זן עגבניות גרמני "Vater Rhein" - אידיאלי להכנת סלטים, מיץ, קטשופ ורטבים שונים

עגבניות Vater Rhein היא תוצר של עבודה סלקטיבית של ביולוגים גרמנים. ידוע בטעמו המאוזן ללא תחרות, המשלב מתיקות מתונה וחמיצות נעימה. היום תלמדו מדוע גננים אוהבים את המגוון הזה, כיצד להשיג תפוקות גבוהות באמצעות טכניקות חקלאיות ולהגן על צמחים מפני מחלות ומזיקים.

תיאור המגוון

זן העגבניות הגרמני Vater Rhein (השם המקורי Vater Rhein, בתרגום מילולי "אבא ריין") נכלל בבנק הגנים של מכון הצמחים הגרמני. לייבניץ. זה לא כלול במרשם המדינה של הישגים סלקטיביים של רוסיה.

זרעים מופצים בעיקר על ידי גננים חובבים. בפורומים אתה מוצא לעתים קרובות מידע על אי ההתאמה בין המאפיינים המוצהרים על ידי היצרן. הסיבה לכך היא טעות בדירוג או אי ציות לכללי הטכנולוגיה החקלאית.

עגבניות גדלות בתנאי חממה באזורים עם אקלים ממוזג ובאדמה פתוחה בדרום הארץ.

בתמונה עגבניות Vater Rhein.

תכונות ייחודיות

תכונות של תרבות:

• נחרצות למחצה שיחים בגובה של עד 1.5 מ';
• העלווה דלה, העלים דקים, צונחים, ירוקים;
• יש מעט ילדים חורגים;
• על אשכול הפרי נוצרות 3-5 שחלות;
• תקופת הבשלה - 95-105 ימים;
• דורש היווצרות של 2-3 גבעולים;
• איכות שמירה מעולה;
• רמת התחבורה ממוצעת;
• מטרה אוניברסלית בבישול.

מאפייני פרי:

• הצורה מקורית, מעט מצולעת, מזכירה לב עם אף מוארך;
• המשקל הממוצע של עגבניות הוא 200-300 גרם, המקסימום הוא 1 ק"ג;
• הצבע אדום, ללא כתם כהה;
• העיסה מתוקה וחמוצה, מתוקה ובשרנית;
• ארומת עגבניות בולטת;
• העור דק, מבריק, חלק;
• העיסה שומרת על צורתה בעת החתך ומכילה מספר מינימלי של זרעים;
• ישנם כשישה תאי זרעים, קטנים בגודלם.

חָשׁוּב! כדי להשיג את המאפיינים המוצהרים, עגבניות נשארות להבשיל לחלוטין על השיחים.

מידע מדויק על התפוקה של הזן אינו מסופק. על פי תצפיות של חקלאים, בממוצע, ניתן לקצור עד 5 ק"ג משיח אחד, ו-15-20 ק"ג של פירות נבחרים מ-1 מ"ר, בכפוף לטכנולוגיה חקלאית מתאימה.

טכנולוגיה חקלאית של עגבניות

זן Vater Rein נבדל בדרישותיו לגבי תאורה ותזונה. אחרת, טיפול בצמח אינו שונה מגידול עגבניות אחרות ודורש מתון רִוּוּי, דישון, התרופפות האדמה וניכוש עשבים.

הכנת האדמה וזריעת זרעים

היבול גדל באמצעות שתילים. הזריעה מתחילה 55-60 ימים לפני השתילה באדמה. הקרקע מוכנה באופן עצמאי מתערובת של אדמה שחורה, כבול וחול ביחס של 1:1:1. 40 גרם של סופר-פוספט מתווספים לדלי של מצע, ואז מחטאים בתנור, מאודים או באמצעות תמיסה מרוכזת של אשלגן פרמנגנט.

הזרעים מושרים בתמיסה ורודה מעט של אשלגן פרמנגנט למשך 30-40 דקות ונשטפים במים זורמים. חלק מהגננות ממליצות להנביט מראש את הדגנים. כדי לעשות זאת, הם מונחים בגזה, מקופלים ב-2-3 שכבות ומשקים אותם. את הבד מניחים בקערה, מכסים בניילון נצמד מעל ומניחים במקום חמים למשך 24 שעות. הזרעים "יתעוררו" תוך 3-5 ימים בטמפרטורה של +23 מעלות צלזיוס.

את ארגזי השתילים ממלאים באדמה לחה והגרגרים נזרעים לעומק של 1.5–2 ס"מ במרחק של 2 ס"מ זה מזה. סרט נמתח על החלק העליון או מניחים זכוכית. נבטים מופיעים בטמפרטורת אוויר של +22 מעלות צלזיוס תוך 4-6 ימים.

גידול שתילים

לאחר בקיעת הזרעים מסירים את הכיסוי ומוציאים את הקופסאות למקום שטוף שמש. טמפרטורת האוויר צריכה להיות +15 מעלות צלזיוס. זה הכרחי כדי לחזק את כוחות המגן של השתילים. לאחר שבוע, טמפרטורת האוויר עולה בהדרגה ל- +24 מעלות צלזיוס.

השקה מתונה, כשהשכבה העליונה מתייבשת, בעזרת מרסס. עודף לחות מוביל להירקב של מערכת השורשים.

הקטיף לסירים בודדים מתבצע לאחר הופעת 3-4 עלים.

גננים מציינים כי שתילי Vater Rein נראים חלשים בהשוואה לשתילים של עגבניות אחרות וזקוקים לתאורה מספקת. כאשר יש מחסור באור שמש, משתמשים במנורות פלורסנט. שעות האור הרגילות הן 16 שעות.

דישון עם דשנים מוכנים "Agricola", "Siyanie", "Efecton" עוזר לחזק את השתילים.

נְחִיתָה

המקום לשתילת שתילים נבחר בצד הדרומי של האתר. זה חל על קרקע פנימית ופתוחה כאחד.

לפני העברת השתילים למקום קבוע, רצוי לוודא שאין איום של כפור לילה. טמפרטורת הקרקע לא צריכה להיות נמוכה מ- +16 מעלות צלזיוס.

האדמה באתר מוכנה בסתיו: היא נחפרת, מסירים עשבים שורשים ומופרות בחומוס (דלי 10 ליטר לכל 1 מ"ר). באביב, האדמה משוחררת ומוסיפים חומוס (10 ליטר ל-1 מ"ר).

עגבניות גדלות מהר יותר באזור שבו טיפחו בעבר כרוב, בצל, שעועית או אפונה. לא מומלץ להשתמש באדמה שבה גדלו חצילים, עגבניות ופלפלים. זהו העיקרון העיקרי של מחזור יבול.

שתילים נטועים מתחילת חודש מאי. צפיפות השתילה היא 3-4 שיחים לכל 1 מ"ר. סידור השיחים הוא 30×40 ס"מ.

את החורים חופרים לעומק של 20 ס"מ וממלאים אותם במים רותחים. השתילים מושקים בשפע במים חמים ונשתלים בחורים. יתדות עץ נחפרות בקרבת מקום ושיחים נקשרים אליהם לאחר שבוע.

לְטַפֵּל

כללי טיפול:

1. צמחים יורים ויוצרים 2-3 גבעולים לפרי בשפע. היווצרות לגבעול אחד מאפשרת לגדל פירות ענקיים במשקל של עד 1 ק"ג.
2. כדי לחזק את השיחים, מבוצע הגבעה - 2-3 פעמים במהלך עונת הגידול.
3. צמחים קשורים כל 14-20 ימים.
4. השקיה מתונה - 1-2 פעמים בשבוע, 1 ליטר גשם או מים מושבעים לכל שיח בערב.
5. הם מתרופפים ומכשילים כל שבוע.

עֵצָה. כסו את האדמה בחיפוי (אגרופייבר, נסורת, מחטי אורן, חציר) כדי למנוע צמיחת עשבים ושמירת לחות.

עגבניות מוזנות 3-4 פעמים במהלך עונת הגידול:

1. ראשון הַאֲכָלָה – מינרל-אורגני, 10 ימים לאחר שתילת שתילים (10 גרם סופר-פוספט, 10 ליטר תמיסת מולאין).
2. האכלה לאחר מכן - עם תרכובות מינרליות כל שבועיים (10 גרם diammofoska לכל 10 ליטר מים). הפתרון מספיק להשקות 1 מ"ר.

קומפלקסים מינרלים מוכנים - "Kemira Lux", "Tsitovit", "Rastvorin" - משלימים את המחסור בזרחן, אשלגן, אבץ, מגנזיום, מנגן ומאיצים את הבשלת העגבניות. הם משמשים אחת ל-14 יום להאכלת עלים.

מחלות ומזיקים

עגבניות Vater Rein לעיתים רחוקות סובלת ממחלות ויראליות (verticillium ו- פוסריום), אך הוא נוטה ל הדבקה מאוחרת וריקבון הכתר.

סימנים לזיהום מאוחר:

• כתמים חומים עם גוון אפור על הגבעולים והעלים;
• ציפוי לבן בגב העלים;
• דפורמציה של עגבניות.

שיטות לחימה:

• מניעה (טיפול בקרקע עם גופרת נחושת, בקרת לחות, דישון בזמן עם זרחן ואשלגן);
• ריסוס עם "Ridomil", "Quadris", "Acrobat", "Agate", "Fundazol".

סימנים של ריקבון סוף פריחה:

• כתמים מדוכאים על עטרת הפרי בגוון ירוק, שהופכים לחום ואז לשחור עם התקדמות המחלה;
• סדקים בעור;
• קמטים של עגבניות;
• העיסה מתחילה להירקב.

שיטות לחימה:

• חיטוי מונע של זרעים עם אשלגן פרמנגנט;
• הוספת גיר לאדמה (50 גרם לכל 1 מ"ר);
• הזנת עלים עם אשלגן (10 גרם סידן חנקתי ל-10 ליטר מים, 500 מ"ל ל-10 מ"ר);
• חיפוי עם סרפדים, קש, אגרופייבר לבן;
• אוורור של חממות.

עגבניות הן מעדן אהוב כנימות, תולעת תיל, קריקט שומה ו זבובים לבנים. קוטלי חרקים "Grom", "Force", "Fitoverm", "Epin" עוזרים להילחם במזיקים.

תרופות עממיות לא פחות יעילות:

1. יוצקים 100 גרם קליפות בצל לליטר מים חמימים. השאירו למשך 10-12 שעות והוסיפו 25 מ"ל של סבון נוזלי. להשקות את השיחים פעם ב-7 ימים.
2. מרתיחים 3 ק"ג לענה טרייה ב-10 ליטר מים למשך 30 דקות. מצננים ומשתמשים לריסוס עגבניות אחת ל-7 ימים.
3. מערבבים 150 גרם פלפל חריף, 10 ליטר מים, 400 מ"ל חומץ שולחן. כדי להילחם בצרצרי שומות, השאר את התערובת למשך 24 שעות ושפך 0.5 ליטר לתוך החור.

הניואנסים של גידול באדמה פתוחה ובחממה

זן Vater Rein הוא בדרך כלל לא קפריזי; הוא מגיב בהכרת תודה לדישון. גננים מייעצים לדשן עגבניות פעם בשבעה ימים. שיחים דקים אינם משמימים בהשוואה לעגבניות בעל עלים כבדים.

כאשר מטפחים בחממה, יש צורך לשלוט ברמת הלחות. עודף מוביל להדבקה מאוחרת וכתם חום.

היבול מגיב בכאב לירידה חדה בטמפרטורה, ולכן באזור האמצעי מומלץ לגדל עגבניות בחממות. בדרום, בשטח פתוח, תיתכן ירידה ביבול בזמן הבצורת. במקרים כאלה, הגדל את תדירות ההשקיה.

קציר ויישום

2-2.5 שבועות לפני הקטיף, כל מברשות הפרחים והשחלות נתלשות מהשיחים. עגבניות נקטפות לפני תחילת מזג האוויר הקר בשל רגישותו של היבול לנגעי ריקבון.

לעגבניות בשלות לחלוטין יש טעם וארומה עשירים מדהימים. מתאים לצריכה טרייה, להכנת פסטה, מיץ, רוטב, לצ'ו ואדג'יקה.

כדי להאריך את חיי המדף, הפירות נקצרים בשלב הבשלות הבלנז'ה (צבע חום).

יתרונות וחסרונות

יתרונות המגוון:

• טעם עשיר נפלא;
• מצגת מעולה;
• תפוקה גבוהה;
• מטרה אוניברסלית;
• מספר קטן של זרעים.

פגמים:

• חוסר סובלנות לחום וקור;
• הצורך בצביטה ובבירית.

ביקורות

עגבניות Vater Rein זוכות לביקורות נלהבות, בעיקר בגלל הטעם המעולה שלהן.

אירינה, בריאנסק: «את העגבניות שתלתי בחממה, במקום הכי טוב. חששתי שהשתילים השבריריים לא ישרדו לאחר ההעברה. אבל למעשה, המגוון התברר כפרודוקטיבי מכולם. הפירות הם בדיוק כמו בתמונה: בהירים, שמנמנים, עם זנב ארוך. השקיתי אותו פעם בשבוע והאכלתי אותו בדשן קמירה מוכן. קטפתי עגבניות בשלות לגמרי. אלה הכי טעימים".

אנטולי, ויקסה: "העגבניות הכי טעימות בגינה שלי הן Vater Rein. צורה מעניינת בצורת לב, בשר מתוק, ארומטי, קלות טיפול יחסית - בגלל זה אני כל כך אוהב אותם. אני מגדל אותו בחממת סרט, אני משתדל לא להשקות יתר על המידה ולדשן אותו בזמן.אני קוטף את הפירות לפני מזג האוויר הקר".

סיכום

הזן האמצעי המוקדם Vater Rein מרגיש נהדר באדמה סגורה ופתוחה, בתנאי שמקפידים על כללי הטכנולוגיה החקלאית: השקיה מתונה, דישון מורכב בזמן, צביטה ויצירת שיחים ל-2-3 גבעולים. בגידול בגבעול אחד מצליחים החקלאים להשיג פירות ענקיים במשקל של כ-1 ק"ג. היבול מוערך מאוד בזכות טעמו המעולה, התשואה הגבוהה וצורת הפרי המעניינת.