עגבניה לא יומרנית "Marusya" עם טעם מעולה: אנחנו מגדלים אותה בעצמנו ונהנים מהקטיף

אנו מציגים לתשומת לבכם מגוון של עגבניות עם השם הרוסי המקורי Marusya. התרבות היא לא יומרנית בטיפול - אפילו אדם עצלן יקבל יבול הגון. אבל היתרון החשוב ביותר טמון בפירות יוצאי הדופן בצורת שמנת. הם לא רק אוניברסליים בבישול, אלא גם זכו לראשוניות בשווקי המכירות. כמו כן, עגבניות בשלות עשירות בסיבים, ויטמין C ומיקרו-מרכיבים ומקרו-אלמנטים רבים המסייעים בשיפור תנועתיות המעיים.

מאפיינים ותיאור המגוון

זן עגבניות Marusya גדל על ידי מגדלים רוסים ונכנס לרישום המדינה בשנת 2007. מומלץ לגידול באדמה פתוחה ובמבנים סגורים. סובל בקלות חוסר לחות וחום.

תכונות ייחודיות

סוּג קוֹצֵב, סטנדרטי, קומפקטי, גובה 50-75 ס"מ. העלווה צפופה, העלים ירוקים בוהקים. הזן בולט ביכולתו להעמיד פרי גם בתנאים הכי לא נוחים, כמו ירידה חדה בטמפרטורה או בצורת.

התייחסות! בצמחים נחושים, הצמיחה נעצרת לאחר היווצרות הגבעול הראשי.

הפרודוקטיביות גבוהה, החל מ-1 מ"ר. מ' קציר 6-7.5 ק"ג, בתנאי שנשתלים 4-5 שתילים לכל 1 מ"ר. M.

הזן הוא אמצע מוקדם, מרגע זריעת הזרעים ועד להבשלה מלאה, עוברים 105 - 110 ימים.

הוא עמיד מאוד למחלות מסוכנות, כגון ורטיקיליום ופוסריום. ההתנגדות למכת מאוחר היא ממוצעת.

היבול דורש צביטה חובה, שכן הליך זה משפיע על האינדיקטור הכמותי של פרי. בהרחקה מתונה ושיטתית של בנים חורגים, ניתן להעלות את היבול לרמות מרביות.

מאפייני פרי

משקל ממוצע 80-100 גרם, צורה מוארכת, דומה לשמנת, צבע אדום בוהק. צרור עגבניות בשלות מזכיר צרור גדול של ענבים. הטעם מצוין, מתוק עם חמיצות בקושי מורגשת, אופיינית לעגבניות. יש 2-3 תאי זרעים, הרבה זרעים. העור צפוף, אך לא עבה, אך עם זאת מגן בצורה מושלמת על ירקות בשלים מפני פיצוח.

המטרה היא אוניברסלית: נצרך טרי להכנת מנות שונות ולהכנות לחורף. ירקות מעובדים למוצרי עגבניות להכנת מיצים, משחות, קטשופים ואדג'יקה.

ירקות בשלים שומרים על חזותם במהלך אחסון לטווח ארוך ויכולים לעמוד בהובלה למרחקים שונים. מגוון זה ניתן למצוא לרוב במבצע לא רק בשוק, אלא גם בחנויות הרשת הגדולות.

התמונה מציגה עגבניות Marusya.

איך לגדל שתילים

זריעת זרעים לשתילים מתחילה 60-65 ימים לפני השתילה באדמה. עיתוי הזריעה תלוי בתנאי הגידול הבאים. עגבניות נשתלות בחממה שבועיים מוקדם יותר מאשר בערוגות פתוחות.

הכנת זרעים

לפני זריעת התבואה, יש צורך להכין אותו לצמיחה נוספת. דגימות ברות קיימא נבחרות תחילה על ידי בדיקה קפדנית לאיתור נזק. לאחר מכן הם טובלים בתמיסת מלח למשך 10 דקות, ובכך קובעים אם הם חלולים בפנים או לא.

אלו שצפים על פני השטח אינם מתאימים לנחיתה. לאחר בחירת זרעים ברי קיימא, הם מחוטאים בתמיסת פרמנגנט אשלגן סיגלית.

לשם כך, מניחים את הגרגירים בשקית גזה וטובלים בכוס עם אשלגן פרמנגנט למשך 20 דקות. לאחר החיטוי, הזרע נשטף במים זורמים ומייבשים.

כדי לשפר את הנביטה, הדגנים מושרים בממריץ צמיחה למשך 10-12 שעות. את הזרעים הנפוחים ניתן לזרוע באדמה.

התייחסות! מיץ אלוורה משמש כממריץ גדילה. זה לא רק משפר את הנביטה, אלא גם מגן על הזרע מפני זיהומים פטרייתיים.

מיכל ואדמה

מכינים את האדמה מאדמת גינה, קומפוסט וחול נהר ביחס של 2:2:1 תוך ערבוב יסודי של כל המרכיבים. התערובת המוכנה לחיטוי מוזגת בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט או מאודה בתנור במשך 15 דקות בטמפרטורה של 60 מעלות.

האדמה המקוררת מונחת במיכלי שתילה, ממלאת אותם באמצע הדרך. לאחר מכן, כאשר השתילים גדלים, האדמה שנותרה מתווספת למיכל, ובכך מספקת חומרים מזינים נוספים.

התייחסות! במקום חול נהר מוסיפים לאדמה סיבי קוקוס, שכמו חול משמשים כחומר תפיחה.

לזרוע זרעים בקופסת עץ משותפת או במיכלים בודדים, למשל, כוסות פלסטיק וכבול. הרבה יותר נוח לשתול במיכל נפרד, מכיוון שניתן למנוע קשיים רבים בטיפול בעתיד.

זְרִיעָה

חומר השתילה ממוקם בחריצים בעומק 2 ס"מ ובמרחק של 3 ס"מ אחד מהשני. מפזרים את האדמה מלמעלה, יישרו אותה והרטיבו אותה קלות במים חמימים ומתיישבים בעזרת בקבוק ריסוס.

חָשׁוּב! אם הגרגרים נזרעים רדודים, הם ינבטו יחד עם הקליפה, מה שיגרום בהמשך לצמיחה איטית יותר.

מיכלי הזרע מכוסים בניילון ליצירת אפקט חממה ומשאירים אותם בחדר מואר וחמים בטמפרטורה של 24-26 מעלות. אם טמפרטורת החדר נמוכה מ-16+, לא יהיו שתילים: הזרעים ייעלמו באדמה.

טיפול נוסף של שתילים

כאשר מופיעים יריות, הסרט מוסר והמיכלים מועברים למקום מואר יותר, על אדן החלון. משך אור היום צריך להיות לפחות 13 שעות. אם יש חוסר באור טבעי, הוסף מנורות פלורסנט.

ברגע זה, יש צורך לשלוט על מצב הקרקע, למנוע ממנה להתייבש. שורשים צעירים כל כך חלשים שחוסר לחות יהרוס את השתילים. השקה במתינות, מבלי להציף את הנבטים, במים חמימים ומושקעים לאורך קצה המשתלה באמצעות מזלף רדוד. לאחר השקיה, האדמה משוחררת באופן שטחי בעזרת מקל עץ או מזלג רגיל.

כאשר מופיעים 2 עלים אמיתיים, קוטפים את השתילים ומניחים אותם במיכלים נפרדים. הליך הקטיף כולל הסרת השורש הראשי בשליש. קטיף מסייע בחיזוק מערכת השורשים ובניית שורשים לרוחב. במהלך הליך זה, אני משאיר את הצמחים החזקים יותר ואת החלשים נפטרים.

התייחסות! גידול שתילים במיכלים בודדים מבטל את הקטיף.

שבועיים לפני השתילה, השתילים מתחילים להתקשות. הליך זה הוא חובה עבור עגבניות. אחרת, זה לא ייקח הרבה זמן לגדול באדמה פתוחה. לצורך התקשות, שתילים נלקחים בחוץ למשך שעה אחת ביום בטמפרטורה של לפחות 16-17 מעלות, ומגדילים בהדרגה את זמן השהייה בחוץ ל-12 שעות. במקביל, טמפרטורת הלילה בחדר מופחתת ל-13-12 מעלות.

שבוע לפני ההשתלה, השתילים מוזנים בדשן מורכב מלא, המכיל אשלגן וזרחן להתפתחות טובה יותר, שכן במהלך תקופת השתיל השיחים אינם מראים צמיחה פעילה.

איך לגדל עגבניות

לאחר חודשיים בבית, השתילים מוכנים לשתילה באדמה. בזמן ההשתלה, לשיחים יש לפחות 6-7 עלים אמיתיים, גבעול חזק ומערכת שורשים מפותחת.

נְחִיתָה

האדמה מוכנה 10 ימים לפני ההשתלה. הם חופרים אותו, משחררים אותו ומוסיפים דלי קומפוסט וכוס 1 של אפר עץ לכל מטר מרובע. M.

שתילים נטועים בחורים רדודים בבוקר או בערב. דפוס שתילה: 40 ס"מ - מרחק בין שתילים, 60 ס"מ - בין שורות. עבור 1 מ"ר. מ' מקום 5 - 6 צמחים. אם המיטה נמצאת במקום שטוף שמש מאוד, השתילים יהיו מוצלים בימים הראשונים. כך הם יגדלו מהר יותר ולא יישרפו.

טיפול נוסף בעגבנייה Marusya

השקיה סדירה נוצרת כאשר השתילים מסתגלים לתנאים חדשים. השקה פעם בשבוע מתחת לשורש במים חמימים ומתיישבים. מאז תרבות היא רגישה הדבקה מאוחרת, מוסיפים את קוטל הפטריות "פיטוספורין" להשקיה (1 כף לכל 10 ליטר מים). התרופה מגנה בנוסף על צמחים צעירים מפני נבגי פטריות.

לאחר השקיה, האדמה משוחררת, מסיר עשבים שורשים. כדי לשמור על לחות במיטות, הם מכוסים בכבול או קש. עד שהצמחים יתחזקו, חשוב לא להציף את הקרקע, כיוון שצפיפות מים תשפיע לרעה על מערכת השורשים וקיים סיכון להתפתחות מחלות. אל תשכח שעגבניות סובלות בצורת טוב מאוד, הרבה יותר טוב מלחות גבוהה.

שבועיים לאחר ההשתלה, השתילים מוזנים בדשן המכיל בעיקר אשלגן וזרחן.האכלה זו מתבצעת אחת לשבועיים. שבועיים לפני תחילת הפרי, הצמחים מוזנים בחומר אורגני, למשל צואת ציפורים ביחס של 1:15.

תכונות של טיפול וקשיים אפשריים

בנים חורגים יבול הוא חובה: פיתוח של יורה מיותרים מאיים להפחית את התשואות. כל הבנים החורגים מוסרים מתחת למברשת הפרחים הראשונה. אם כתר העגבניות עבה ושופע, דלל אותו. הליך הצביטה מתבצע בבוקר, מטפל באתרי החתך בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למניעת זיהום.

למרות הצמיחה הקטנה שלהם, השיחים צריכים בזמן בִּירִית. הפירות מבשילים באשכולות שלמים, כמו אשכולות ענבים, והשיחים אינם יכולים לשאת את משקל הפירות הבשלים.

ליד כל צמח מותקן תומך מעץ או מתכת, אליו מקובעים הגבעול והענפים נושאי הפירות. אפשרות קיבוע נוספת היא בירית על סבכה. תומכים מותקנים בצדדים שונים של המיטות וחוט נמשך ביניהם. ענפי עגבניות קשורים לחוט מתוח אופקית עם סרטי בד רכים.

מחלות ומזיקים

היבול מאופיין בעמידות מוגברת ל-Verticillium ו-Fusarium עלים, אך הוא אינו יכול להתנגד באופן עצמאי למכת מאוחרת. לכן, תחילה יש צורך לבצע אמצעי מניעה כדי למנוע התפתחות של זיהום פטרייתי.

מניעה כוללת:

• ניטור רמת הלחות בקרקע: אל תשכח שעגבניות אינן סובלות ריבוי מים;
• התרופפות קבועה;
• אוורור שיטתי של מבנים סגורים;
• הסרת העלים התחתונים;
• ריסוס עם "פיטוספורין" פעם בשבועיים;
• טיפול באדמה עם נחושת גופרתית.

כאשר מושפעים מפטריות, צמחים מטופלים בתכשיר "הום" המכיל אוקסיכלוריד נחושת. הפתרון מוכן על ידי המסת 40 גרם של התרופה ב-10 ליטר מים.

חָשׁוּב! דלקת מאוחרת יכולה להרוס עד 75% מהיבול.

כדי להילחם בחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, נעשה שימוש במוצר "Prestige". לאחר טיפול בקוטל חרקים, יש לבדוק היטב את הצמחים לאיתור מזיקים שנותרו. החיפושית והזחלים שלה נאספים ביד.

כדי למנוע שבלולים, גבעולים של השיחים מטופלים בתמיסת סבון. התמיסה מוכנה מחתיכה אחת של סבון כביסה מומסת בדלי מים.

עגבניות ניצלות ממזיקי חרקים מעופפים על ידי צמחים בעלי ריח חזק הנטועים בקרבת מקום.

הניואנסים של רבייה באדמה פתוחה ובחממה

בחממה, גידול הצמחים עולה על אלה שנשתלו בחוץ ומגיע עד 1 מ' השיח גדל בעצמו, אין צורך לצבוט את החלק העליון.

התייחסות! זה מגיע לסופו - זה אומר שזה נגמר במברשת פרחים ומפסיק לגדול.

אין צורך לעלות במעלה העגבנייה; הגבעול יהפוך לעוצמתי יותר, אך תקופת הפרי תתעכב.

זן זה של עגבניות כל כך מסוגל להסתגל לתנאים לא נוחים שהוא אפילו מסוגל לשרוד בלי להשקות, לדשן ולקבוע.. עם זאת, האינדיקטור הכמותי של פרי יופחת באופן משמעותי בהשוואה לתנאים נוחים.

עם שופע רִוּוּי פירות העגבניות נסדקים כשהם בשלים ומקבלים טעם מימי. בנוסף, עודף לחות מעורר מחלות רבות.

קציר ויישום

הקטיף מתחיל ביולי. הירקות מבשילים יחד, באשכולות שלמים, כך שקל לאסוף אותם.

השימוש בעגבניות הוא אוניברסלי. הם נהדרים להכנת מנות טריות, מגוון חטיפים, פיצה וכריכים.מארוסיה נחשב לזן כבישה מעולה. עגבניות קטנות משמשות גם לשימורים של פירות שלמים ולמרינדות.

עגבניות בשלות מעובדות להכנה נוספת של קטשופ, מיצים, אדג'יקה ופסטה.

המין נבדל באחסון לטווח ארוך ללא אובדן מצג ויכול לעמוד בהובלה בכל מרחק. יזמים שמחים לגדל את הזן למכירה, שכן יש ביקוש מוגבר לעגבניות בשווקי המכירות.

יתרונות וחסרונות

המאפיינים החיוביים של עגבנייה כוללים:

• קלות הטיפול;
• יכולת להעמיד פירות בתנאים לא נוחים;
• התאמה לכל אקלים;
• תשואה גבוהה;
• עמידות למחלות מסוימות;
• טעם מעולה של פירות;
• מטרה אוניברסלית;
• אפשרות לגידול למכירה;
• ביקוש גבוה לירקות בשלים;
• אחסון לטווח ארוך;
• הובלות ארוכות.

חסרונות המין הם הצורך בירית וצביטה מתונה. אבל נהלים אלה הם די פשוטים ואינם לוקחים הרבה זמן.

חוות דעת של חקלאים

משוב על תרבות הוא רהוט ומשכנע. העגבנייה אהובה על קלות הטיפול שלה ותפוקות הגונות מאוד. בנוסף, גננים רבים מרוצים מההזדמנות לאסוף זרעים בעצמם. להלן דעותיהם של גננים:

נטליה, סיזרן: "אני שותל את זן Marusya בערוגות פתוחות. אני לא משקה אותו לעתים קרובות, אבל תמיד יש הרבה פירות. אני מאוד אוהב את הטעם, חמוץ מתוק. אני אוהב לאפות אותם עם ביצים טרופות ולהשתמש בהן להכנות לחורף. החמוצים פשוט מצוינים”.

מיכאיל, ניז'ני נובגורוד: "מגוון מצוין לשטח פתוח. העגבניות טעימות, יפות וקרמיות. תמיד יש הרבה שחלות. השיחים לא גבוהים, ובדרך כלל אני לא חולה מכלום.אבל אני מבצעת מניעה נגד דלקת מאוחרת באופן קבוע. הפרי גבוה, גם למרות הקיץ הלוהט”.

סיכום

עגבנייה Marusya היא אופציה מצוינת עבור גננים שאינם רוצים להקדיש זמן רב לבקתות הקיץ שלהם. למרות קיומו הקצר בעולם הירקות, הוא הצליח לזכות בעמדה מובילה כמין חובב ותעשייתי.

בבישול נעשה בו שימוש נרחב ככל שהדמיון מאפשר. בנוסף, התרבות מתאפיינת בעמידות למחלות, שיעורי פרי גבוהים ויכולת הסתגלות לכל תנאי, אפילו הבלתי נוחים ביותר. והתמונות הטעימות של עגבניות השזיפים גורמות לך לרצות לראות אותן על השולחן שלך.