מה לעשות אם מלפפונים מהחממה מרים ולמה זה קורה?

מלפפונים דורשים טיפול זהיר ותשומת לב. תכונה לא נעימה של מלפפונים היא הופעת טעם מר בפרי. מדוע מלפפונים מרים בחממה ומה לעשות כדי למנוע בעיה זו, תלמדו ממאמר זה.

סיבות למרירות במלפפונים

מלפפונים, כמו כל הירקות ממשפחת Cucurbitaceae, נקבעים גנטית כמכילים cucurbitacin. חומר זה מופץ בכל חלקי הצמח, מהשורשים ועד הפירות.

Cucurbitacin שימושי מאוד: הוא עוזר לזרעים לנבוט מהר יותר, מגביר את קצב הנביטה שלהם, דוחה מזיקים והופך את הצמחים לעמידים יותר ללחץ. כאשר התוכן של cucurbitacin קטן, יש לו השפעה מועילה על הגוף - אנטי דלקתי, antihelminthic.

עם זאת, ככל שריכוז החומר הזה עולה, הפירות הופכים למרים. מה מוביל לכמות גדולה של cucurbitacin:

• בחירה לא נכונה של זרעים לשתילה;
• אקלים יבש וחם מדי;
• הרכב קרקע לא מתאים;
• מים קרים להשקיה;
• חיידקים ומזיקים;
• יותר מדי או, להיפך, השקיה לא מספקת;
• שינויי טמפרטורה;
• חוסר דשנים, יישום לא נכון של דשנים;
• מלפפונים גדלים עבים מדי;
• הגבעולים מתפתלים ביניהם.

כיצד להסיר מרירות ממלפפונים

Cucurbitacin מרוכז יותר בעור ובקצה המלפפון ליד הגבעול, אז קלפו את העור וקצצו את הקצוות. אם הבשר מריר, ממליחים מעט את המלפפון לפני האכילה.

השריית הפירות במים חמימים תעזור להיפטר מהמרירות, וכך גם כל טיפול בחום. אם שיטות אלו לא עוזרות, השתמשו בירקות כאלה לשימורים, כבישה או כבישה. עם טיפול זה, המרירות תיעלם.

איך למנוע מרירות

כדי למנוע ממלפפונים לאכזב במרירות שלהם, עדיף לדאוג מראש למנוע הופעת טעם לא נעים.

אדמה ודישון

האדמה לגידול צריכה להיות קלה, פורייה, רופפת ומופרת היטב. קרקעות חימר או חוליות אינן מתאימות: באדמה כזו, מלפפונים גדלים בצורה גרועה והופכים למרירים לעתים קרובות יותר. אם יש לכם אדמה כזו בחממה, הסר את השכבה העליונה והחלף אותה באדמה פורייה יותר.

הקפידו להוסיף דשנים המכילים אשלגן, חנקן וזרחן לאדמה כדי לספק תזונה נאותה לירקות. שימו לב למינון: אם תעברו את ריכוז החנקן, זה יוביל גם למרירות. הזנחה של דישון ומחסור במיקרו-אלמנטים משפיעים גם הם לרעה על טעם הפרי.

התייחסות. אוריאה או אשלגן חנקתי משמשים לדישון שיחים בשלבי ההתפתחות המוקדמים. אחר כך הם מוזנים בלולים או בלאת עוף.

זרעים לשתילה

אם אתם מגדלים מלפפונים לזרעים, קח אותם מחזית הפרי. זרעים שנלקחו מהחלק האחורי, קרוב יותר לגבעול, גדלים לעתים קרובות למלפפונים מרים.

זנים היברידיים נבחרים מתוך זרעים קנויים. הכלאים החדשים ביותר אינם בעלי טעם מר ואינם יוצרים חללים בתוך הפרי.

תושבי קיץ מנוסים ומומחים אינם ממליצים להשתמש בזרעים מהזנים הבאים: Vyaznikovsky, Nezhinsky, Muromsky. הם כמעט תמיד גדלים עם טעם מר לא נעים.

כדי לגדל מלפפונים עסיסיים טעימים, קנה זנים:

• זיאטק;
• אַפּרִיל;
• ג'ינגה;
• מרינה גרוב;
• מאשה;
• קוודריל;
• Chistye Prudy;
• נְמָלָה;
• מתקוטט;
• תועלת;
• נוּדנִיק.

זנים אלה עמידים גם לתנאי גידול לא נוחים.

חָשׁוּב! לשתול את השתילים בחממה לאחר ש-4 עלים מופיעים על השיחים באדמה מחוממת ומוכנה. האוויר בחממה צריך להתחמם עד +18 מעלות צלזיוס.

השקיה והרטבה

חוסר או עודף של לחות היא הסיבה העיקרית להופעת מלפפונים מרים. לכן, עקבו בקפידה אחר מצב הקרקע ואל תאפשרו לה להתייבש. מלפפונים אוהבים חום; אל תשקה אותם במים קרים. באופן אידיאלי, המים להשקיה צריכים להיות +22…24°C. כדי לחמם מים בזמן, הניחו חבית מים בחממה כך שהמים בה יהיו תמיד חמימים.

אם מזג האוויר חם במשך 4-5 ימים ברציפות, מספר הפירות המרים גדל בחדות. לכן, אם אין לך הזדמנות להשקות את המלפפונים בזמן, התקן השקיה בטפטוף. הגדל את תדירות ההשקיה במזג אוויר חם אם שותלים מלפפונים בחממה מפוליקרבונט.

באדמה הפתוחה, מלפפונים גם צריכים השקיה קבועה. במזג אוויר חם מאוד, השקה לעתים קרובות יותר, ובמהלך גשמים ממושכים, כסה אותם בסרט. עודף לחות מוביל לריקבון שורשים ומוות הצמח.

עֵצָה. השקה את השיחים בשורש באמצעות מזלף. ניתן להשקות גם מצינור או דלי, אך הקפידו שהלחץ יהיה מינימלי. כך הוא לא ישטוף את האדמה ויחשוף את השורשים.

תנאי טמפרטורה בחממה

הגן על המלפפונים מפני שינויי טמפרטורה ביום ובלילה. זה קורה לעתים קרובות, במיוחד בסיביר, וזה גורם לצמחים להילחץ. בעוד שהשיחים אינם נושאים פרי, הטמפרטורה האופטימלית במהלך היום היא +20 מעלות צלזיוס, בלילה - +18 מעלות צלזיוס. במהלך תקופת הפרי, הטמפרטורה המקסימלית בשעות היום היא +27 מעלות צלזיוס, טמפרטורת הלילה היא +20 מעלות צלזיוס.

כדי להשוות את הטמפרטורה היומית הממוצעת, החממה מאווררת ביום וסגורה בלילה. היפותרמיה מובילה גם ללחץ.לכן אין לפתוח את החממה כשקר בחוץ.

תאורה נכונה

הסיבה למרירות נעוצה גם בתאורה לא נכונה באזורים שבהם מגדלים מלפפונים. זהו צמח אוהב חום, אך עודף קרני שמש עלולים להזיק לשיחים ולהוביל אותם ללחץ נוסף.

אור השמש צריך להיות מפוזר. לשם כך צובעים את קירות חממת הזכוכית בסיד או בגיר. חממת הסרט מכוסה בסרט בצבע כהה יותר למעלה. אין צורך להפיץ את האור בחממה מפוליקרבונט; הקירות שלה כבר מגנים היטב על המלפפונים מעודף אור השמש ומפני קור.

מלפפונים אינם דורשים תאורה מלאכותית נוספת. במהלך היום, יש להאיר את מיטות המלפפון למשך 12 שעות לפחות. המלפפונים חייבים לבלות לפחות 6 שעות ביום בחושך מוחלט, אחרת השיחים יפגרו מאחור בהתפתחות והפרחים ייפלו.

טיפול יורה

מלפפונים מותקפים לרוב על ידי כנימות, זבובים לבנים, צרצרי חפרפרת, קרדית עכביש ומזיקים אחרים, וכן סובלים ממחלות פטרייתיות ומדבקות.. זה גם גורם למרירות. לכן, כאשר מזיקים מופיעים, יש לפעול מיד. למשל, לטפל בשיחים בחליטה של ​​קליפות בצל או אבק טבק.

דלל שתילים צפופים מדי אם אתה שותל זרעים ישירות לתוך האדמה. שיחי מלפפון דורשים הרבה מקום לצמיחה מלאה. המרחק בין הצמחים צריך להיות 20 ס"מ, ובין השורות - 40 ס"מ.

היפטר מעשבים שוטים. הם מסירים את רוב חומרי ההזנה והלחות, מה שמוביל למרירות במלפפונים. בנוסף, עשבים שוטים מושכים מזיקים.

באדמה פתוחה, שותלים לצד המלפפונים צמחים גבוהים כמו תירס או חמניות. הם משמשים לא רק כהצללה נוספת, אלא גם כתמיכה לשיחים.

קציר בזמן

במהלך תקופת הפרי הפעיל, מלפפונים נקצרים לפחות כל 2-3 ימים. אם תאסוף פירות בתדירות נמוכה יותר, אפילו פעם ב-5 ימים, הם יתבשלו יתר על המידה ויתחילו לטעום מר. מאותה סיבה, חללים עשויים להופיע במלפפונים. לפירות כאלה יש טעם לא נעים ואינם מתאימים לכבישה.

איך לגדל מלפפונים ללא מרירות: עצות מגננים מנוסים

אנו מציעים כמה עצות מגננים מנוסים:

1. אין להשתמש בזבל טרי כדשן. עדיף להוסיף אותו לאדמה בסתיו כאשר חופרים את הקרקע. ואז בעונה הבאה הריכוז שלו יקטן, ודשן כזה יועיל יותר.
2. ניתן לברר מראש האם למלפפונים יהיה טעם מר עוד לפני הופעת הפרי. לשם כך, קוטפים עלה, סוחטים ממנו את המיץ וטועמים ממנו. אם המיץ הוא מר, אז הפרי יהיה מר. במקרה זה, לשיחים אין מספיק לחות, או שהטמפרטורה בחממה לא נוחה.
3. נסה את המלפפון הבשל הראשון. טעמו גם יגיד לכם אם הפרי הבא יהיה מר. לפני שהם יופיעו, יהיה לך זמן למצוא ולחסל את הסיבה למרירות.
4. מאלפים את האדמה לאחר השקיה. לשם כך, השתמש בדשא מכוסח או בחציר. כך הלחות מתאדה לאט יותר והאדמה נשארת מוגנת מפני התייבשות. פשוט הניחו צרורות של דשא יבש או חציר מתחת לכל שיח והשקו מלמעלה.

סיכום

כדי לא להצטער על המאמץ שהושקע בזמן קצירת המלפפונים, מיד לאחר השתילה, מתחילים לעקוב אחר מצב האדמה, המים והטמפרטורות האוויר. הגן על שיחים מפני חרקים ועשבים שוטים. רק אז המלפפונים לא יהיו מרירים וישמחו אתכם בטעם רענן.