זני יערה הטובים ביותר עבור אוראל: מהן התכונות של בחירת זן וגידולו באזור זה

יערה מוערך בזכות טעמה חמוץ מתוק מקורי וחמוץ, עיסת עדינה ודרישות גידול פשוטות. ברי אינו פופולרי כמו דובדבנים או דומדמניות, אבל מדי שנה יותר ויותר גננים שותלים אותו בחלקותיהם. הצמח מתאים למדי לגידול בתנאי האקלים של אוראל וסיביר - אתה רק צריך לשקול בזהירות את בחירת המגוון ולקחת בחשבון את העצות וההמלצות של גננים מנוסים.

דרישות לבחירת זן יערה לאורל

יערה מבשילה מוקדם - גננים קוטפים באמצע יוני. על מנת שהגרגרים יגדלו גדולים ועסיסיים, מומלץ לשים לב במיוחד לבחירת הזן. אוראל מאופיין בקיץ קצר ולח, כפור, ערפילים תכופים ורוחות.

זן יערה חייב להיות עמיד בפני שינויים פתאומיים במזג האוויר ובעל חסינות חזקה למחלות ומזיקי חרקים. גננים מנוסים בוחרים זנים עמידים בפני לחות ועמידים בפני כפור.

מבחר של הזנים הטובים ביותר עבור אוראל

יערה אוראל אינה נחותה מפירות יער דרומיים בטעם ובאיכויות מסחריות. לאחר מכן, בואו נסתכל על הזנים הטובים ביותר עבור גָדֵל באזור אוראל.

וִיוֹלָה

השיח חזק, מגיע לגובה של 2 מ', הכתר צפוף וסגלגל. פירות היער הם סגלגלים-גליליים, מוארכים, במשקל של עד 1 גרם. הקליפה כחולה-סגולה, חלקה, עם ציפוי שעווה קל. העיסה עסיסית, מתוקה וחמוצה, עם טעם מר.

ויולה מבשילה יחד, הגרגרים לא נופלים מהשיח.2 עד 3 ק"ג של יבול נקטפים מצמח אחד. היתרונות העיקריים הם מצגת אטרקטיבית וחסינות חזקה מפני מחלות.

גורלינקה

מגוון Gorlinka מוקדם ומתוק מאוד פופולרי בקרב גננים אוראל וסיבירי. השיחים קטנים, עם כתר קומפקטי ומסודר - Gorlinka תקשט כל חלקת גן.

פירות היער אינם חמוצים או מרים, והם נבדלים בעיסה עסיסית ומתוקה. פירות היער גדולים, במשקל של 1 עד 2 גרם, בצבע כחול עשיר. הזן עמיד לחורף, יבול של עד 4 ק"ג לשיח. יערה משמשת בבישול - ריבה, לפתנים מכינים, מקפיאים או מיובשים לחורף.

מעניין! יערה Gorlinka מכינה רוטב חריף וטעים לבשר. פירות היער מעורבבים עם נענע, פלפל צ'ילי, שום, עשבי תיבול, חומץ תפוחים וסוכר. הרוטב משתלב בצורה מושלמת עם בשר חזיר ובשר בקר.

לִכלוּכִית

הצמחים קטנים, מגיעים לגובה של 0.7 מ', מתפשטים למחצה. משקלו של ברי משתנה בין 0.7 גרם ל-1.5 גרם, בהתאם למקום הגידול ותנאי מזג האוויר. הצורה מוארכת, הצבע כחול, העור דק עם ציפוי.

טעמה של יערה מתוק, עם חמיצות קלה נעימה וארומה עשירה של פירות יער. פירות יער נאספים מ -15 ביוני, שיח אחד מניב 2 עד 4 ק"ג. אם הקיץ רטוב וקריר, אז סינדרלה מבשילה בצורה לא אחידה - גננים אוספים את הפירות בהדרגה.

הגאווה של בכר

המגוון פופולרי בקרב גננים ברחבי רוסיה. הצמחים הם בגובה בינוני - מ 1 עד 1.5 מ 'הכתר הוא כדורי, יורה גדל בצורה כאוטי. משקלו של ברי הוא כ-1.4 גרם, צבעו סגול עם גוון כחול, העור צפוף ומחוספס.

לעיסה קינוח וטעם עדין, מתוק ועסיסי במידה. בשנה הראשונה לגידול נאספים מהשיח כ -1.5 ק"ג פירות, בשנים שלאחר מכן - מ -2 עד 4 ק"ג. הגאווה בככר עמידה בפני שינויי מזג האוויר ולעתים רחוקות חולה.המגוון מוערך בזכות טעמו המאוזן ורבגוניות השימוש שלו.

אמפורה

שיחים בינוניים מגיעים לגובה של 1.5 מ'. הנבטים אחידים, צומחים ישר למעלה - יערה אמפורה משמשת לרוב למטרות דקורטיביות ומשמשת לקישוט חלקת הגן. משקלו של ברי משתנה בין 1 גרם ל-2 גרם, הצבע כחול-כחול, עם ציפוי שעווה.

העיסה בינונית צפופה, הטעם מתוק וחמוץ, עם מרירות קלה. יתרונות: ניידות, הרכב ויטמינים עשיר, עמידות לכפור. הפריון הוא כ-2 ק"ג לשיח.

אֲמָזוֹנָה

שיחים מתפשטים מעט מתאימים לגידול בחלקות גן קטנות - הם תופסים מעט מקום ואינם יומרניים בטיפול. משקל הפרי כ-1 גרם, הצבע כחול-סגול, הצורה בצורת קנקן. הטעם מתוק וחמוץ עם מרירות, העיסה עסיסית, הארומה חלשה.

תפוקה עד 1.5 ק"ג לצמח. פירות היער מבשילים בצורה חלקה ואינם נושרים במהלך תקופת ההבשלה.

לפיס לזולי

הזן האמצעי הקדום עמיד בפני חום ובצורת ומשתרש בכל אזור. השיח בגודל בינוני, היורה חזקים. פירות היער גדולים - משקל אחד מגיע ל-1.5 גרם. הקליפה סגולה ודקיקה, עם ציפוי קל.

העיסה עדינה ונעימה לטעם, מתוקה, לא מרירה. תפוקה - עד 2.5 ק"ג לצמח. יערה לפיס לזולי מושפעת מעט מזיקים של חרקים, שונה בהובלה ובאיכות השמירה.

מעניין! כדי לקבל יבול עשיר, חשוב להשקות יערה בצורה נכונה. זה נעשה ישירות בשורש - לצמח מערכת שורשים קומפקטית: מים צריכים להשקות את כל השורשים. הם גם לא שוכחים דשנים - פעם בחודש הם מוסיפים קומפלקס מינרלים לאדמה. כאשר השיחים גדלים, גננים חותכים ענפים יבשים.

זירקוניה

צמחים נמרצים דורשים הרבה מקום ואור, ולכן אני שותלת אותם באזורים מרווחים ושטופי שמש.משקלו של ברי הוא כ-1 גרם, הצורה מוארכת, הצבע כחול עם ציפוי לבן. הטעם מתוק ועסיסי, ללא מרירות, הארומה מתונה. מ-1 מ"ר אני קוצר כ-0.3 ק"ג יבול.

זירקוניה מוערכת בשל עמידותו בפני כפור, פרודוקטיביות יציבה ומראה אטרקטיבי. פירות היער מתאימים לקישוט כלים, הקפאה ועיבוד.

זנים מוקדמים של יערה לאורל

הזנים המוקדמים נקטפים בסוף מאי או בתחילת יוני. יערה זו משמשת טרייה או להכנת הכנות לחורף. זני הבשלה מוקדמת אינם גורמים לצרות לגננים ולעתים רחוקות חולים.

מריה

מגוון פרודוקטיבי עמיד בפני כפור. השיחים קומפקטיים ונמוכים. העיסה טעימה ונימוחה, ללא גוון חמצמץ או מר. משקל פרי אחד מגיע ל-1.5 גרם, הצורה מעוגלת-מוארכת, הצבע סגול כהה. הארומה עשירה ופירות יער, ולכן הם אוהבים לאכול יערה טרייה. גננים קוטפים כ-1.7 ק"ג משיח אחד.

ציפור כחולה

הצמחים גבוהים, חלק מהדגימות מגיעות ל-1.8 מ' הכתר מסיבי, סגלגל. משקלו של ברי הוא כ-1.2 גרם, הצורה מלבנית, הצבע שחור וכחול. העיסה מתוקה וחמוצה, נעימה לטעם.

גננים טוענים שליערה יש טעם של Bluebird מזכיר לי אוכמניות. קליפתו של הפרי דקה, עם ציפוי שעווה. תפוקת הזן היא כ-2 ק"ג לשיח; ציפור כחולה מבשילה באמצע יוני.

ויליגה

הזן האמצעי המוקדם מאופיין בעיסה מתוקה וטעם עסיסי. השיח נמרץ ודורש הרבה מקום ואור. פירות היער ארוכים, עד 0.7 מ"מ. הצבע הוא סגול-כחול, יש ציפוי שעווה. משקל יערה הוא כ-1 גרם, התשואה היא עד 2.4 ק"ג לצמח. הזן עמיד בפני כפור ולחות גבוהה, רק לעתים נדירות חולה, ואינו יומרני בטיפוח.

מעניין! יערה הוא צמח רב שנתי, כך ששיח יכול לגדול במקום אחד עד 80 שנה. לשתילה, הכינו חור בגודל 1 מ' על 1 מ'. שכבה עבה של ניקוז, למשל, עשויה לבנים שבורות, מונחת בתחתית. את השתילים מניחים בתוך חור כך שהענפים התחתונים מכוסים באדמה. לאחר מכן, יערה מכוסה בעלים, גזרי דשא, מחטי אורן, אפר או נסורת.

זני אמצע העונה

זני יערה מבשילים באמצע הבשלה עד 20-25 ביוני. חשוב לבחור ברי שלא נופל לקרקע לאחר ההבשלה. בואו נסתכל על זנים פופולריים הבא.

נִימפָה

גובה הצמח הוא כ-1.6 מ', הענפים באורך בינוני. נימפה הוא זן עמיד לכפור המייצר יבולים גם בקיץ קר. הפירות מוארכים, בצבע כחול כהה. משקלו של ברי הוא כ-1.2 גרם, העיסה צפופה בינונית, עסיסית. הטעם מתוק וחמוץ, נעים. גננים קוטפים כ-2 ק"ג של יערה מצמח אחד.

Bazhovskaya

הצמח גבוה ומתפשט, גדל עד 2 מ' הפירות נראים כמו חביות קטנות - צפופות, מעט מוארכות. משקלו של ברי הוא כ-1.5 גרם, חלק מהדגימות מגיעות ל-2 גרם. הצבע כחול כהה, פני השטח פקעות. הטעם מתקתק ועדין, כך שהברי משמש להכנת קינוחים ואפייה. הפריון הוא כ-2.5 ק"ג לצמח.

יוגנה

השיח גבוה, כ-1.7 מ' הגרגרים שחורים וסגולים, עם ציפוי שעווה. צורה אליפסה, קצה מעט מעוגל. משקלו של ברי הוא כ-1.6 גרם, הטעם הוא קינוח, עם חמיצות מרעננת. התשואה יציבה - מ-3 עד 6 ק"ג לשיח לעונה.

הגרגרים נשארים על הצמח עד 1.5 חודשים ואינם נושרים. מתאים לאחסון והובלה לטווח ארוך. לאחר ההקפאה, יערה יוגן אינה משנה את טעמה ושומרת על ויטמינים ומינרלים.

יערה מאוחרת לאורל

זני הבשלה מאוחרת של יערה מניבים פרי בתחילת או אמצע יולי. יש דעה שגרגרי יער מאוחרים הם המתוקים ביותר.

אופל אש

השיחים בגודל בינוני, מגיעים לגובה של 1.5 גרם. משקלו של ברי הוא כ-1 גרם, הצבע שחור וכחול, עם ציפוי שעווה חזק. העיסה עסיסית, הטעם מתוק עם מרירות. צורתו של ברי היא עגולה-סגלגלה, הקליפה חלקה. התשואה של Fire Opal יציבה - מ-3 עד 6 ק"ג לעונה. הזן עמיד בפני מחלות פטרייתיות וויראליות ועמיד לחורף.

הנבחר

השיח גבוה, הכתר צפוף. פירות היער גדולים, כל אחד שוקל כ-1.2 גרם. הצורה אליפסה, מוארכת, עם קצה מחודד. הצבע כחול-סגול, העור דק. הנבחר מוערך בזכות המצגת האטרקטיבית וטעמו המתוק. תפוקה של עד 3.5 ק"ג לשיח לעונה.

חֶבֶר הָעַמִים

גובה השיח הוא עד 2 מ', היורה עוצמתיים ומתפשטים. ברי הוא סגלגל-עגול, צבעו כחול, פני השטח גבשושיים. משקלה של יערה מגיע ל-1.5 גרם, הטעם חמוץ מתוק ובמידה וחסר לחות מורגשת מרירות. כשהם בשלים, הגרגרים לא נושרים והם אוניברסליים בשימוש. תפוקה של עד 2.5 ק"ג לעונה.

אפשרויות אחרות

בנוסף לתקופת ההבשלה, בבחירת זן, חשוב לשים לב לגודל הגרגרים, לטעם וליכולת האבקה. יערה גדולה משמשת להקפאה או לייבוש, יערה מתוקה משמשת להכנת ריבה או ריבה לחורף.

הגדול ביותר

יערה עשירה בויטמינים ומינרלים, ולכן מנות העשויות ממנה הן לא רק טעימות, אלא גם בריאות. פירות היער משמשים לרוב להכנת מזון ומשקאות תזונתיים - הם מקבלים טעם חמצמץ וארומה עשירה של פירות יער.

1. בתו של הענק. משקל הגרגרים מגיע ל-2.5 גרם, האורך הוא כ-3 ס"מ. כלפי חוץ, יערה כזו נראית כמו אגסים מיניאטוריים. הטעם מתוק ועסיסי, ללא מרירות.היבול יציב - גננים קוטפים עד 6 ק"ג לעונה.
2. סילגינקה. משקל הפרי כ-1.5 גרם, צבעו כחול כהה, עם ציפוי שעווה. העיסה עסיסית ומתוקה, עם תכולה גבוהה של ויטמין C. גננים קוטפים מדי שנה עד 3 ק"ג פירות יער מצמח אחד. הזן עמיד בפני מזיקים של חרקים.
3. סיבירי. הזן העמיד לכפור אידיאלי לגידול באורל. משקל כ-1.5 גרם, הקליפה דקה, בצבע כחול. העיסה עדינה, הטעם קינוח, חמוץ מתוק. שיח אחד מייצר 3-4 ק"ג של יערה בעונה.

זנים מאביקים עצמיים של יערה

זנים מאביקים עצמיים הם זנים שאינם דורשים חרקים מאביקים. הם אינם קיימים ביערה, אם כי אגרונומים רבים עדיין חוקרים את הנושא הזה ומנסים לפתח זן מאביק עצמי.

הפתרון האופטימלי הוא לשתול גרגר הדורש האבקה צולבת. זה מתרחש בעזרת חרקים המעבירים אבקה מפרח אחד למשנהו. חשוב שאלו פרחים מזנים שונים של יערה.

זנים ומאביקים יכולים להיות הבאים:

• ציר חום וכחול;
• ציפור כחולה וסינדרלה;
• נימפה ופושקינסקאיה.

גננים שותלים את הזנים הללו זה ליד זה. האבקה צולבת ופריחה של פירות היער מתרחשים. ראוי לציין כי שיטת גידול זו נחשבת לאחת היעילות ביותר.

הכי מתוק

זנים מתוקים אוהבים לחות מתונה, דישון מאוזן, אדמה רופפת ופורייה. כגון פירות יער מתאימים לצריכה טרייה - מבוגרים וילדים אוהבים אותם.

העיסה צריכה להיות עסיסית ונימוחה, עם טעם מתוק.

1. וִיוֹלָה. משקלו של ברי הוא כ-1 גרם, הצורה מוארכת. הצבע הוא סגול כהה, לפעמים שחור. הזן עמיד בפני חרקים ומזיקים, היבול הוא כ-1.5 ק"ג לשיח.
2. השמחה שלי. משקל כ-1.2 גרם, עיסת קינוח, ללא מרירות. השמחה שלי מבשילה עד תחילת יולי, גננים משתמשים בקציר כדי להכין הכנות. לקבלת יבול עשיר, מומלץ לדשן יערה בדשנים מינרליים.
3. סְנוּנִית. פרי היער שוקל כ-1.5 גרם, הטעם מתוק מאוד. מבשיל עד אמצע יוני, עמיד בפני כפור. צמחים הם יומרות בטיפול. הפריון הוא כ-0.5 ק"ג ל-1 מ"ר. לזן Lastochka ניחוח פירות יער נעים.

איך לבחור מגוון - המלצות מומחים

זנים עמידים לכפור נבחרים לשתילה באורל. שתילים חייבים להיות חזקים, הגיל המומלץ הוא לא יותר משנתיים. שימו לב לענפים - עליהם להיות גמישים, לא יבשים, ללא עיקולים או סדקים. חשוב לבדוק מול המוכר באיזו שנה תניב יערה פרי.

גננים גם לוקחים בחשבון את המאפיינים הבאים בעת הרכישה:

• איכויות טעם;
• פִּריוֹן;
• דרישות טיפול;
• הִתפּוֹרְרוּת;
• התנגדות ל מחלות ומזיקים.

אם יערה נבחר למטרות דקורטיביות, אז לא נותנים תשומת לב לטעם ולתשואה - גובה וגודל השיח, העלווה והכתר משחקים תפקיד. אם גרגרי היער משמשים למטרות קולינריות, אז להיפך, הם לא נראים לגובה העץ; חשובים רק מאפייני הטעם והתשואה.

סיכום

יערה היא קישוט לגינה ומקור לויטמינים ומינרלים. פירות היער נבדלים על ידי צורתם המוזרה וגוון כחול-סגול מעורר תיאבון. עבור אוראל, הזנים שנבחרו הם ויולה, איזברניצה, ציפור כחולה וחבר העמים.

לפני רכישת שתיל, שימו לב למראה שלו, לתיאור המגוון ולביקורות של גננים אחרים. יערה שותלים בקרקעות יבשות ומזינות, לאחר חפירת בור והנחת אבן קטנה בתחתית.יערה היא לא יומרנית בטיפול, אבל חשוב לעקוב אחר לוח הזמנים של השקיה ולחתוך ענפים יבשים וחלשים בזמן.