זן יוצא דופן ביותר ממגדלי סיביר - עגבנית הסרטן היפנית, שלא תשאיר אף אחד אדיש
אם אתה אוהב זנים יוצאי דופן של עגבניות, סרטן יפני הוא בדיוק מה שאתה צריך. הפרי, המזכיר במראהו סרטן, ישמח אתכם לא רק בצורתו המעניינת, אלא גם בטעמו המעולה.
מאפיינים ותיאור של מגוון, תמונות, כללים לטיפול בעגבניות וסודות הקציר השופע נמצאים בסקירה שלנו.
תיאור המגוון
מוצאי העגבניות היו מגדלי החברה החקלאית דמטרה-סיביר מברנאול. בשנת 2007, הזן נרשם במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית. בתיאור העגבניות מצוין כי הן מתאימות לגידול בתנאי חממה ובשטח פתוח בכל הארץ.
תכונות ייחודיות
מגוון בלתי מוגדר, באדמה הפתוחה מגיעים השיחים לגובה של 100-120 ס"מ, בחממות - 200 ס"מ. הפרחים הראשונים נוצרים מעל העלה 7-8, על כל מברשת צומחות 6-10 שחלות. העלים ירוקים בהירים ובגודל בינוני. תקופת הבשלת הפרי ממוצעת, אנו מקבלים את העגבניות הראשונות 110-115 ימים לאחר הופעת הנבטים.
מאפייני פירות ותפוקה
פירות הסרטן היפני הם בעלי גוון ורוד עשיר, עגולים, שטוחים לגבעול. עגבניות קיבלו את שמם מהצלעות שלהן - הקטעים הבולטים דומים לציפורניים של סרטן.
מאפייני פירות נוספים:
- עיסת לא צפופה, אלא בשרנית ועסיסית;
- טעם וארומה נעימים של עגבניות;
- תכולת סוכר בולטת;
- 5-6 תאי זרעים;
- משקל מ 250 עד 350 גרם.
מעניין! על פי ביקורות של מגדלי ירקות, משקל הפרי המקסימלי שהתקבל היה 600 גרם.
תנובת העגבניות היא עד 11 ק"ג לכל 1 מ"ר (מארבעה שיחים).
איך לגדל שתילים
כדי להשיג שתילים יש לזרוע את הזרעים בעשרת הימים הראשונים של חודש מרץ, אך זכרו שבתנאים נוחים, העגבניות יתחילו במהירות להימתח ויהיו גבוהות מדי עד שהן עוברות לערוגות.
הכנת זרעים
ההכנה תעזור לך להאיץ את נביטת הזרעים, להפחית את הסיכון לזיהומים ולהגדיל את יבול העגבניות.
קודם כל, בחר את חומר השתילה. שופכים את הגרגירים ובודקים אותם - משליכים את הזרעים הקטנים, העקומים והריקים. מכינים תמיסת מלח: ממיסים כף מלח בכוס מים. זרוק לתוכו את הזרעים. לאחר 15-20 דקות מסירים את הגרגירים שצפו לפני השטח וזורקים אותם ולוקחים את אלו ששקעו לתחתית לשתילה.
מחממים את הזרעים: מפזרים אותם על בד כותנה או עיתון, בשקיות ומניחים אותם על הרדיאטור.
חיטוי חומר שתילה. מכינים תמיסה של 1% אשלגן פרמנגנט: ממיסים כפית (ללא חלק עליון) של אשלגן פרמנגנט בשלוש כוסות מים. הניחו את הזרעים בתמיסה למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן שטפו אותם במים זורמים.
חָשׁוּב! אם אין אשלגן פרמנגנט, השתמש במי חמצן. ממיסים 1 כף ב-400 גרם מים חמימים (40 מעלות). ל. 3% מי חמצן ומניחים את הזרעים בתמיסה למשך 12 שעות. שיטה זו גם הורגת זיהומים ומאיצה את נביטת הזרעים, אך אינה מתאימה לדגנים מצופים (בציפוי חומרי הזנה) ומכוסים (בשכבה דקה מסיסה במים המכילה רכיבים מחטאים וממריצים צמיחה).
מניחים את הזרעים במים חמימים (26-30 מעלות) ומערבבים מדי שעה במשך 15-18 שעות (אם יש לך מדחס אקווריום, השתמש בו). הליך זה נקרא בועה - העשרת חמצן. התהליך מגביר את הנביטה והצמיחה של היבול.
משרים את הזרעים במים או ביוסטימולנטים: בטמפרטורה של 20 מעלות למשך 12 שעות. תרופות מעוררות ביולוגיות פופולריות בקרב תושבי הקיץ הרוסים: "זירקון", "אפין", "אימונוציטופיט".
עוטפים את הזרעים בבד כותנה ופלסטיק ומכניסים למקרר ל-8 שעות. מוציאים לחדר חמים למשך 8 שעות. חזור על שינוי הטמפרטורות 5-6 פעמים. התקשות תעזור לגדל שיחים עמידים לכפור. לטענת החקלאים, התשואה תגדל ב-30%.
חָשׁוּב! התקשות היא תהליך מורכב שבו קיים סיכון גבוה לקלקול חומר השתילה. אם אינך בטוח לגבי ההליך, אל תעשה זאת או אל תשתמש בכל הזרעים.
מקום זרעים, עטוף בגזה, על צלחת שטוחה (צלחת או צלחת פטרי). להרטיב את הבד ללא הרף במים חמימים (25 מעלות). כאשר מופיעים עוברים בגודל 2-3 מ"מ, זורעים את הזרעים באדמה.
מיכל ואדמה
השתמש בכוסות פלסטיק, מיכלים ובקבוקים כמיכלים לשתילים.
קנה אדמת עגבניות אוניברסלית בחנות. זה כולל:
- חומוס;
- כָּבוּל;
- חול נהר.
אתה יכול להכין את תערובת האדמה בעצמך. לשם כך, מערבבים:
- 1 חלק של אדמה מהגינה (לקחת מהאזור שבו גדלו מלפפונים, קישואים, גזר, שמיר);
- 2 חלקים כבול לא חומצי (pH 6.5);
- 0.5 חלקים חול (נהר או שטוף);
- 1 חלק חומוס או קומפוסט בוגר מנופה.
מוסיפים אפר עץ (קמח דולומיט), אזוב ספגנום ומחטי אורן שנפלו.
יש לחטא את האדמה ואת המיכלים לפני השימוש בתמיסת אשלגן פרמנגנט או לחמם אותם בתנור ב-200 מעלות.
זְרִיעָה
לטמון את הזרעים באדמה 1-1.5 ס"מ, לרסס במים מבקבוק ריסוס, לכסות את המיכלים בניילון או זכוכית ולשים אותם במקום חמים ומואר היטב.
גידול וטיפול
כאשר מופיעים נבטים, הסר את הסרט. להשקות עם כפית או מזרק, להיזהר לא לקבל את זה על הצמחים.
בשלב של 3-4 עלים אמיתיים, קוטפים. הוסף דשן מינרלי לאדמה החדשה (1 כף לכל 5 ליטר אדמה). צמחים נטועים במיכלים נפרדים ומטפטפים עד לעלי הקוטילדון. 10 ימים לאחר ההשתלה, להאכיל עם דשן מורכב. חזור על האכלה כל שבועיים.
בעת השקיה, הימנעו מלקבל מים על הגבעול והעלים.
הקשיחו את השתילים, כך שהעגבניות יתרגלו במהירות לתנאים חדשים ויוכלו לעמוד ביתר קלות בשינויי טמפרטורה פתאומיים וכפור לילה. 2-3 שבועות לפני המעבר, התחילו להוציא את השתילים לאוויר הפתוח: בימים הראשונים למשך 3-4 שעות, בימים האחרונים השאירו אותם למשך הלילה.
חָשׁוּב! עםשימו לב לטמפרטורת האוויר במהלך התקשות: ביום +20, בלילה +7-+11. אל תשאיר שתילים בטיוטה; רוחות חזקות עלולות לפגוע בעלים חלשים ובגבעולים.
איך לגדל עגבניות
עגבניות מוכנות למעבר למקום קבוע מגיעות לגובה של 20-25 ס"מ ויש להן לפחות 6 עלים אמיתיים. שתלו עגבניות סרטנים יפניות מתחת ל"סרט" בגיל 45-50 יום. על מיטות לא מוגנות - לאחר שהטמפרטורה בלילה התבססה מעל האפס.
נְחִיתָה
יום לפני שתילת שתילים, טפלו באדמה במים רותחים או בתמיסה של אשלגן מנגן. עבור 1 מ"ר. מ 'צמח מ 2 עד 4 שיחים. החליטו מיד על שיטת ביריות הצמחים:
- יתדות;
- סבכות;
- הידוק למסגרת תיל;
- הידוק לרשת;
- הידוק ליניארי.
זכור! אין להדק את לולאת בירית העגבניות יותר מדי כדי למנוע שבירת הגבעול.
לְטַפֵּל
השקה את הצמחים בבוקר או בערב במים חמימים ומתיישבים בשורשים. הימנע מלחות על הגבעול והעלים. אחרי כל אחד רִוּוּי לשחרר ולעשב את האדמה. כדי להפחית את מספר ההשקיות והעישובים, לשים חיפוי שכבה (נסורת, חציר, קש, חומר חקלאי).
יש למרוח דשן כל שבועיים בהתאם לשלב התפתחות הצמח:
- במהלך צמיחת העלים - חנקן.
- בתחילת היווצרות השחלה - דשן זרחן-אשלגן.
- לשימור השחלה יש להפרות בתוספת חומצה בורית.
מעצבים את הסרטן היפני ל-1-2 גבעולים. מנוחה בנים חורגים להסיר באופן קבוע. כאשר השיח מגיע לגובה של 2-2.5 מ', צובטים את החלק העליון.
עֵצָה! מ 6 עד 10 פרחים נוצרים על inflorescences. השאר 4-5 ניצנים כדי שהעגבניות יגדלו.
קושרים שיחים כשהם גדלים.
תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים
חותכים עודפי יריות - הם מסירים חומרים מזינים ולחות, וזו הסיבה שהשחלה נוצרת בצורה גרועה והפירות הולכים וקטנים.
למרות העובדה שהעגבניות עמידות בפני קור, כאשר הטמפרטורה יורדת ל-+2-4 מעלות, השחלה מתחילה ליפול. לכן, עקוב אחר הטמפרטורה.
אין להאכיל עם דשנים מינרליים יותר משלוש פעמים במהלך העונה כולה, אחרת הירק יגדל, לא התפרחות.
מחלות ומזיקים
לדברי המוצאים, עגבניות חסינות מפני וירוס פסיפס הטבק, שורש ופריחה סוף ריקבון.
במקרה של לחות גבוהה (בחממה לא מאווררת), טמפרטורות נמוכות וגשמים תכופים, טפלו בשיחים בפיטוספורין למניעת מחלות פטרייתיות.
עגבניות מותקפות על ידי מזיקים חרקים. עבור כנימות ותריפס, השתמש בתרופה "Bison", עבור חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו - "Prestige", ולזבובים לבנים - "Confidor".
הניואנסים של גידול באדמה פתוחה ובחממה
באדמה פתוחה, צובטים את החלק העליון מעל האשכול החמישי, בחממה - מעל השביעי.
במיטות פתוחות במזג אוויר חם ושטוף שמש תמיד, יש לדשן בחנקן, ובהעדר שמש - עם אשלגן.
אווררו את החממות כך שאוויר צח יגיע לשיחים ויעופו פנימה חרקים שיאביקו את העגבניות. ודא שאין טיוטות.
קציר ויישום
הפירות הראשונים יבשילו 110-115 ימים לאחר הופעתו. השתמש בהם טריים: לסלטים, כריכים, חיתוך. מכינים רסק עגבניות, לקו, חטיפים או רוטב. עבור מיץ וכבישה בצורת פרי שלם, סרטן יפני אינו הבחירה הטובה ביותר: המיץ סמיך, עגבניות גדולות אינן נכנסות דרך צוואר הצנצנות.
לעגבניות יש חיי מדף גרועים, אז צרכו אותן תוך 7-10 ימים לאחר קטיפתם מהשיח.
קוטפים עגבניות כשהן בשלות לחלוטין (כל הפרי ורוד); הן עלולות להתקלקל כשהן מבשילות. אם אין אפשרויות אחרות, בעת שימוש בפירות בוסר, הסר את האזור הירוק הצפוף ליד הגבעול.
עגבניות הן זני, לא היברידיות. אסוף זרעים לשתול בעונה הבאה.
יתרונות וחסרונות של המגוון
תושבי הקיץ אוהבים את המגוון הזה בגלל צורתו יוצאת הדופן.
יתרונות נוספים של סרטן יפני:
- מידה גדולה;
- טעם, ארומה;
- פִּריוֹן;
- עמידות לשינויי טמפרטורה וחסינות למחלות.
מינוסים:
- קושי בטיפול: צורך ביריות, דפוס והסרה של בנים חורגים;
- הוצאת שחלות בטמפרטורה של +2-4 מעלות;
- חוסר אפשרות לאחסון והובלה לטווח ארוך.
חוות דעת של חקלאים
תושבי הקיץ מציינים כי צמחים מייצרים תשואות גבוהות כאשר נצפים תנאי הטמפרטורה הנדרשים. קרא למטה כדי לראות מה עוד חקלאים נתקלו בעת גידול עגבניות "סרטנים".
יקטרינה איבנובה, אזור מוסקבה: "במשך כמה שנים אני מגדל זני עגבניות סרטנים יפניות. עגבניות מאוד טעימות, אני משתמש בהן לא רק טריות, אלא גם בהכנת מיצים, רטבים וחמוצים אחרים. אני לא חווה קשיים מיוחדים בטיפול בהם, השיחים גבוהים, מגיעים ל-150-160 ס"מ, אני יוצר מהם 2 גזעים ומוסיף ענפים מעת לעת. העגבניות גדולות ומאוחסנות היטב".
Tatyana Nechaeva, אזור פרם: "במשך כמה שנים גידלתי את העגבנייה הזו ללא מחסה באזור חקלאות מסוכן בצפון טריטוריית פרם, מבלי שנתקלתי בבעיות. יוצא דופן הוא הקיץ הקר של 2014. בתקופות של טמפרטורות נמוכות (עד +2 מעלות), הפרי מתקבע בצורה גרועה. בחממה היבול היה מצוין, רק באיחור מחוסר אור וחום. ברצוני לציין גם את האיכות הטובה של הזרעים: הנביטה מצוינת, לא נצפה סיווג שגוי".
אלכסנדר חרלשין, פרם: "מעולם לא שתלתי עגבניות ורודות לפני כן. איכשהו המשפחה לא אוהבת אותם במיוחד. אבל בשנה שעברה, החנות שכנעה אותי לקנות את זן הסרטנים היפני. הוא הפתיע אותי בפוריות שלו, והמשפחה שלי זכתה להפתעה ותענוג גדול עוד יותר מהטעם. עכשיו העגבנייה הזו תופסת את המקום המכובד ביותר בחממה. ההמלצות שלי!"
אירינה גורקו, טומסק: "יתרונות: פרודוקטיבי, מעט חולה מאוחרת, טעים. חסרונות: בחלק מהפירות היה אזור של סיבים לבנים-ירוקים צפופים באזור הגבעול.יש להם טעם עסיסי ובשרני! יש ניואנס אחד שבגללו, לדעתי, העגבניות שלי היו חסרות (למעט השקיה במי קרח): נמנעה מהן שמש הבוקר (המזרחית) במהלך המחצית הראשונה של היום. המגוון, לדעתי, מאוד פרודוקטיבי. לא עקבתי אחר איכות השמירה, כי הכל נאכל; הייתה לי עגבנייה אדומה בשלה במקרר או במחתרת קרירה במשך כשבוע".
סיכום
עגבניות סרטנים יפניות נושאות פרי בכל תנאי, אבל בחממה הן נותנות יבול שופע יותר - עד 11 ק"ג למ"ר. מ 'שיחים צריכים ביריות, עיצוב, צביטה. להגדלת הפרי יש להסיר 2-3 תפרחות, להשאיר 4-5 פרחים ולקטוף את העלים.
השתמש בפירות להכנת סלטים טריים, בשימורים: להכנת לצ'ו, רטבים, חטיפים. החיסרון של מגוון זה הוא חוסר היכולת להעביר ולאחסן עגבניות במשך זמן רב (רק עד 7-10 ימים).