מדוע עגבניות נסדקות בעת הבשלה בחממה: אנו מזהים את הסיבה ונלחמים בה ביעילות

העגבנייה הגדולה בעולם גדלה ב-2016 בארה"ב ומשקלה 3.9 ק"ג. נכון, העגבנייה הענקית הזו הייתה מכוסה כולה בסדקים, וזה לא מפתיע בהתחשב בגודלה.

אצלנו עגבניות לא צומחות לגדלים כאלה, אבל בגידול בחממות אפשר לקבל יבול מצוין. עם זאת, תהליך הבשלת הפירות פגום פעמים רבות באותה בעיה כמו העגבנייה האמריקאית הענקית – הופעת סדקים בקליפת העגבנייה. במאמר זה נספר לכם בפירוט מדוע עגבניות נסדקות בעת הבשלה בחממה ועל שיטות להילחם בסדקים.

עגבניות סדוקות - עד כמה זה מסוכן?

כאשר הבציר מבשיל בחממה, לעתים קרובות ניתן למצוא פירות עם קליפה סדוקה על השיחים. ואם העגבניות מתוכננות לאכילה (או לעבד) מיד, אז זה לא קריטי.

יתרה מכך, אם הזיהום או פטריות העובש אינם חודרים מיד לתוך העגבניות, הסדק נסגר בבד שעם וניתן לאחסן את היבול בצורה זו למשך מספר ימים.

אבל כאשר מגדלים אותם למכירה, ירקות מתפוצצים הופכים לבעיה: חיי המדף שלהם מצטמצמים והצגתם מתקלקלת. כאשר פטריות וחיידקים נכנסים דרך סדקים, הפירות האדומים-ורודים והצהובים הופכים לבלתי ראויים לצריכה.

סיבות להופעת סדקים בעגבניות בחממה

הגורמים העיקריים לסדקים הם תנאי גידול לא נאותים. בואו נסתכל על כל אחת מהסיבות בפירוט.

השקיה לא סדירה ויותר מדי

לרוב, עגבניות חממה מתפוצצות עקב השקיה לא סדירה.

כשהם נשארים באדמה יבשה, הירקות מאטים את צמיחתם, ועורם מאבד מגמישות. ואם לאחר הפסקה של שבוע תתחילו להשקות בשפע, הדבר יגרום לצמיחת פירות אינטנסיבית. העור, שאינו מסוגל לעמוד בלחץ מבפנים, מתפוצץ. זה יכול לקרות לא רק על ירקות בשלים, אלא גם על ירוקים.

אותו דבר קורה אם יש הרבה להשקות את המיטות בחום, לשפוך את כל נפח המים מתחת לשורש בבת אחת.

צביטה מוגזמת של יריות וקריעת עלים

לדעת את היתרונות בנים חורגים, חלק מהגננות נסחפות עם זה יותר מדי. אבל העובדה היא שהשורשים צורכים מים מהאדמה בהתאם לנפח המסה הירוקה של הצמח כולו. ולאחר הסרת מספר רב של יורה ועלים, עודף לחות יכול להיכנס רק לפירות.

ככל שהענפים והעלים הצדדיים של שיח עגבניות קטנים יותר, כך מצטברים יותר מים בפירות וגורמים לצמיחתם המהירה. במקרה זה, הקליפה אינה עומדת בקצב צמיחת הפרי ומתפוצצת.

אותו דבר קורה אם אתה מגזים עם צביטה של ​​החלק העליון של השיח במהלך הבשלת היבול. השטח הכולל של אידוי הלחות מצטמצם באופן משמעותי, הפירות מתמלאים במהירות ונוצרים סדקים על פני השטח שלהם.

מחלות עגבניות

ירקות עסיסיים אלו לעיתים נסדקים עקב מחלות המופיעות במהלך ההבשלה. כתוצאה מהנזק העגבניות לא רק מתפקעות, אלא גם הופכות לא ראויות לצריכה.

המסוכנים ביותר עבור הקליפה החיצונית של הפירות של היבול הזה הם: אלטרנריה או כתמים יבשים, ריקבון סוף פריחה, הדבקה מאוחרת. הגורמים למחלות בחממות הם אוורור לא מספיק ולחות אוויר גבוהה מדי.

קוטלי פטריות מערכתיים, תכשירים מיקרוביולוגיים מיוחדים (למשל פיטוספורין) וקוטלי פטריות משולבים (כגון Ridomil Gold MC) יעזרו לתקן את המצב.

אבל מניעת המחלה היעילה ביותר היא אוורור קבוע בשעות היום, הסרת עלים תחתונים, הפחתת לחות האוויר בחממה וריסוס מונע בתרופות.

טמפרטורה לא מתאימה או שינויים בטמפרטורה

תנאי טמפרטורה לא נוחים לגידול עגבניות מובילים לעתים קרובות לפירות מתפוצצים.

במזג אוויר חם, הטמפרטורה בחממה יכולה לעלות לרמה קריטית עבור שיחי עגבניות (40 מעלות צלזיוס ומעלה). החום הופך את קליפת העגבנייה למחוספסת יותר, לא גמישה יותר, וכאשר צמיחת הפרי מואצת, הקליפה החיצונית שלה נקרעת.

הניגוד החד בין טמפרטורות היום והלילה משפיע לרעה על שלמות קליפות העגבניות.

בחירה שגויה של מגוון

כלאיים מבשילים מוקדמים במיוחד עם עיסת עדינה ועור דק רגישים ביותר לסדקים. בעיה זו נפוצה במיוחד עם זני עגבניות צהובות וורודות. עגבניות מזנים בעלי פירות גדולים מתפוצצים לעתים קרובות (ללא קשר לצבען).

שגיאות בעת מריחת דשנים

לעתים קרובות, יבול העגבניות מתחיל להיסדק בערוגות חממה עקב יישום לא נכון או בטרם עת של דשנים.

פיצוח מקודם על ידי עודף חנקן או יישום של דשנים מרוכזים. קליפתו של הפרי מתפוצצת גם כאשר יש חוסר במיקרו-אלמנטים חיוניים.

תשומת הלב! שימוש בתרכיזים יגרום לסדקים בעור החיצוני של העגבניות.

מדוע סדקים מסוכנים?

קליפות סדוקות בירקות רכים עלולות לגרום לקלקול רב מהיבול. פטריות וחיידקים חודרים בקלות לפירות מתפקעים, מתחיל תהליך הריקבון וכל עבודתו של מגדל הירקות יורדת לטמיון.

בנוסף, לעגבניות סדוקות חיי מדף קצרים בהרבה מאשר לפירות שלמים. אם שלמות הקליפה נפגעת עקב מחלות, פירות כאלה מסוכנים לאכילה.

זני עגבניות שאינם נוטים להיסדק

בעת בחירת זני עגבניות עבור החלקה שלך, שימו לב לאלה שקל יותר לסבול שגיאות מותרות בטיפול. ישנם זנים רבים לגידול בחממה שאינם נוטים לשבור את קליפת הפרי.

רובם הבשלה מאוחרת או כלאיים:

1. בוהמיה F1 הוא הכלאה עם פירות חזקים הסובלים הובלה לטווח ארוך.
2. אַסטֵרוֹאִיד - מגוון בעל עמידות גבוהה למחלות. הפירות גדולים, והקליפה הצפופה פחות חשופה לקריעה.
3. קנטאור - הכלאה של גודל גדול ועמידות למחלות עיקריות.
4. פטל ויסקונט – זן נמוך וחסר יומרות לתנאי הגידול, מתאים לאחסון לטווח ארוך.
5. מאשה שלנו - זן זה מותאם היטב לתנאי מזג אוויר קיצוניים.
6. ולדימיר F1 הוא הכלאה עם פירות עמידים לאורך זמן. עמיד בפני סדקים.
7. המלחת חוטורסקוי – זן בינוני בשלה מאוחרת, היבול מאוחסן היטב.
8. בּוּמֵרַנְג – היברידית שמבשילה תוך 90-105 ימים ועמידה היטב בהובלה.
9. נֵס – מגוון עמיד בפני שינויי טמפרטורה ומזג אוויר רטוב. לא יומרני, פרודוקטיבי ועמיד בפני מחלות.

דרכים לפתור את בעיית הפיצוח

אם אתה מבחין בעגבניות מתפקעות בחממה שלך, אתה יכול להשתמש בצעדים הפשוטים שלהלן כדי למנוע נזק נוסף לפרי.

ריסוס מונע נגד מחלות פטרייתיות

כבר בשלב השתיל יש צורך למנוע נזק פטרייתי לצמחים בחממה.

שיחי עגבניות מטופלים בתמיסה של "Fitosporin-M": לריסוס, קח 5 גרם אבקה ודלל אותה ב -10 ליטר מים. ההליך חוזר על עצמו אחת לעשרה ימים.

יצירת המיקרו אקלים הדרוש בחממה

כדי ליצור מיקרו אקלים מתאים ליבול קפדני, החממה תמיד מאווררת במהלך היום וסגורה בלילה. זה ימנע שינויים פתאומיים בטמפרטורה.

במזג אוויר חם, פתחו את כל החלונות והדלתות לאוורור וקירור טוב יותר של האוויר בחממה. תנאי טמפרטורה אופטימליים: +20...+28 מעלות צלזיוס ביום ו-16...+18 מעלות צלזיוס בלילה.

מריחה חיצונית של חלב סיד על קירות וגג החממה מסייעת לצמחים עדינים להימנע מהתחממות יתר.

גננים מנוסים גם שומרים על רמת לחות אוויר מתאימה (55-65%). אם הלחות גבוהה יותר, אוורור קבוע לאורך היום יעזור להפחית אותה.

אם לחות האוויר בחממה גבוהה משמעותית מהרגיל, עגבניות מושפעות בהכרח ממחלות פטרייתיות.

הסרת עלים וצביטה של ​​שיחים

התשואה תלויה במידה רבה כיצד נוצר השיח.

לא כדאי לקטוף יותר מדי עלים, כי בלעדיהם ישתבש איזון הלחות והמזון ביבול המבשיל, ויופיעו סדקים.

העלים מוסרים בפעם הראשונה שבועיים לאחר שתילת השתילים בחממה. קודם כל יש להסיר את העלים הנוגעים באדמה (הם עלולים לגרום למחלות בצמח).

יתר על כן, יש להסיר עלווה בהדרגה - לא יותר מ 2-3 עלים בשבוע על כל שיח עגבניות.

צביטה היא הסרת לא יריות צד, אלא את החלק העליון של השיח, על מנת להגביל את צמיחת גזע הפרי בגובה. הודות לטכניקה זו, הפירות מבשילים מהר יותר ומתפוצצים פחות.

חָשׁוּב! את החלק העליון צובטים רק לאחר פתיחת פרחי התפרחת העליונה, כלומר. מהמחצית השנייה של יולי. במקרה זה יש להשאיר מספר עלים מעל התפרחת העליונה - בעזרתם יקבלו הפירות חומרי הזנה.

שתילה בזמן של עגבניות

כמעט כל זני העגבניות דורשים הסרה של יורה. כך אתה עוזר לשיחים שלך לכוון את כל המיצים לירקות המבשילים.

עדיף להתחיל את ההליך לאחר שהבן החורג הראשון מופיע מתחת למברשת הפרחים הראשונה. אל תחכו עד שיגדל באורך של יותר מ-5 ס"מ, אחרת יהיה לו זמן לצייר על מזון יקר.

הדריכה מתבצעת בבוקר, במזג אוויר יבש וחמים. התדירות האופטימלית להוצאת ילדים חורגים היא אחת ל-7-10 ימים.

יישום והאכלה של דשן

כדי למנוע פיצוח של פירות עגבניות, מגדלי ירקות מנוסים עוקבים בקפדנות אחר ההוראות לדילול דשנים. כדי להאכיל שיחי חממה, זה מספיק כדי לדלל את הדשן ביחס של 20 גרם לכל 10 ליטר מים.

קרעים עשויים להופיע על העור של עגבניות הן כאשר יש מחסור או עודף באדמה של מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים.

ערכת האכלה של שיחי עגבניות כוללת את השלבים הבאים:

1. עוד לפני שתילת שתילי עגבניות, ערוגות חממה חייבות להיות רוויות בדשנים (חנקן, אשלגן וזרחן).
2. שבועיים לאחר השתילה, השיחים מוזנים בשלושה יסודות עיקריים: חנקן, זרחן ואשלגן, כמו גם מיקרו-אלמנטים.
3. במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, כדאי להפרות את יבול החממה בחנקן ובזרחן.
4. במהלך הפריחה של שיחי עגבניות, רצוי להוסיף אשלגן וזרחן לאדמה (אין צורך בחנקן בשלב זה).
5. במהלך תקופת הפרי, זה הגיוני להאכיל את הצמחים שוב עם אשלגן וזרחן.
6. הדישון האחרון מתבצע שבועיים לפני הקטיף (אשלגן, מנגן, בורון, יוד).

השקיה מתונה וקבועה

אופטימלי במזג אוויר חם להשקות את שיחי העגבניות פעמיים בשבוע בערב. זה יעזור למנוע צמיחה מואצת וסדקים בעגבניות.

במזג אוויר מעונן, מספיק להשקות את ערוגות החממה לא יותר מפעם בחמישה ימים. כאשר טמפרטורת הלילה יורדת מתחת ל-13 מעלות צלזיוס, רצוי יותר לדחות את ההשקיה ל-11-12 אחר הצהריים.

בעת השקיה, אתה לא יכול לשפוך מיד את כל נפח המים הנדרש מתחת לשיחים - אתה צריך להרטיב את האדמה בכמה שלבים, להמתין לכל מנת מים להיספג.

יבול החממה מושפע לרעה ממים שעולים על העלים. לכן, השקה את השיחים בשורש במים חמים (טמפרטורה 22-25 מעלות צלזיוס).

הפסקת הדישון בתקופת ההבשלה של העגבניות

גננים רבים סבורים שאסור "למלא" ירקות עם דשנים בערב הקטיף. בשלב זה, פירות העגבניות כבר קיבלו את כל אבות המזון הדרושים, כך שהאכלה נוספת מאיימת על מנת יתר של יסודות ופיצוח.

איך למנוע פיצוח עגבניות בחממה - טיפים וטריקים

להלן רשימה של אמצעים שתוכל לנקוט כדי למנוע את בעיית העגבניות המתפוצצות.

1. בחרו זנים עמידים בפני פיצוח.
2. לאחר שתילת השתילים, השקה באופן קבוע ואחיד.
3. לשמור על מיקרו אקלים אופטימלי בחממה (טמפרטורה, לחות אוויר, אוורור).
4. אל תשכח לבצע ריסוס מונע נגד מחלות פטרייתיות.
5. בצע צביטה בזמן, אך אל תיסחף עם קריעת המסה הירוקה.
6. לנקוט באמצעים כדי למנוע מחלות של שיחי עגבניות.
7. יש למרוח את הדישון הדרוש פעם בשבועיים.

אם, כאשר מתקיימים כל התנאים לעיל, יבול העגבניות ממשיך לאכזב עם פירות מתפוצצים רבים, מומלץ לנתח את הרכב המינרלים של אדמת החממה.

סיכום

כדי להבטיח שהעגבניות שלכם יישארו חלקות ויפות עד לקטיף, חשוב ביותר לשמור על מיקרו אקלים מקובל עבורן, להשקות אותן באופן קבוע, ליצור את השיחים במחשבה, להאכיל ולרסס אותם.