תכונות של טיפול בעגבניות עם פירות צהובים
בנוסף לעגבניות האדומות הרגילות, גננים נמשכים גם לזנים יוצאי דופן. למשל, עגבניות צהובות. זני עגבניות צהובות הם האפשרות הטובה ביותר עבור אלה שאלרגיים לעגבניות אדומות. הירק הצהוב הוא נוגד חמצון מצוין בעל טעם מתוק ועשיר.
הזנים הטובים ביותר, היתרונות והחסרונות שלהם, כמו גם תכונות של טיפוח וטיפול - בואו נסתכל על זה יותר.
תכונות של עגבניות צהובות
עגבניות צהובות יכולות להיות נצרך על ידי אנשים אלרגיים לזנים אדומים. הירק הזה לא יפגע בילדים קטנים, אנשים בדיאטה או אפילו חולי סוכרת. הבדלי הטעם של זנים אלה הם שהם הרבה יותר מתוקים מקרוביהם האדומים.
הירק מכיל הרבה חומרים שימושיים. בצריכה, הגוף מתנקה מפסולת, רעלים ומוצרי מחצית חיים. הרכב הדם משתפר והסיכון לסרטן יורד. לעגבניה צהובה יש השפעה טובה על הכליות והכבד.
תיאור, מאפיינים ופרודוקטיביות
גננים התאהבו בעגבניות צהובות-פרי בשל טעמן המעולה וצבען העשיר והיפה. פירות כאלה משמשים למזון תזונתי ותינוקות.
הזנים הצהובים הטעימים והפרודוקטיביים ביותר של עגבניות:
- קזחסטן צהוב. השיח גדל עד 2 מטרים, יש לו גבעול מסיבי ועלים קטנים. העגבנייה מבשילה מוקדם ומפיקה יבול שופע. הם גדלים הן על ידי שתילים והן על ידי זריעה ישירה באדמה. לירק זה תקופת פרי ארוכה, המאפשרת ליהנות מהפירות לאורך כל עונת הקיץ-סתיו.העגבניות עצמן גדלות, אבל יש גם קטנות. המשקל הממוצע של ירקות הוא 550 גרם. עגבנייה צהובה קזחית עדיף לצרוך טרי.
- כדור זהב. הצמח נחוש, נמוך קומה, כ-50-60 ס"מ. העגבנייה מבשילה מוקדם, גדלה הן באדמה פתוחה והן בחממה. הפירות הראשונים מבשילים 100-105 ימים לאחר השתילה, המשקל מגיע ל-50-60 גרם. מ-1 מ"ר. מ' לקצור בממוצע 3 ק"ג של עגבניות. הזן בולט במתיקות, עסיסיות וארומה נעימה. עמיד בפני מחלות עיקריות. העגבניות מתאימות היטב לשימורים מכיוון שהן קלות משקל, צורתן אליפסה ובעלות מבנה מתאים.
- חבית דבש. השיחים חזקים, גבוהים, מגיעים עד 1.8 מ', הם דורשים היצמדות לתמיכה וצביטה. העגבנייה היא בלתי מוגדרת, בעלת פרי גדול, הפירות עולים במשקל עד 400 גרם. בבגרות יש לה צורה עגולה שטוחה וצבע כתום. הפירות ארומטיים, מתוקים, בשרניים, ואינם מתפשטים בעת חיתוך. כ-100-110 ימים עוברים מהנביטה לפרי. בממוצע מ 1 מ"ר. מ' לקצור 7 ק"ג של יבול. הצמח עמיד למחלות.
- אמנה תפוז אמצע עונה ומגוון גבוה. רצוי לגדל עגבניות בשני גבעולים עם צביטה. צבעם של הפירות כתום עז; כשהם בשלים לחלוטין, ייתכנו קווים אדומים בחלק העליון. יש להם צורה עגולה שטוחה. משקל ממוצע 300 גרם טעם מתוק, ארומטי, בשרני, עסיסי, מכיל מעט זרעים. משמש לסלטים, שימורים, מיצים. מומלץ לגדל בחממה.
יתרונות וחסרונות של עגבניות צהובות
עגבניות צהובות מקדמות את פירוק השומנים, מאיצים את צמיחת התאים הצעירים ותהליכים מטבוליים בגוף. מחקרים הראו כי הירק יכול לשמש כנוגד דיכאון.
בנוסף, לעגבניות צהובות יש:
- תכולת קלוריות נמוכה;
- היפואלרגניות;
- חומציות נמוכה;
- מכילים ניאצין, המחזק את דפנות כלי הדם;
- מכילים ויטמין C וליקופן;
- תכולה גבוהה של קרוטן (מינרל המועיל לתפקוד הראייה).
החיסרון המשמעותי היחיד הוא התשואה. עבור עגבניות אלה זה ממוצע.
תכונות של גידול וטיפול בעגבניות עם פירות צהובים
גידול זני עגבניות צהובות מורכב ממספר שלבים, שבכל אחד מהם חשוב להקפיד על טכנולוגיה מיוחדת. הזנים גדלים הן בחממות והן בשטח פתוח (בעיקר באזורי דרום הארץ).
הכנת זרעים
גידול פירות מתחיל בהכנת הזרעים. אם הזרעים אינם מעובדים על ידי היצרן, עבודת ההכנה מתבצעת באופן עצמאי.
עבור זרעים עם צבע חום בהיר טבעי ומוכת קטנה, בצע את הפעולות הבאות:
- מִיוּן. מניחים את הזרעים בתמיסה של 5% מלח שולחן. החזקים שבהם ישקעו לתחתית המיכל - כל השאר אפשר לנקז. אנו שוטפים את הזרעים הנותרים לשתילה מתחת למים זורמים.
- חיטוי. זרעים מונחים ב-1% תמיסת אשלגן פרמנגנט למשך 20 דקות, ואז לשטוף.
- פִּכפּוּך. מניחים את המיכל עם הזרעים מתחת למים זורמים של 50 מעלות למשך 15-20 דקות.
- נִבִיטָה. בתחתית מיכל שקוף אנו מניחים גזה או מפיות, שעליהן מניחים את הזרעים בשכבה אחת. הרטיבו קלות את הנייר והבד כדי שהזרעים השוכבים מעל יוכלו לנשום. תהליך הנביטה ייקח 3-4 ימים.
- הִתקַשׁוּת. אנו מניחים את השתילים במקרר בטמפרטורה של +5 מעלות למשך 5 ימים. ההליך ישפר את תכונות ההסתגלות של שתילים עתידיים.
התייחסות. גננים מנוסים ממליצים להשתמש במים נמסים לטיפול בזרעים ולהכנת פתרונות. בשל מבנהו הרך ומינרלים נוספים בהרכבו, יש לו השפעה מועילה על גידול העגבניות העתידיות.
זריעה וגידול שתילי עגבניות
לזריעת שתילים, מיכלי מזון מפלסטיק מתאימים, שאליהם אתה צריך לשפוך אדמה ולהמתין עד שהאדמה נדחסת מעט. לאחר מכן, אנו יוצרים חריצים בעומק של כ-1.5-2 ס"מ, עם מרחק של 5-7 ס"מ בין השורות. באותו מרחק, אנו מניחים את השתילים בחריצים, קוברים אותם ומשקים אותם.
עד להופעה, שמור את הקופסה מכוסה בטמפרטורה של 23 מעלות צלזיוס. ודא שהאדמה בקופסאות לחה. עם הופעת השתילים, אנו מניחים את הקופסה קרוב יותר לאור כך שהשתילים לא יימתחו. הטמפרטורה המתאימה היא 17 מעלות צלזיוס ביום, 14 מעלות צלזיוס בלילה. השקה מתון במים חמימים.
עם הופעת 2-3 עלים, אנו משתילים את השתילים לתוך כוסות נפרדות, סירים או בקבוקי פלסטיק חתוכים מלאים באותה אדמה כמו לזריעה. זה הכרחי כדי להרחיב את תחום התזונה והצמיחה. יוצרים 2-3 חורי ניקוז בתחתית המיכל כדי למנוע מהשורשים להירקב במים עומדים.
עֵצָה. לפני הנחת האדמה במיכל לשתילים, כסה את כל האזור בנייר (חומר ללא דיו להדפסה יתאים). גישה זו תקל על המשימה במהלך המשך השתילה מחדש של שתילים שכבר נוצרו ותגן עליו בהתחלה, בעוד השתילים משתרשים באדמה.
שעתיים לפני הקטיף, יש להשקות היטב את השתילים. שליפה עלולה לפגוע בשורשים, ולכן עדיף לחפור קלות את הצמחים. יש להסיר את קצה השורש הראשי. זהו מדד הכרחי להופעת שורשים נוספים.לאחר יצירת חורים באדמה, שותלים את הצמחים כך שהשורשים לא יהיו כפופים ולא יהיו חללים מסביב. כשהעלים של הצמחים מתחילים לגעת זה בזה, יש לשתול אותם מחדש תוך השארת 8-10 ס"מ ביניהם, או לשתול את השתילים בעציצים נפרדים.
האכלת שתילים תלויה במצב הצמחים. אם לשיח יש צבע כחלחל והוא מעורער בצמיחה, אתה יכול להשתמש בדשן ניטרופוספט בשיעור של 1 כף. כפית על דלי מים. ההאכלה הראשונה מתבצעת לא לפני 10 ימים לאחר הקטיף.
אם יש צורך בהאכלות עוקבות, הן מבוצעות במרווחים של שבועיים. כדי לעשות זאת, תצטרך להוסיף 1 כף לדלי מים. כף סופר פוספט ו-3 כפות. כפות של אפר. כאשר טמפרטורת הרחוב מגיעה ל-10 מעלות צלזיוס, ניתן להוציא את השתילים למרפסת או למרפסת, תחילה יש לעשות זאת אחר הצהריים (3-4 שעות), ולאחר מכן במהלך היום.
כדי למנוע מצמחים להימתח ולהיות גסים, השתמש בדשן Atlet. הריסוס מתבצע שלוש פעמים עם הופעת שניים, ארבעה ושבעה עלים.
טכנולוגיה לגידול עגבניות צהובות בחממה
לאחר הנחת השתילים במקום גידול קבוע בחממה, נעשה את הפעולות הבאות:
- רִוּוּי. נדרש אם האדמה מכילה פחות מ-75% לחות מיכולת הלחות בשדה. אתה יכול לקבוע את זה על ידי סחיטת האדמה לתוך אגרוף. אם הגוש מתפרק, הגיע הזמן להשקות.
- שחרור האדמה. קרום על האדמה הוא סימן בטוח לצורך בהתרופפות. זה ירווה בנוסף את השורשים בחמצן ויפחית את אידוי הלחות.
- רוטב עליון. זה מתבצע מדי שבוע עם דשן, המכיל זרחן, חנקן ואשלגן ביחס של 3: 1: 2, בהתאמה. מינון – 10 גרם חומר לכל דלי מים. כמות זו מספיקה לכ- 1 ריבוע. מ מיטות.
- יַחַס. כלומר, מניעה מפני מחלות ו מזיקים. ההליך מתבצע מדי חודש, החל משתילת השתילים והפסקה חודש לפני הקטיף. לשם כך, השתמשו בתערובת בורדו של 1% בתוספת של 10 מ"ל פופנון לכל דלי מים.
- בִּירִית. כשהצמחים גדלים, הם מחוברים לתמיכה וקשורים בחוט.
- האבקה מלאכותית. כדי להשיג מספר רב של שחלות, אתה צריך להקיש על הצמחים כך שהאבקה תיפול ונופלת על הכדורים.
- הסרת העלים התחתונים (צביטה). מרגע המילוי המלא נחשף החלק התחתון של הגזע, מה שממריץ את ההבשלה המהירה של הפירות.
לאחר הבשלת הפירות הראשונים, מתבצעת דגימה. זה יאיץ את ההבשלה שלאחר מכן של הפרי.
מניעת מחלות ומזיקים
ישנן רק שלוש מחלות הרסניות ביותר שמשפיעות לרעה על קציר העגבניות - פוסריום, ריקבון קצוות פריחה ושריפה מאוחרת.
Fusarium מסוכן מכיוון שהוא משפיע על צמחים כשהם עדיין צעירים, ולכן מניעה מתבצעת בחודש הראשון לאחר השתילה. עדיף לעשות זאת פעמיים בחודש עם מרווח של שבועיים.
כדי לחסל את הגורם הסיבתי של המחלה, משתמשים במוצרים ביולוגיים כמו פלקון, טריכודרמין ואחרים. הריסוס הראשון מתבצע 3-5 ימים לאחר שתילת השתילים באדמה הפתוחה. עדיף לטפל בצמחים פעם שנייה לאחר שבועיים.
ריקבון פריחה עלול לפגוע קשות ביבול. מחלה זו מתרחשת עקב תזונה לקויה ממושכת, החסרה אלמנטים שימושיים, או עקב מחסור בסידן באדמה.
כדי למנוע את הופעת המחלה, פעם בחודש מאכילים את העגבניות באפר עץ מדולל. להכנת הדשן מערבבים 1 ק"ג אפר בדלי מים. התערובת המתקבלת נצרך ב-0.5 ליטר לכל שיח.
המזיק הנפוץ ביותר הוא הדבקה מאוחרת. גם אם מתבצעת עבודת מניעה בשלב הראשוני של גידול היבול, ייתכן שצמחים בוגרים עדיין יחלו. העובדה היא כי גידול מאוחר סובל חורף היטב באדמה ונישא על ידי הרוח. לכן, לבטיחות מלאה, יש צורך לרסס מעת לעת את הצמחים.
לאחר שתילת השתילים, ריססו כימיקלים כדי להילחם בהדבקה מאוחרת. בעת שימוש בחומרים כאלה, זכור כי ניתן לאכול עגבניות רק 20 יום לאחר המניעה.
תרופות עממיות משמשות גם כדי להילחם בציפוי מאוחר - למשל, חליטת שום. להכנת הטינקטורה תזדקק ל-400-500 גרם שום ו-3 ליטר מים. כותשים את השום, מוסיפים מים חמימים ומניחים ל-3 ימים לפחות. לאחר מכן אנו מסננים את העירוי ומרססים איתה את הצמחים. אם עבודת מניעה מתבצעת כהלכה, מחלות לא יהיו נוראיות עבור צמחים.
ביקורות על הזנים הפופולריים ביותר של עגבניות צהובות וסקירות של גננים
זנים שונים של עגבניות צהובות פופולריים בקרב גננים. הטעימים והפרודוקטיביים שבהם גדלים לשימור חורף וצריכה טרייה.
עגבניות לאדמה פתוחה
זנים בינוניים וקצרים של עגבניות צהובות עמידים למחלות ומתאימים לגידול באדמה פתוחה.
הזנים הטובים ביותר של עגבניות צהובות:
- דובדבן צהוב - מגוון של דובדבנים. הזן מיועד לגידול באדמה פתוחה, הבשלה מוקדמת. הפירות המלבניים גדלים 20-30 חתיכות בכל אשכול.
- בַּרוָזוֹן - ירק היברידי נמוך עם פירות גדולים. עמיד בפני ריקבון.
- דיאטה בחור גדול - גדל היטב באדמה פתוחה. הוא מאופיין בתשואה גבוהה, גודל הפרי מגיע ל-500 גרם.
- מלכת הזהב - מפורסמת בתפוקה הגבוהה ובפירות העגבניות הגדולים שלו. עגבניות בשריות טובות להכנת סלטים ומיץ.
עגבניות לחממות
בחממות ובחממות, אם נוצרים התנאים הדרושים, ניתן לקצור את היבול כל השנה.
הזנים הטובים ביותר:
- כמהין צהוב - ירק בשרני ומתוק. פירות עם בסיס רחב וחלק עליון עמוס, משקל העגבנייה הוא 150-200 גרם.
- בננה צהובה - נוצר על ידי שיחים גבוהים עם גבעול חזק. פירות מוארכים מצוינים לשימור.
- כדור צהוב – מגוון בלתי מוגדר ומבשיל מוקדם של עגבניות צהובות. השיח מגיע לגובה של 2 מ'. במהלך עונת הגידול יש לקשור אותו.
- הפתעה צהובה - פירות גדולים המשמשים בצורה הטובה ביותר להכנת מיץ.
ביקורות
לגננים מנוסים יש דעות שונות לגבי העגבניות הצהובות הטעימות והפרודוקטיביות ביותר. הכל תלוי בעמידה בטכנולוגיה ההולכת וגדלה, באזור ובמאפייני האקלים שלו. אולי כמה מהם יעזרו לכם להחליט על הבחירה בזן כזה או אחר.
יקטרינה, קרסנודר: «פעם שמתי לב לזן העגבניות "בננה צהובה". העגבנייה משכה אותי בצורתה יוצאת הדופן ובגובה השיחים. כמובן, לא הייתי מרוצה ממחיר הזרעים, אבל החלטתי לקנות אותו לצורך הבדיקה. הנבטתי את הזרעים על אדן החלון, ואז שתלתי אותם בחממה בסביבות הימים הראשונים של מרץ. אני לא יודע, אולי הטיפול לא היה נכון, אבל בחממה השיחים גדלו גרוע והיו שבריריים.
מכיוון שאני גר באזור הדרום, החלטתי לנסות להשתיל את השתילים באדמה פתוחה. פחדתי, אבל להפתעתי הצמחים התיישרו והתחזקו. השיחים גבוהים למדי, ולכן היה צורך לעצב אותם ולקשור אותם. כבר התחלתי לקבל את הקציר הראשון שלי באמצע יוני.צורת העגבניות מזכירה כלאיים בצורת שזיף; הפירות עצמם טעימים מאוד, בשרניים ומתוקים.
כתוב על האריזה שהזן די מתאים לשימורים, אבל זה לא הגיע לנקודה של סתימה, כי לקחתי אותם לבדיקה גרידא. אספתי את הזרעים ואנסה לגדל אותם בעצמי בשנה הבאה. זה דבר נהדר עבור סלטי קיץ. גם אם החסימה לא תרפא, אני עדיין אגדל אותם עכשיו כל הזמן".
נטליה, רוסטוב: «אמי ואני גידלנו השנה לראשונה את עגבנית מלכת הזהב. ראיתי את הזרעים במקרה בסופר והחלטתי לנסות אותם. בתחילת מרץ זרענו את הזרעים הקנויים לשתילים. הנביטה הייתה כאוטית, אך עד שהשתילים נשתלו בחממה, הצמחים התיישרו והתעוררו לחיים. אולי כמה זרעים לא נבטו, אבל זה לא היה מורגש במיוחד.
השתלנו עגבניות בערוגת הגינה רק בחודש יוני, מכיוון שחודש מאי היה קר. במשך כל העונה טיפלנו בעגבניות בקוטלי פטריות כמה פעמים, כדי לא לקחת סיכונים. הצמחים ממש מיד התחילו לצמוח, השיחים הפכו גבוהים וחזקים. באמצע אוגוסט ניסיתי את העגבנייה הראשונה שלי. העגבניות מתוקות וטעימות".
סבטלנה, אזור לנינגרד: «ניסיתי עגבניות ברווזון לראשונה השנה. פעם שכן המליץ על כך והחליט לקחת סיכון. זרעתי אותם בפעם הראשונה במרץ, יחד עם כל שאר השתילים. כעבור שבועיים נבטו הנבטים. כגננת מנוסה, התברר לי במבט ראשון שהיבול הזה אינו גבוה.
כששתלתי את השתילים בחממה, הם השתרשו במהירות והחלו לצמוח. לאחר השתילה באדמה הפתוחה, מלבד דישון, חום ואור, ה"ברווזונים" לא נזקקו לטיפול מיוחד. לא היה צורך לקשור אותם או לצבוט אותם. עד אמצע אוגוסט טעמתי את הביכורים.הם לא הפתיעו אותי במיוחד: עגבניות חמוצות מתוקות בעלות מבנה צפוף.
אם הקיץ היה שמשי יותר, אולי זה היה מוסיף מתיקות לפירות. במציאות, צבע היבול נראה לי חיוור יותר מאשר בתמונה עם התיאור על אריזת הזרעים. אני לא יודע אם היעדר השמש השפיע כך, או שהמציאות באמת לא עולה בקנה אחד עם דברי היצרן. למרות חוסר היומרות של הזן, אני לא אגדל אותו יותר. סביר להניח ש"ברווזון" אינו מתאים לגידול באזורנו."
סיכום
הטכנולוגיה החקלאית לגידול עגבניות צהובות כמעט ואינה שונה מהטכנולוגיה לגידול זנים אדומים. הזרעים של יבול זה נרכשים בחנות. לא רצוי להשתמש בזרעים מפירות לשתילים, מכיוון שתכונות הזן של העגבניות אובדות בדור הבא.
לצמיחה טובה של עגבניות, יש צורך לבצע דישון, התרופפות והשקיה בזמן. טיפול נכון בעגבניות יתוגמל עם יבול טוב ושופע.