זני ליים - תיאור ומאפיינים

ליים הוא קרוב משפחתו הקרוב ביותר של הלימון. לפירות ליים ירוקים עשירים יש ארומה רעננה ועשירה וחמיצות בולטת. הם נמצאים בשימוש נרחב בבישול. הם למדו לגדל את הצמח בבית. הוא דורש טיפול, אבל הוא משתרש בקלות, פורח יפה ומניב פירות בשפע עם שיטות חקלאיות מתאימות.

מראה העץ (או השיח), דרישות הטיפול, הטעם וסוג הפרי תלויים במידה רבה בזן. ישנם מספר זנים של ליים, וכל אחד מהם כולל מספר יבולים. מה הייחודיות של כל זן - המשך לקרוא.

כלאיים וזנים ליים

ישנן מספר קבוצות של זני ליים. הם נבדלים בטעם ובצבע הפרי, בגודל העלים ובצורת העלים, ואפילו בדרישות גָדֵל. חלקם נראים די יוצאי דופן.

זה מעניין! לאחר שליפטון הוציאה סדרה של תה בטעם יוזו ליים, רבים התעניינו במה מדובר. יוזו הוא תוצר של ברירה טבעית של מנדרינה ולימון איצ'אן. יש לו פירות כתומים בהירים עם קליפה גבשושית. יש לו ארומה הדרים בולטת וטעם חמצמץ יותר מאשר ליים.

אצבע ליים

אצבע אוסטרלית ליים - אחד מצמחי ההדר יוצאי הדופן ביותר. זה נקרא גם אצבע ליים.

זהו עץ או שיח עם פירות יוצאי דופן. מגדלי הדרים רבים נדהמים מיופיים של פירותיו ותפרחתו.

תכונות עיקריות של אצבע ליים:

1. כֶּתֶר. גובהו של עץ בסביבתו הטבעית מגיע ל-8 מ', ושיח – 3.5 מ'.הצמח מסועף, בעל עלים צפופים. הענפים דקים למדי, אך יחד עם זאת חזקים. יש להם קוצים ארוכים חדים.
2. משאיר. להבי העלים קטנים, צורתם סגלגלה-עגולה, מתחדדת בקצוות. הצבע ירוק עשיר. הייחורים קצרים.
3. לִפְרוֹחַ. הפרחים קטנים, מגיעים לקוטר של 1.5 ס"מ. הם ורודים מבחוץ ולבנים מבפנים. הצמח מכוסה בצפיפות. יש להם ארומה הדרים יוצאת דופן. השיח פורח בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו.
4. פרי. יש להם צורה אליפסה מוארכת, לעתים קרובות מעט מעוקלת. הם מגיעים לאורך של 5-8 ס"מ. הצבע יכול להיות בורדו, ירוק כהה, אדום או חום. מתחת לקליפה הדקה והבהירה יש שקיות מיץ לבנים, ורודים או ירוקים. במראה הם דומים לביצים. העיסה עסיסית, בעלת טעם חמצמץ מתוק, שבה ניתן לאתר כמה עפיצות ותווי אורן. הארומה עשירה, אבל לא בדרך כלל ליים.

פירות אצבע ליים נקצרים כשהם בשלים לחלוטין. לפירות בוסר יש טעם מר.

זה מעניין! מחיר אצבע ליים מגיע ל-100$ לק"ג. מסתבר שליד אחד עולה 2 דולר.

ישנם מספר זנים של ליים אצבע. כמה מהם מוצגים ברשימה:

1. האדום של ריק. יש לו עור אדום ובשר אדום.
2. מיה רוז. פירות עם קליפה ורודה ובשר ורוד.
3. זריחה של ביירון. מתחת לקליפה העמוק בצבע יין נמצא בשר כתום-אדמדם.
4. קולט. הקליפה ירוקה כהה, כמעט שחורה. הבשר בצבע ירוק בהיר.
5. ירוק טעים. פירות ירוקים בהירים בעלי גוון ירוק שקוף.
6. מיטה סנטרה ליים. קליפת תפוז ומילוי פנימי. העיסה אינה "ביצים", אלא בעלת מראה סטנדרטי לפירות הדר.
7. אסטונוויל ירוקה.פרי ירוק כהה עם בשר ירוק בהיר, כמעט שקוף.
8. פנינה ורודה. קליפה שחורה כמעט ומילוי אלמוגים.
9. קרח ורוד. הדר בעל צורה חומה-זהובה ובשר ורוד בהיר.
10. אמה. פירות שחורים עם בשר לבן.
11. שמפניה אדומה. יש לו עור אדום ובשר ורוד.
12. Puple Bliss. העור החום-זהוב מסתיר בשר סגול.
13. ישר מינים פירות עם קליפה כמעט שחורה ועיסה שקופה לבנה.

מֶקסִיקָני

ליים מקסיקני הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר של פרי זה. הוא זה שנמצא לרוב על מדפי חנויות המכולת.

תיאורי מגוון ליים:

1. כֶּתֶר. השיח מגיע לגובה בתנאים טבעיים של 2 עד 4 מ' מתפשט, בעל עלים היטב. הענפים דקים, מתפשטים, מכוסים בקוצים דקים וחדים.
2. משאיר. ירוק כהה, עור, עגול, עם פטוטרות מוארכות. אורכם מגיע ל-7 ס"מ.
3. לִפְרוֹחַ. הפרחים בודדים, קטנים, לבנים. הארומה חלשה, לעתים קרובות נעדרת לחלוטין. הניצנים ורדרדים מבחוץ ולבנים מבפנים. הפריחה מתרחשת בתחילת האביב ובסוף הקיץ.
4. פרי. ביצית, בגודל בינוני. יש להם עור דק וחלק ומבריק בצבע ירוק או צהוב חיוור. העיסה הירקרקה עסיסית וארומטית, מתוקה וחמוצה. אין הרבה זרעים.

ישנם עשרות זנים של ליים אמיתי (מקסיקני). הרשימה מכילה את הפופולריים שבהם:

1. אוורגלד. יש לו פירות גדולים עם קצה חד בחלק העליון. הקליפה והעיסה בצבע ירוק בהיר. זהו הדר ארומטי מאוד עם טעם חמוץ מתוק.
2. יונג. הוא נושא פרי כל השנה. יש לו פירות בינוניים בצבע ירוק בהיר.
3. קגזי. יש לו פירות שצבעם משתנה בין צהבהב לירוק כהה בהתאם לתת-הסוג.
4. דִקלוֹן.פירות בצורת ביצה, אבל כמעט עגולים עם קליפה צהובה חיוורת דקה מאוד. העיסה עסיסית עם ארומה בולטת.

ליים מתוק פלסטיני

ליים פלסטין הוא הזן המתוק ביותר של היבול הזה. זה נקרא גם הודי. הצמח נראה יותר כמו לימון מאשר ליים אחרים.

תיאור של ליים מתוק:

1. כֶּתֶר. עץ מתפשט בגודל בינוני, שגובהו המרבי מגיע ל-8 מ' הענפים עבים, קוצניים, בעלי עלים בשפע.
2. משאיר. צורה אליפסה מוארכת עם צמצום בקצה. לפעמים מקופל או מעוות. הצפיפות היא ממוצעת. הצבע ירוק חיוור.
3. פרחים. פרחים נאספים בתפרחת של כמה חתיכות. הם בגודל בינוני. הצבע לבן מבפנים ומבחוץ. הארומה עשירה.
4. פרי. גדול, כדורי בצורתו. במקרים מסוימים, יש פטמה עם חריץ קטן בחלק העליון. הקליפה דקה, נדבקת דק לעיסה, חלקה, בצבע צהוב. בעל ניחוח ליים עשיר. העיסה צהובה בהירה, עסיסית ורכה. הטעם מתוק, כמעט ללא חמיצות. יש מעט זרעים.

זה מעניין! רנגפור זה לא ליים. זהו השם של הכלאה של לימון ומנדרינה. כלפי חוץ, פירותיו ממש דומים ליים מתוקים, אבל קליפתם עבה יותר ומבעבעת.

קפיר ליים

קפיר ליים הוא לא ליים אמיתי. צמח זה שייך למין Papeda quillum. פירותיו למעשה דומים לליים במראה, אך שונים בטעמם.

מאפיינים של קאפיר ליים:

1. כֶּתֶר. עץ שגדל עד 2 מ' גובה. יש לו ענפים חזקים ועמידים עם קוצים. העץ מסועף, בעל עלים היטב.
2. משאיר. העלים כפולים, בצורת סימן אינסוף או שעון חול. הם עוריים, עסיסיים וצפופים. צבע ירוק כהה. העלים הם היקרים ביותר בצמח זה.הודות לארומת טארט הדרים העשיר שלהם, הם משמשים באופן פעיל בבישול.
3. תפרחות. הפרחים קטנים, בעלי ארומה עדינה השונה מפירות הדר אחרים. הם נוצרים בתפרחת של 2-3 חתיכות ונצמדות בחוזקה לשיח. החלק החיצוני של הניצנים לבן עם כתמים ורודים בהירים, והחלק הפנימי לבן טהור.
4. פרי. הפירות ירוקים כהים, גבשושיים מאוד, דומים לליים. יש להם ארומה עשירה של שמנים אתריים הדרים. העיסה יבשה, חמוצה וחמוצה. הוא לא נצרך גולמי, אבל הקליפה משמשת באופן פעיל בבישול.

עִגוּל

הליים העגול האוסטרלי נחשב לאחד הנציגים הגבוהים ביותר של צמחי הדר. הוא קיבל את שמו מפירותיו העגולים.

תיאור של ליים עגול:

1. כֶּתֶר. עץ או שיח גבוה המגיע לגובה של 12 מ' הכתר מתפשט. הענפים עוצמתיים, עם קוצים בצירי העלים.
2. משאיר. בצורת אליפסה עגולה או ביצית. יש שינון לאורך הקצוות, אשר בולט במיוחד קרוב יותר לקצות. להבי העלים ירוקים כהים, עם נקודות בולטות, המייצגות נקבוביות גדולות מוגדלות. עלים צעירים בהירים יותר ומוארכים. הפטוטרות ארוכות.
3. תפרחות. לבן או ורוד. יחיד, קוטר 1 ס"מ.
4. פרי. צבע ירוק. מידה מדיום. כל פרי בקוטר ממוצע של 6.5 ס"מ. הקליפה עבה, גושית מאוד. העיסה חמוצה עם ארומה בולטת.

ליים פרסי

ליים פרסי או ליים טהיטי הוא הכלאה משולשת. הוא מכיל גנים ממיקרו הדרים, אשכוליות ולימונים.

תיאור הצמח:

1. כֶּתֶר. עץ גבוה עם כתר מתפשט, בעל עלים בשפע. הענפים דקים אך חזקים, כמעט ללא קוצים.
2. משאיר. להבי העלים רחבים, ירוקים עזים.
3. פרחים. מידה מדיום.פורח שנה לאחר השתרשות. צבע הפרחים סגול מבחוץ ולבן מבפנים.
4. פרי. מידה קטנה. הצבע ירוק כהה. העיסה ירוקה-צהובה, עסיסית. הטעם חמצמץ עם ניחוח ליים. אין זרעים או מעט מאוד מהם. הצורה ביצית עם אף מחודד.

נָטוּשׁ

לימוני מדבר גדלים באזורים צחיחים של ארצות הברית, אוסטרליה ומקסיקו. זהו ההדר היחיד שיכול לגדול בתנאי לחות נמוכים, אך אינו יכול לסבול אקלים לח.

תיאור ליים מדבר:

1. כֶּתֶר. שיח או עץ קוצני בגובה של עד 7 מ' הענפים דקים, מכוסים בקוצים ברווחים לא אחידים.
2. משאיר. בצורת אליפסה ארוכה. הם בשרניים ומלאי טעם. הצבע ירוק כהה.
3. לִפְרוֹחַ. ניצנים בודדים קטנים. צבעם לבן או ירקרק מבפנים ומבחוץ.
4. פרי. ירוק או ירוק-צהוב עגול. קטנים מאוד, קוטרם 1.5 ס"מ בלבד. עסיסי מאוד, בעל טעם חמצמץ נעים וארומה ליים עשירה.

תכונות של גידול אצבע ליים בבית

אצבע סיד מקורה דורש טיפול. למרות זאת, אם תעקבו אחר הכללים הבסיסיים של טכנולוגיה חקלאית, לא יהיו בעיות עם הטיפוח שלה.

נְחִיתָה

בסביבתו הטבעית, לימוני אצבע מתפתחים על ידי זרעים, אך יש להם שיעורי נביטה נמוכים והם נובטים לאט. כשמגדלים אותו בבית משתמשים בו שֶׁתֶל על השורש של כל צמח הדר אחר.

שתיל להשתלה או עץ צעיר בעציץ קונים בחנויות פרחים מתמחות או מזמינים בטלפון מהמשתלה.

הכי נוח להשתיל את הייחורים לתוך שסע. כדי לעשות זאת, בחר נצר בריא עם 2-3 ניצנים.

לא אמורים להיות עקבות של מחלה או נזק. החיסון מתבצע באופן הבא:

1. את השורש חותכים ב-2/3 כך שנשאר רק הגזע ללא עלים. נעשה בו חתך בעומק 1-1.5 ס"מ.
2. החלק התחתון של הנצר מושחז לטריז דק. אורכו צריך להתאים לעומק החיתוך על השורש.
3. השורש מוחדר לתוך הנצר כך שהם במגע מירבי זה עם זה.
4. הצומת של הנצר והשורש עטוף בחוזקה עם סרט גן. לא אמורים להישאר שטחים פתוחים.
5. הצמח מכוסה בשקית או בבקבוק חתוך. הוא מרוסס, מאוורר ומשקה מדי יום.

היווצרותם של עלים או יריות מעידה על כך שהשתל השתרש. לאחר מכן, החממה מפורקת.

תנאים לצמיחה

כדי שהפינגר ליים ירגיש נוח בבית, חשוב לספק לו תנאים אופטימליים.

הם רשומים:

1. טֶמפֶּרָטוּרָה. אצבע ליים הוא צמח אוהב חום. כדי שהוא יפרח ויניב פרי, טמפרטורת החדר צריכה להיות לפחות 30-35 מעלות צלזיוס. אם מחוון זה יורד למטה, העץ לא ישא פרי. בטמפרטורות מ-2 מעלות צלזיוס ומטה, העץ מת.
2. תְאוּרָה. זהו צמח אוהב אור. בעונה החמה, הוא ממוקם על אדן החלון הדרומי או הדרום מערבי. בתחילת האביב ובסוף הסתיו, מומלץ להשתמש בתאורה נוספת. במהלך היום, החלון מכוסה בוילון שקוף להגנה על הצמח מפני כוויות.
3. לחות. זהו צמח אוהב לחות. כדי לשמור על רמת לחות אופטימלית, העץ מרוסס מדי יום, 1-2 פעמים ביום. בחורף, ריסוס מתבצע אם הסיד אינו במנוחה.
4. חֲרִיפָה. בחורף מומלץ להכניס פירות הדר לתרדמה. לשם כך, הם ממוקמים בחדר עם טמפרטורה של +8...+10 מעלות צלזיוס.בתנאים כאלה, סיד אינו זקוק לריסוס, תאורה נוספת או דישון. להשקות אותו 1-2 פעמים בשבוע. אם לא ניתן להעביר את הצמח לחדר קר, אז השתמשו בתאורה נוספת, רססו אותה מדי יום והשקו את העץ לעיתים קרובות. לא מומלץ להפרות אותו בשלב זה.

הערה! לימוני אצבע רגישים לשינויי טמפרטורה. אם תכניס אותו לטיוטה, הוא ימות.

כללי טיפול בסיסיים

לימוני אצבע קל לטפל. העיקר הוא לעקוב אחר הכללים הבסיסיים:

1. רִוּוּי. במזג אוויר חם, מושקה סיד כל יום או כל יומיים, בהתאם לטמפרטורה החיצונית. השקיה צריכה להיות תכופה, אך לא בשפע. להשקיה, השתמשו במים חמימים ומתיישבים. ההליך מתבצע מוקדם בבוקר או בשקיעה.
2. הַתָרָה. פעם בשבוע משחררים את האדמה. זה הכרחי כדי להרוס את קרום העפר ולשחזר חילופי אוויר רגילים.
3. היווצרות. לימוני אצבע גדלים מהר מאוד. לפעמים זה צריך להיווצר 3 פעמים בשנה. בפעם הראשונה צובטים את החלק העליון שלו כשהוא מגיע לגובה של 20-30 ס"מ. לאחר מכן צובטים את יריות הצד עד 4 סדרים כשהם מגיעים לאורך של 20 ס"מ. מ-3 עד 6 ענפי שלד נותרים בכל רמה. כל יורה חולים ויבשים מוסרים.
4. כְּבָסִים. פעם בשבוע נגבו את עלי ההדר עם מטלית לחה. מדי חודש העץ נשטף במקלחת.
5. הַאֲכָלָה. לימוני אצבע דורשים פחות האכלה מפירות הדר אחרים. מאכילים אותו מתחילת עונת הגידול ועד להיווצרות הפרי אחת ל-2-3 שבועות. דשנים מינרליים ואורגניים חלופיים.
6. לְהַעֲבִיר. בשלוש השנים הראשונות שותלים מחדש את הסיד מדי שנה. ואז פעם ב-3 שנים.

סיכום

ליים הוא צמח הדר עם פרי חמצמץ, בדומה ללימונים, אך בעל ארומה וטעם שונים. בניגוד למה שרבים חושבים, לפרי כזה יכול להיות יותר מסתם גוון ירוק. בהתאם למגוון, זה יכול להיות ירוק, צהוב, ורוד, בורדו, שחור, אדום וכו '.

אצבע ליים הוא אחד מצמחי ההדר יוצאי הדופן ביותר. לפירות הסגלגלים המוארכים שלו יש קליפה ועיסה בגוונים יוצאי דופן ביותר. בפנים הם מלאים בשקיות עגולות של מיץ, המזכירות קוויאר. ועץ אקזוטי כזה קל גם לגדל בבית.