיוחדות לשתילים. עם זאת, אתה יכול לחסוך כסף ולהניח את הזרעים בצנצנות פלסטיק רגילות או דליים.לפעמים גננים משתמשים במיכלים למיונז או מוצרים אחרים. העיקר שהמיכל נקי ויבש.
באשר לאדמה, ישנן שתי דרכים:
- הכינו אדמה משלכם לשתילים. סט הרכיבים הסטנדרטי הוא אדמה נקייה מהגינה, כבול, אפר, חול או נסורת. כבול סופג לחות עודפת ואוגר אותה בנקבוביותיו, וחול או נסורת משמשים כחומר התרופפות לאדמה. עדיף להשתמש בחול נהר ללא זיהומי חימר. כמו כן, השימוש ברכיבים אלו משפר את הניקוז.
- קנה אדמה מוכנה בחנות. הוא כבר מכיל את הסט הדרוש של חומרים מזינים. המבנה של אדמה כזו הוא תמיד רופף, כך שלשיחים צעירים יש גישה לאוויר צח ללא בעיות. הקרקע הנרכשת כבר עברה עיבוד ואינה מכילה נבגי פטריות וחיידקים מסוכנים.
חָשׁוּב! אם הכנת את האדמה לשתילים בעצמך, אל תשכח לחטא אותה עם תמיסה של מי חמצן.
זְרִיעָה
אתה צריך לשפוך אדמה לתוך המיכל ולעשות חורים קטנים. זרע מונח בכל אחד מהם, מפזרים אדמה מעל ו להשקות בשפע. עדיף לכסות את השתילים בזכוכית או בניילון נצמד. כך הצמח ינבט את ניצניו הראשונים מהר יותר.
גידול וטיפול
היורה הראשונים מופיעים תוך שבוע מרגע השתילה. חשוב לא לפספס את הרגע הזה ולהסיר את הסרט בזמן. העבר את המיכל לאדן החלון הקל ביותר בבית.
שמרו על רמת לחות מספקת ורסס מעת לעת את הנבטים בבקבוק ריסוס. זכרו לאוורר, אך הגן על השתילים מפני טיוטות ומיזוג אוויר.
עדיף להשקות את הנבטים במים חמימים ומתיישבים. 10 ימים לאחר הופעת העלים הראשונים, מומלץ ליישם את הדישון הראשון. למשל, לדשן בתמיסה של צואת ציפורים.
שבועיים לפני ההשתלה באדמה מתבצעת התקשות - הטמפרטורה בחדר מופחתת בכמה מעלות, פותחת את החלונות ודלתות המרפסת.
איך לגדל עגבניות
ברגע שהשתילים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל לשתול את הצמח באדמה.
נְחִיתָה
עבור עגבנייה לב הזהב, בחר במקום מואר ומוגן מהרוח באתר שלך. המרחק האופטימלי בין השיחים צריך להיות לפחות 50 ס"מ. ירקות דורשים חום, ולכן הטמפרטורה האידיאלית לקביעת עגבניות היא 20-25 מעלות.
המיטות מוכנות מראש. בסתיו, האדמה מתנקה מפסולת ושאריות של צמחים ישנים. זה יהיה שימושי גם להוסיף תערובת של חומוס וסופרפוספט. שלב ההכנה העיקרי מתרחש באביב. אתה יכול לעשות חורים עם הידיים שלך או את חפירה. מומלץ לשתול שתילים בערב ביום מעונן. כך הוא ישתרש מהר יותר ללא השקיה נוספת.
לְטַפֵּל
השקיית לב הזהב מתחילה ביום העשירי לאחר השתילה. עגבניות לא אוהבות אדמה רטובה מדי. בגלל זה, ירקות סדקים, וגם מגביר את הסיכון לפתח פטריות וטפילי חרקים. גננים ממליצים להימנע מלחות על העלים והגבעול. אל תשכח להרים את המיטות ולשחרר את האדמה. פעולות אלה רוויות את האדמה בחמצן, מה שהופך אותה לטובה יותר עבור עגבניות.
יש להאכיל את הצמח לפחות 3 פעמים בעונה. באופן אידיאלי, מומלץ להפרות כל שבועיים. הירק אוהב דשנים המכילים חנקן, אבל השתדלו לא להגזים. אמוניום חנקתי או סופר פוספט מתאימים לדישון מינרלי.
אל תשכח צביטה של שיחים. מומלץ להסיר זרעים נוספים כל 12-14 ימים.איך הם מפריעים לשיח? ילדים חורגים לוקחים לעצמם חלק מחומרי המזון, וזו הסיבה שהגבעול הראשי אינו מקבל את הכמות הנדרשת של ויטמינים. אתה יכול להסיר זרעים ארוכים עם הידיים, ו יורה קצר עם מספריים לגינה.
חָשׁוּב! בשל גודלו הקומפקטי, אין צורך לקשור את לב הזהב.
תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים
כאשר מגדלים עגבניות לב הזהב, גננים עשויים להיתקל בכמה ניואנסים. לדוגמה, אם העלים מצהיבים ומתייבשים, הצמח אינו מקבל מספיק חנקן. המכילים חנקן יבואו להציל הַאֲכָלָה: סודיום חנקתי, אמוניום גופרתי, אוריאה.
גננים מתלוננים לעתים קרובות על נוכחותם של סדקים עמוקים בפירות. הסיבה העיקרית טמונה בעודף לחות. אם יורד גשם חזק במהלך תקופת ההבשלה, העגבנייה סופחת מים ונסדקת. למרבה הצער, טרם הומצאה תרופה לכך.
מחלות ומזיקים
לפעמים לב הזהב מתכסה בציפוי לבן. זהו הסימן הראשון למחלה הנקראת טחב אבקתי. גם אם הצמח נגוע באופן מינימלי, זה מספיק כדי להחליש את המערכת החיסונית ולהפחית את העמידות לשינויי מזג האוויר. טחב אבקתי מתפתח תחת חום קיצוני ובצורת.
סיבה נוספת להיווצרותו היא עודף של חומרים המכילים חנקן. אתה יכול להילחם בזה עם דשנים המבוססים על זרחן ואשלגן.
חָשׁוּב! בנוסף לטחב אבקתי, הזן סובל ממכת מאוחרת, רגליים שחורות ופסיפס טבק. מחלות אלו מופיעות בדרך כלל עקב עודף לחות וטיפול לא נכון. על מנת למנוע את התרחשותם, מומלץ לטפח את הקרקע ולהוסיף לה אפר ודשנים אורגניים אחרים וכן לעקוב אחר משטר ההשקיה.
בנוסף למחלות, אויב תכוף של עגבניות הוא חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. טַרדָן אוהב לא רק תפוחי אדמה, אלא גם עגבניות. תוך זמן קצר, החיפושית יכולה להרוס לחלוטין את כל היבול. עדיף להילחם בו בעזרת כימיקלים - למשל בעזרת בנקול או טייפון.
הניואנסים של גידול באדמה פתוחה וחממות
גידול לב הזהב באדמה הפתוחה מסובך על ידי העובדה שהצמח אינו מוגן מפני הגחמות של מזג האוויר. טמפרטורות נמוכות או לחות יוצרים סביבה נוחה להתפתחות פטריות. האויב המסוכן ביותר של העגבניות הוא הדבקה מאוחרת, סוג של זיהום פטרייתי.
הפטרייה מופיעה ככתמים על העלים. כדי למנוע זאת, כדאי לשחרר ולהשקות את האדמה בזמן, וגם, למניעה, לרסס את המיטות בתמיסת שום.
אם אתה שותל את לב הזהב בחממה, עליך לשים לב לכמה תכונות:
- אל תשכח לאוורר מעת לעת את החדר.
- אל תאפשר לחממה להיות חמה ולחה בו זמנית.
- בדוק באופן קבוע צמחים עבור התכהות וצביעה חריגה של עלים ופירות.
- אם מתגלה מחלה כלשהי, נקוט בפעולה מיידית.
קציר ויישום
מאחר שתקופת ההבשלה ארוכה, קוטפים ירקות כל הקיץ. זה מאפשר לך ליהנות מהטעם העסיסי של לב הזהב לפני תחילת הסתיו. ירקות מסוימים נצרכים טריים, בעוד שאחרים מוכנים לשימורים. בשל גודלן הקטן, עגבניות נהדרות לכבישה שלמה.
בנוסף, המגוון מתאים להכנת מנות שונות. למשל, עגבניות ממולאות או עגבניות מיובשות, תבשיל ירקות או מרק עגבניות. תכולה גבוהה של ויטמינים תהפוך את האוכל לא רק לטעים, אלא גם לבריא. עגבניות כתומות יקשטו גם כל שולחן חג.
חָשׁוּב! הזן סובל הובלה היטב למרחקים ארוכים ובעל חיי מדף גבוהים. בנוסף, לב הזהב גדל לא רק לצריכה אישית, אלא גם למכירה.
יתרונות וחסרונות של המגוון
יתרונות זן לב הזהב:
- טעם מעולה;
- מראה יפה;
- צדדיות ביישום;
- חסינות למחלות ומזיקים;
- חיי מדף ארוכים;
- תקופת הבשלה ממושכת;
- יכולת הבשלה בטמפרטורת החדר;
- יכולת לגדול בתנאי אקלים שונים.
חסרונות: נדרשת בלית חורגת.
חוות דעת של חקלאים
ישנן ביקורות רבות על מגוון לב הזהב בפורומים של גננים. הנה כמה מהם.
ולדימיר מרוסטוב על הדון: » ממש לאחרונה ניסיתי לשתול את זן לב הזהב בחלקה שלי. לא חשבתי שאני כל כך אוהב עגבניות. הייתי מרוצה במיוחד מהמראה - אני אוהב זנים בהירים ויוצאי דופן. אני לא יכול לומר שבזבזתי הרבה זמן על טיפול, לפחות לא יותר מאשר על זנים אחרים. לכן, אשתול לב זהב גם בשנה הבאה".
ולריה מאומסק: "אני מעריך זנים שעשירים בויטמינים ומיקרו-אלמנטים אחרים. אני מכין תכשירים מלב הזהב לחורף, ואוכל טרי בקיץ. אני גם אוהבת לשלב ירקות עם דגים - הם משלימים זה את זה. אלמלא הצורך להסיר את הבנים החורגים, הייתי קורא למגוון הזה אידיאל".
דניס מנברז'ניה צ'לני: "אני שותל את הזן הזה בפעם השנייה. השתילה הראשונה הייתה הצלחה; קיבלתי יבול טוב של עגבניות בשלות. אבל השנה משהו לא הסתדר. שבועיים לאחר השתילה, השיחים החלו להתייבש. מרחתי דשן - זה לא עזר. כתוצאה מכך, מתוך 12 שיחים, רק 7 הניבו יבול".
סיכום
עגבניות בהירות בצורת לב אהובות על רבים.הם לא יומרניים בטיפול ועמידים בפני מחלות. הם מבשילים הן בדרום הארץ והן באזור המרכז. חלק מהגננים מעדיפים מיטות גן באוויר הפתוח, בעוד שאחרים שותלים ירקות אך ורק בחממה.
בכל מקום בו תשתלו את לב הזהב, זכרו שהעיקר להשקות את השיחים בזמן, לדשן ולשחרר את האדמה.