סקירה של זני הדובדבנים הטובים ביותר לחורף וקריטריונים לבחירתם

זה בהחלט אפשרי לגדל דובדבנים ולקבל יבול עשיר באזור מוסקבה, סיביר או אורל. אם תבחרו בזן הנכון ותקחו בחשבון את עיתוי הפריחה, העץ יעמוד בחורף כפור וישמור על פרודוקטיביות. בואו ניקח בחשבון את התכונות של הצמחים הכי עמידים לחורף ונלמד את כללי הטכנולוגיה החקלאית שלהם.

דרישות לזני דובדבנים עמידים לחורף

דובדבנים מתוקים אוהבים השקיה טובה, אך אינם סובלים לחות עודפת וטביעה של השורשים. ניצני הפרחים שלו קפריזיים לתנודות הטמפרטורה. מזלגות ענפי השלד והקליפה התחתונה רגישים לכפור.

המגדלים לקחו בחשבון את אופי הגידול ופיתחו זנים עמידים לחורף עם יבול טוב. הפירות שמרו על איכותם הגבוהה, והעצים הפכו עמידים יותר למחלות. העבודה בוצעה באזורים עם אקלים שונה, כך שלכל צמח יש מאפיינים משלו.

דרישות כלליות לדובדבנים עמידים לחורף:

• התנגדות לכפור המרבי המותר לזן;
• שמירה על עמידות לכפור במהלך הפשרה;
• קשיחות חורף של ניצני פרחים במהלך כפור חוזר;
• היכולת של הקליפה להתאושש במהירות לאחר הקפאה;
• עמידות לבצורת ולחות;
• חוסר יומרה בתנאי פיתוח;
• חסינות למחלות עיקריות.

קחו בחשבון גם:

• מונחים של הישרדות ופירות;
• פִּריוֹן;
• פרקטיות של איסוף והובלה.

הזנים הכי עמידים לחורף

המאפיין האידיאלי של מגוון עבור תנאי אקלים קשים יהיה שילוב של קשיחות חורף של העץ ועמידות לכפור של ניצני פרי. חשובים לא פחות הם טעמם של פירות היער, עיתוי הבשלתם וכמות הקציר.

בהתבסס על זמן הפריחה והבשלת הפירות, הצמחים מחולקים ל-3 קבוצות:

1. מוקדם (פאטז', איטלינקה, סדקו, גרונקאוויה). הקציר נקצר בסוף יוני - תחילת יולי.
2. אמצע עונה (רחיצה, זיובארובה, אדלינה). הבשלה בעשור השני של יולי.
3. מאוחר (בריאנסק ורוד, ודה, טיוצ'בקה). פירות היער יבשילו בעשור ה-3 של יולי.

ריצ'צה

זן עם תקופת הבשלה ממוצעת של פירות יער, סטרילי עצמי, עם עמידות חורף גבוהה של ניצנים ועץ. מתאושש באופן פעיל לאחר הקפאה קשה. עמידות לכפור - עד -30 מעלות צלזיוס. סובלנות חלשה לבצורת.

העץ מתפתח במהירות וגדל עד 3 מ' צורתו של הכתר פירמידלית ולא צפופה במיוחד. הצמח עמיד בפני מחלות פטרייתיות. מ-5 שנים נחיתות מתחיל להניב פרי.

הפירות בצבע בורדו עשיר עם טעם מתוק ועיסה צפופה, במשקל 5-6 גרם כל אחד. פירות היער מופרדים בקלות מהגבעול ואינם נסדקים בגלל הגשם. לאחר ההבשלה, הם אינם נושרים במשך 10 ימים והם אוניברסליים בשימוש.

תפוקה - 30 ק"ג. הפירות יכולים לעמוד בהובלה לטווח ארוך.

אִיטַלְקִית

הזן סטרילי עצמי ושייך לזן המבשיל מוקדם. סגולותיו העמידות לחורף של העץ גבוהות מאלה של ניצני פרי. התרבות אינה תובענית לתנאי התפתחות ועמידה לבצורת. עמידות לכפור מגיעה ל-28 מעלות צלזיוס.

התרבות גדלה לגובה של כ-4 מ'. הכתר שופע ופירמידלי. עם קצב צמיחה והתפתחות ממוצע, עמידות טובה לקוקומיקוזיס.

הפירות מתחילים בגיל 4 שנים. פירות היער הם בורדו גדולים, שוקלים כ-8 גרם. העיסה אלסטית, לא צפופה מדי, ונפרדת בקלות מהזרע.הטעם מתוק נעים. הפירות אינם נסדקים עקב גשם והם אוניברסליים בשימוש.

פרודוקטיביות - עד 80 ק"ג לעץ בוגר, תוך התחשבות בתנאי מזג אוויר קשים. טעם מעולה, פרי אחיד, יבול גבוה ועמידות לשינוע הופכים את האיטלקיה למתאימה לגידול בקנה מידה תעשייתי.

פאטז'

זן מבשיל מוקדם סטרילי עצמי. קשיחות החורף של ניצני פרחים נמוכה מזו של העץ. סובל היטב בצורת, אך רגיש לריבוי מים. יכולת התאוששות חזקה לאחר הקפאה. הצמח יכול לעמוד בטמפרטורות הנעות בין -27...-35 מעלות צלזיוס.

עצי דובדבן מגיעים לגובה של עד 5 מ'. הכתר כדורי, צנוח ובעל צפיפות בינונית. התרבות אינה סובלת מקוקומיקוזיס ומוניליוזיס. פירות מגיל 4.

התייחסות! Fatezh מותאם לגחמות מזג האוויר. גשם ובצורת אינם משפיעים על התשואות.

פירות כתומים בהירים עם חביות צהובות שוקלים בין 4 ל-6 גרם. הטעם המתוק מדולל בחמיצות מרעננת. לבשר הוורוד העסיסי יש מבנה סחוס ומופרד בצורה נקייה מהאבן.

היבול מעץ בן עשר הוא בין 30 ל-50 ק"ג. פירות יער חזקים לא מפחדים מהובלה ארוכה.

וודה

התרבות פורייה עצמית ומבשילה מאוחרת. הסבילות לשינויי טמפרטורה גבוהה באותה מידה בעצים ובניצני פרחים. סובלנות ממוצעת לבצורת ממושכת. מינימום הקפאה של ניצני פרי. לא אוהב להחשיך, אינו תובעני להרכב הקרקע. עמיד בטמפרטורות עד -30 מעלות צלזיוס.

דובדבן בעל התפתחות פעילה וכתר מעובה בצורת כיפה. גדל לא יותר מ-2.5 מ' גובה. הוא מתחיל לשאת פרי בשנה הרביעית לחייו ועמיד בפני cocomycosis.

הפירות בצורת לב, ארגמן כהה, במשקל של עד 5 גרם. רכים למגע ועם עיסת עסיסית.הטעם המתוק המודגש מלווה בחמיצות קלה. הגרגרים אינם נסדקים, אלא נושרים במהירות לאחר ההבשלה.

תפוקה - מ-23 עד 66 ק"ג. הפירות יכולים לעמוד בהובלה.

זיובארובה

הזן סטרילי עצמי עם תקופת הבשלת פרי ממוצעת. עמידות הניצנים בחורף נמוכה מזו של העץ. עמיד בבצורת וכוויות שמש. לא תובעני לקרקעות ולתנאי פיתוח, אורך חיים. עמידות לכפור - עד -30 מעלות צלזיוס.

העץ גדל במהירות ועוצמתי. ללא גיזום מתמיד, הוא גדל עד 20 מ' הכתר רחב, פירמידלי ודליל. ענפים חזקים יכולים לעמוד במשקל של כיסוי השלג, המגן על הצמח מפני הקפאה. פירות בעוד 4 שנים. לא מושפע מכוויות מוניאליות וקוקומיקוסיס.

הפירות כדוריים, במשקל של עד 10 גרם, בצבע אדום מעושן. לעיסה העסיסית יש צפיפות בינונית. פירות היער מתוקים עם טעם יוצא דופן.

היבול יציב בכל תנאי: בממוצע 30 ק"ג לעץ. אינו מתקלקל במהלך הובלה ארוכת טווח.

בריאנסק ורוד

זן מבשיל מאוחר בסטרילי עצמי. ניצני פרחים הם בעלי עמידות ממוצעת לכפור חוזר. התקן אינו כפוף לנזקי כפור וכוויות שמש. דובדבן עמיד בפני כפור יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -31 מעלות צלזיוס.

עץ בעל כתר חזק ורחב פירמידה מורם. הוא מאופיין בצמיחה מתונה ובגובה מרבי של 2-3 מ' הוא מניב פרי בשנה ה-5 לחייו. עמיד מאוד בפני מוניליוזיס, קוקומיקוזה וקלאסטרוספוריוזיס.

הפירות ורודים עגולים, משקלם 4-5 גרם.המבנה הצפוף של העיסה הצהובה ומרירות פיקנטית על רקע טעם מתוק. הגרגרים אינם נסדקים מלחות.

תפוקה - מ-20 עד 30 ק"ג לעץ. הפירות עמידים להובלה.

סדקו

זן סטרילי עצמי מוקדם. לניצני עצים ופרחים יש קשיחות חורף שונה, אך סובלנות מצוינת לכפור באביב ולצפיפות מים באדמה. עמיד בטמפרטורות עד -30 מעלות צלזיוס.

עץ דובדבן בעל כתר בינוני צפוף, בעל צורה מעוגלת רחבה. גדל עד 4 מ' פירות בעוד 4 שנים. חסינות למוניליוזיס וקסטרוספוריאזיס. פחות עמידות לקוקומיקוזיס.

פירות יער סגלגלים גדולים במשקל של עד 8 גרם, אדום עמוק. הטעם המתוק של העיסה הצפופה מתקזז על ידי חמיצות לא פולשנית. הפירות אינם נסדקים, מופרדים בקלות מהגבעול ומיועדים לשימוש בשולחן.

הבציר מבשיל באותו זמן, עד 30 ק"ג נאספים מעץ בוגר.

זה מעניין:

מה צריך לכלול טיפול בעץ הדובדבן בסתיו: הדרכה של גננים מנוסים.

איך לשתול נכון דובדבנים בסתיו.

מהן הכלאות טובות של דובדבנים ודובדבנים מתוקים ומה התכונות שלהם.

אדלין

הצמח סטרילי עצמי, באמצע העונה. לעץ עמידות חורף גבוהה, עם עמידות חורף ממוצעת בניצני הפרחים. הוא אוהב לחות ויכול לעמוד בכפור עד -25 מעלות צלזיוס.

עץ עם כתר מוגבה בצפיפות בינונית וצורת פירמידה. הגובה המרבי הוא 3.5 מ' הוא מתחיל לשאת פרי מגיל 4 שנים. יש לו עמידות ממוצעת למזיקים ומחלות פטרייתיות.

חָשׁוּב! הקציר נקצר מבלי לקרוע את הגבעול.

הפירות בורדו, בצורת לב, במשקל 5-7 גרם.עיסה סחוסית, עסיסית בצפיפות בינונית עם טעם מתוק עז. הזן מסווג כזן שולחני.

פרודוקטיביות - מ-15 עד 25 ק"ג לצמח בוגר. פירות היער אינם סובלים הובלה היטב.

טיוצ'בקה

הזן מבשיל מאוחר, סטרילי עצמי, עם שילוב טוב של עמידות חורף של העץ וניצני פרחים. יכולת מעולה להתחדשות מהירה. עמידות לכפור - עד -35 מעלות צלזיוס.

לעץ כתר כדורי, דליל, פרוש למחצה, גובהו עד 4 מ', הוא מניב פרי מגיל 5.עם עמידות גבוהה למוניליוזיס, עמידות ממוצעת לקוקומיקוזיס ולקליאסטרוספוריוזיס.

הפירות רחבים עגולים בטעם מתוק מעולה, שוקלים עד 7.5 גרם העיסה צפופה, עסיסית, ארומטית. הגרגרים נסדקים חלקית עקב ריבוי מים.

התייחסות! מאפייני הטעם של פירות טיוצ'בקה קיבלו את הדירוג הגבוה ביותר מהטועמים (4.9 נקודות).

היבול מגיע עד 40 ק"ג מעץ בוגר ועמיד בפני הובלה ארוכת טווח.

גרונקאוויה

הזן סטרילי עצמי והבשלה מוקדמת. לניצני פרחים ולעץ יש עמידות טובה בפני כפור חוזר באביב. התרבות אוהבת לחות ויכולה לעמוד בכפור עד -27 מעלות צלזיוס.

דובדבנים גדלים ומתפתחים במהירות. הכתר רחב ובעל צפיפות בינונית. הגובה המרבי הוא 4.5 מ'. יש חסינות לקוקומיקוזיס וכוויות מוניאליות. הצמח מניב פרי במשך 4 שנים.

פירות היער בצורת לב, אדומים כהים, במשקל 6 גרם. הטעם עסיסי ומתוק. הפריון הוא בין 20 ל 40 ק"ג לעץ בוגר. יכולת הובלה טובה.

באיזה זן לבחור

עצים פוריים (מאביקים עצמיים) אינם דורשים האבקה צולבת, אך מכל הפרחים הם יוצרים לכל היותר 50% מהגרגרים. מסיבה זו, פוריות עצמית אינה הקריטריון העיקרי לבחירה. כדי להגדיל את היבול, יהיה צורך בזנים מאביקים.

תשומת הלב! כאשר שותלים דובדבנים בזוגות, יש לזכור כי תאריכי הפריחה של העצים חייבים להתאים.

מאפייני הטעם של פירות היער משחקים תפקיד גדול. לטיוצ'בקה יש את הפירות הכי טעימים. צמחים מתוקים עם פרי גדול - Sadko, Zyubarova, איטלקי. Gronkavaya, Veda ו- Fatezh נבדלים על ידי פירות יער עם טעם חמוץ מתוק.

בדאצ'ה מעשי יותר לשתול עצים נמוכים שמהם נוח לקצור. האקלים המקומי והחסינות של הזן למחלות עיקריות נלקחים בחשבון.עבור גינות תעשייתיות, גורמים חשובים הם תשואה, טעם, מראה וניידות של פירות יער.

תלוי באיזור

באוראל ובסיביר יש אקלים קשה, ולכן התשואה תהיה בכל מקרה נמוכה יותר מאשר בקווי הרוחב המרכזיים. עם זאת, דובדבנים עמידים לחורף גדלים כאן בהצלחה. זנים נבחרים על פי התאמתם לאזורים.

מתאים לאורל:

• ורוד בריאנסק;
• Fatezh;
• טיוצ'בקה;
• ריצ'צה.

לגבי סיביר:

• Zyubarova;
• סדקו;
• ורוד בריאנסק;
• וודה.

לאקלים הגחמני ליד מוסקבה:

• אִיטַלְקִית;
• Gronkavaya;
• Fatezh;
• אדלין.

גידולים מאוחרים מתאימים יותר לאזורי הצפון, והבשלה מוקדמת מתאימים יותר לאזורי המרכז.

ביקורות

יש הרבה ביקורות טובות על דובדבנים עמידים לחורף. רוב הגננים מאמינים כי כשלים במהלך הטיפוח מתרחשים רק בגלל חוסר ניסיון של גננים ורכישת שתילים באיכות נמוכה:

סבטלנה, אזור מוסקבה: "השכנים שלנו ליד Ramenskoye מגדלים דובדבני Tyutchevka. פירות היער הופיעו לאחרונה, אבל הם גדולים וטעימים במיוחד. החלטנו לשתול לעצמנו את אותו העץ. לאחרונה קיבלנו את הקציר הראשון שלנו - אי אפשר לבלבל את טעם הדובדבן העשיר הזה עם שום דבר אחר".

סרגיי, ברדסק: "הזמנתי שתילים באינטרנט. לקח לי הרבה זמן לבחור את הזנים. המליצו לי על פאטז' ו-וודה. יש לנו אקלים קר, וחששתי שהצמחים לא ישרדו את החורף הראשון. עם זאת, הכל הסתדר היטב: היורה החלו לצמוח באופן פעיל."

סיכום

עמידות החורף של דובדבנים היא תכונה הטבועה רק בכמה זנים. טיפול טוב לגידול לא יספיק. על מנת שהתרבית תשרש, נבחרים צמחים שמיועדים לאזור. להבשלה מוקדמת, חשוב שניצני הפרחים יעמדו בכפור החוזר.

אוראל וסיביר מתאימים לעצים בעלי עמידות גבוהה לכפור, וקווי הרוחב האמצעיים מתאימים לעצים שאינם תובעניים לשינויי מזג האוויר. ראשית, נבחרים זנים לאקלים וביניהם אלה עם הפירות הטעימים ביותר.