פירות בשרניים ומתוקים לשולחן שלך - עגבנייה "סוכר פודוביץ'וק": מאפיינים ותיאור של הזן

השם Sugar Pudding עצמו מושך תשומת לב. אני מיד רוצה לדעת כמה שיותר על המגוון הזה. מאיפה הגיע השם הזה? כמובן, בשל הפירות המתוקים בגודל המרשים. עגבנייה בשלה שוקלת 250-400 גרם, ובחיתוך היא מתגברת בהפסקה.

בטכנולוגיה חקלאית מתאימה מתקבלים פירות במשקל של עד 600 גר' שיכולים להחליף כל פרי מתוק. במילה אחת, העגבנייה הזו היא ממצא אמיתי לבעלי שן מתוק.

מאפיינים ותיאור המגוון

היבול הזני פותח בשנות ה-90 על ידי מגדלי נובוסיבירסק של החברה החקלאית סיבירי. הוא מיועד לגידול גם באזורי האקלים הקשים ביותר. נכנס לפנקס המדינה בשנת 1999.

תכונות ייחודיות

שיח לֹא קָבוּעַ, בגובה של 80 ס"מ באדמה פתוחה, מגיע ל-1.5 מ' בחממה. הגבעול עוצמתי, ולכן הוא מחייב ביריות וצביטות. העלווה בינונית, העלים ירוקים כהים. כל שתיל יוצר 5-6 אשכולות פרי, כל אשכול מניב 5-6 פירות.

מיני אמצע העונה, עוברים 115-120 ימים מהזריעה להבשלה מלאה.

הפרודוקטיביות גבוהה, החל מ-1 מ"ר. מ ', 6-7 ק"ג של פירות נאספים, שתילת לא יותר מ 4 שתילים לכל 1 מ"ר. M.

העמידות למחלות חלשה. הזן רגיש למחלות כגון הדבקה מאוחרת, פסיפס טבק וכתם חום.מסיבה זו, חיטוי קרקע חובה לפני השתילה ואמצעי מניעה קבועים נחוצים.

העגבנייה מותאמת היטב לשינויי טמפרטורה ולתנאים לא נוחים.

מאפייני פרי

המשקל הממוצע של עגבניות הוא 250-350 גרם. הצורה עגולה, מעט שטוחה בחלק העליון, הצבע ורוד-אדום, עשיר. הטעם מתוק עם חמיצות בקושי מודגשת, אופיינית לעגבניות. העיסה צפופה, עסיסית, יש מעט זרעים.

הקליפה עבה מספיק כדי לעמוד בהובלה למרחקים ארוכים. במהלך ההובלה, עגבניות מונחות בקופסאות ב-2 או 3 שכבות.

ירקות בשלים מתאימים באותה מידה להכנת מנות טריות ולהכנות לחורף. כאשר הם מעובדים למוצרי עגבניות, הם מייצרים מיצים מצוינים, משחות, קטשופים, אדג'יקה ורטבים.

בתמונה נראים עגבניות Sugar Pudovich.

איך לגדל שתילים

זרעים לשתילים נזרעים 65-70 ימים לפני השתילה באדמה. תאריכי הזריעה הסופיים נקבעים על פי המאפיינים האקלימיים של האזור.

הכנת זרעים

הכנה נכונה של זרעים חשובה לצמיחה בריאה של שתילים. מכיוון שלא מדובר בהכלאה, אתה יכול לאסוף את הזרע בעצמך. ההכנה מורכבת מבחירת זרעים איכותיים, חיטוי ושיפור הנביטה.

ראשית, הזרעים נקבעים למילוי פנימי על ידי טבילתם בתמיסת מלח למשך 10 דקות. התמיסה מוכנה מ-1 כפית מלח ומ-1 כוס מים. גרגרים ריקים יצופו אל פני השטח. חיטוי מורכב מטיפול בתמיסת אשלגן פרמנגנט. במשך 20 דקות טובלים את הזרעים בתמיסה ורודה כדי לחטא את הגרגירים. לאחר ההליך, הם נשטפים היטב ומייבשים.

כדי לשפר את הנביטה, משאירים חומר זרעים בממריץ צמיחה למשך 10 שעות.תכשיר מיוחד "זירקון" או מי נמס משמש כממריץ.

התייחסות. מי נמס מתקבלים משלג, אשר מחומם לטמפרטורת החדר.

הזרעים הנפוחים מוכנים לזריעה.

מיכל ואדמה

האדמה מוכנה מאדמת גינה וחומוס בשיעורים שווים. חול נהר שטוף מתווסף כחומר תפיחה. כל הרכיבים מעורבבים היטב ומאדים בתנור בטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות או יוצקים עם תמיסה חמה של פרמנגנט אשלגן כהה.

התייחסות. חיטוי הקרקע בעת שתילת יבולים עם חסינות חלשה הוא חובה.

האדמה המחוטאת מונחת במיכלי שתילה, לאחר שעשו בעבר חורי ניקוז בתחתית כל אחד מהם. בהיעדר חורי ניקוז, הצטברות של לחות עודפת עלולה להרוס את מערכת השורשים.

לשתול בקופסת עץ משותפת או חלות דבש מנייר נפרדות, כוסות פלסטיק וכבול. לפני השתילה, כל מיכל שתילה מטופל בתמיסת מנגן.

זְרִיעָה

חומר זרע נזרע בחריצים בעומק 1 ס"מ במרחק של 2 ס"מ זה מזה. מפזרים מלמעלה כבול, דחוס קלות, מים עם מים חמימים ומתיישבים בעזרת בקבוק ספריי ומכסים בניילון. המיכלים נשארים בחדר חם בטמפרטורה של 24 מעלות צלזיוס עד להופעת היורה הראשונים.

טיפול בשתילים

ברגע שמופיעים היורים הראשונים, הסרט מוסר והמיכלים מועברים לאדן החלון. שתילים צריכים מספיק אור, אחרת השתילים יתחילו להימתח ולהיחלש. שעות האור צריכות להיות לפחות 13 שעות. אם יש חוסר באור טבעי, הוסף מנורות פלורסנט. יש לדאוג מראש לתאורה נוספת, במיוחד באזורים עם שעות אור קצרות.

השקה את השתילים במים חמימים ומתיישבים באמצעות כף. הרטבת יתר של האדמה מגבירה את הסיכון למחלה הפטרייתית המסוכנת blackleg. הרגל השחורה יכולה להרוס את כל הנטיעות בזמן הקצר ביותר.

התייחסות. Blackleg הוא שם כולל למחלות עגבניות רבות עם תסמינים נפוצים: השחרה והירקבות של החלק התחתון של הגבעול.

השתילים נקטפים לאחר הופעת 2 עלים אמיתיים, נטועים במיכלים נפרדים. בעת הקטיף נשארים רק צמחים חזקים ובריאים להמשך פיתוח.

אם השיחים אינם גדלים היטב, הם מוזנים בדשן נוזלי עבור שתילי עגבניות. דישון משולב עם השקיה רגילה.

לאחר השקיה, האדמה משוחררת, מה שמבטיח חדירות אוויר של הקרקע.

שבועיים לפני ההשתלה באדמה, השתילים מתקשים על ידי הוצאתם החוצה במהלך היום בטמפרטורה של 17 מעלות צלזיוס. בתחילה, השתילים נשארים באוויר הפתוח למשך שעה, בהדרגה מרווח זמן זה גדל ל -12 שעות.

איך לגדל עגבניות

השתילים מושתלים באדמה לאחר שהתחממה ל-16 מעלות צלזיוס. בשלב זה, לשיחים יש מערכת שורשים מפותחת במלואה, המסוגלת להסתגל במהירות לתנאים חדשים.

נְחִיתָה

עבור 1 מ"ר. מ' מניחים לא יותר מ-4 שתילים בתבנית דמקה. שיטת שתילה זו מבטיחה שכל צמח יקבל את כמות אור השמש הנדרשת. בנוסף, השיחים יאווררו באופן חופשי, מה שמונע התפתחות של זיהומים פטרייתיים.

האדמה מוכנה שבועיים לפני השתילה על ידי חפירה בתוספת אפר עץ. לשתול מחדש בערב לאחר השקיעה בחורים רדודים. השתילים מותקנים אנכית ונקברים עד העלים הראשונים.

טיפול נוסף

השקיה סדירה נוצרת ברגע שהשתילים משתרשים במיקום חדש. זמן ההסתגלות הממוצע אינו עולה על 8 ימים. השקה עם מים מושבעים מתחת לשורש מבלי להציף את החורים. התרבית מגיבה היטב להשקיה בטפטוף. עם מערכת השקיה כזו, ריבוי מים של המיטות הוא בלתי אפשרי.

לאחר השקיה, האדמה משוחררת ומעליה גבעות. טכניקה זו משפרת את חדירת החמצן לשורשים, הנחוצה לצמיחה בריאה של צמחים.

כדי לשמור על לחות המיטות, הם מכוסים בקש, נסורת או עלים יבשים. החיפוי משמש גם כאמצעי מניעה בהדברה.

היבול מוזן 4-5 פעמים במהלך העונה, אך האפשרות האידיאלית היא להפרות פעם בשבועיים. הדשן הוא קומפלקס מלא של חומרים מינרליים, המתחלפים בחומר אורגני. במהלך תקופת הפריחה, להוסיף לדשן חומצה בורית, דישון בחומרים המכילים בעיקר זרחן, ובמהלך הפרי מוזנים הצמחים בדשני אשלגן. מחומר אורגני, עירוי מולאין משמש בדילול של 1:10.

תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים

התרבות דורשת היווצרות חובה, שכן גורם זה משפיע על האינדיקטור הכמותי של פרי. כאשר נטועים ב-2 גבעולים, גננים משיגים תשואה מקסימלית. כדי לעשות זאת, מחק הכל בנים חורגים מעל גזע הפרח הראשון, ומשאיר רק תהליך צדדי אחד נמוך יותר. ברגע התייצבות הפרי מסירים את העלים הממוקמים מתחת.

בעת ההשתלה מותקן ליד כל שתיל תומך להצמדת הגבעול והענפים נושאי הפרי אליו. הגבעול מקובע כמעט מיד, אשר משפיע לטובה על היווצרותו. הגבעול הראשי גדל אחיד וחזק. ענפים פוריים קבועים כשהם גדלים.רופפים לא יתמכו במשקל של ירקות בשלים וישברו.

מחלות ומזיקים

הזן אינו עמיד במיוחד בפני מחלות מסוכנות ויכול להפוך לקורבן של מחלות פטרייתיות ונגיפיות כאחד. מבין המחלות עם אטיולוגיה פטרייתית, הדבקה מאוחרת נחשבת למסוכנת ביותר. כאשר צמחים נפגעים, הוא הורס עד 70% מכלל הנטיעות. כדי למנוע פטריות להיכנס למיטות, יש צורך לבצע מניעה.

על ידי הקפדה על כללי מחזור היבול, גננים מחזקים את חסינותם של צמחים על ידי שתילתם במקומות שבהם הם יקבלו את הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים. על פי כללים אלה, לא ניתן לשתול עגבניות בערוגות בהן גדלו בעבר תפוחי אדמה, פלפלים או חצילים. גם גידולים אלו שייכים למשפחת צללי הלילה ומושפעים מאותן מחלות. אחריהם עלולים להישאר באדמה נבגים פתוגניים, שיגרמו לנזק בלתי הפיך ליבול העגבניות.

השקיה מתונה עם בקרת לחות בערוגות תמנע את עליית הלחות ובכך תפחית את הסיכון להתפשטות נבגי פטריות.

כאשר מושפעים מזיהומים פטרייתיים, משתמשים בחומרים קוטלי פטריות, למשל, Fitosporin או HOM.

לגבי מחלות ויראליות, אי אפשר להציל צמחים ברגע שהם נגועים, אז הם פשוט נשרפים. מניעה מורכבת מהסרת עשבים שורשים. פעם ב 10 ימים, השיחים מושקים בתמיסה חלשה של מנגן ומרוססים מעת לעת בתמיסת חלב. תמיסת חלב מוכנה מ-100 מ"ל מי גבינה מדולל בליטר מים רתוחים.

מבין המזיקים, הסכנה הגדולה ביותר לעגבניות היא קרדית העכביש ו סְקוּפּ. תולעת הצבא היא זחל גן הניזון מעלים, וגורם לצמח להיחלש ולמות. התולעת החתוכה גורמת נזק גם לפירות באכילתם.כתוצאה מכך, הם נושרים לפני שהם מגיעים לבשלות. כדי להילחם בו, מפוזרות קליפות ביצים בין השורות, מה שמונע מהתולעת לחתוך לזחול מהאדמה. לצד העגבניות שותלים עשבי תיבול בעלי ריח חזק - בזיליקום, כוסברה. הריחות שלהם דוחים זחלים.

כדי להיפטר מקרדית העכביש, זה מספיק כדי לאוורר מבנים סגורים מדי יום. קרדית עכביש היא מזיק חממה. זרימת האוויר הצח הורסת את בית הגידול הרגיל שלו.

ניואנסים עבור אדמה פתוחה וחממות

העגבנייה מומלצת לגידול באדמה פתוחה באזור הדרום ובאזור האמצעי. בתנאים סיביריים קשים, היבול נטוע בחממות.

בחממות, צמיחת הצמחים מגיעה ל-1.5 מ'. אם יש צורך להגביל את הצמיחה, כתר הצמחים נצבט.

בכל שנה מומלץ להחליף את שכבת האדמה העליונה בחממה בשכבת חדשה. זה מוסבר על ידי העובדה שנבגים פתוגניים ומזיקים רבים מצליחים לנצח באדמה, ולהיות פעילים יותר באביב כאשר נטועים יבולים. יש לשפוך את שכבת האדמה החדשה בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט ולטפל בנחושת גופרתית. קירות מבנים מוגנים מרוססים בתערובת בורדו.

באזורים עם קיץ קצר וקריר, מותקנת תאורה נוספת בחממות לפיתוח מלא של שתילים. עם מספיק אור, הגבעול אינו נמתח, הופך חזק ואחיד.

באדמה הפתוחה, השקיה מוגזמת משפיעה לרעה על טעם הפירות, מה שהופך אותם למימיים. בנוסף, הפירות עלולים להיסדק.

קציר ויישום

הקציר מתחיל 3.5-4 חודשים לאחר הזריעהאני. הפירות נאספים עם הבשלתם, ובכך פורקים את השיח לקראת הבשלת המנה הבאה. פירות בשלים מדי עלולים להיסדק.

המטרה בבישול היא אוניברסלית: עגבניות אידיאליות בתבשילים טריים ובהכנות לחורף. הם משמשים להכנת סלטים, מתאבנים שונים, פרוסות, מנות חמות וירקות, ומתווספות באפייה עם בשר. הגדלים הגדולים שלהם אינם מאפשרים להכין אותם כמכלול, אך בחתכים הם כלל לא מאבדים את טעמם, ולכן הם מומלחים וכבושים לא רק בנפרד, אלא גם מעורבבים עם זנים אחרים. בעת עיבוד, ירקות משמשים לייצור מיצים מצוינים, משחות, לצ'ו, רטבים, אדג'יקה וקטשופ.

ירקות בשלים ניתן לאחסן במשך זמן רב, בהתאם לכללים הבסיסיים, כלומר, לא לערום אותם בשורות גבוהות זה על גבי זה. החדר בו מאוחסנות העגבניות צריך להיות יבש וקריר.

יתרונות וחסרונות

בהתבסס על מאפייני הזן וסקירות עם תמונות, אנו מפרטים את היתרונות של הזן:

• היכולת להסתגל לתנאים לא נוחים;
• טכנולוגיה חקלאית פשוטה;
• תשואה גבוהה;
• טעם מעולה;
• פירות גדולים;
• מטרה אוניברסלית;
• הובלה ארוכה;
• אפשרות לבחירה עצמית של זרעים.

החיסרון העיקרי של התרבות הוא חסינות חלשה למחלות מסוכנות של משפחת נר הלילה. זה כולל גם את ההידוק הדרוש של צמחים והסרה קבועה של בנים חורגים.

חוות דעת של חקלאים

למרות החסרונות הקיימים, ביקורות על התרבות חיוביות. להלן כמה חוות דעת של גננים:

גלינה, נובוקוזנצק: "העגבניות גדולות, עד 600 גרם, טעימות, בשרניות, ריחניות, עם כמות קטנה של זרעים. אבל השתילים האלה היו הראשונים לחלות. העלים הפכו חומים והחלו להתייבש. לא חיכיתי, בחרתי את העגבניות שלא בשלות. הירקות קיבלו צבע מושלם לבד בטמפרטורת החדר. הטעם היה מדהים.אני רוצה לשתול אותו שוב בגלל הטעם."

גלינה, אומסק: "שתלתי לראשונה את זן העגבניות שוגר פודוביץ'. הגובה הגיע ל-2 מ' התפוקה גבוהה, החסינות חזקה - הצמחים לא סבלו מכלום לאורך העונה. העגבניות גדולות, טעימות, עם סוכר בהפסקה. זה הספיק לאכול בקיץ ולסיים את החורף. אני מרוצה מאוד. אספתי את הזרעים בעצמי לשתילה בשנה הבאה".

סיכום

אפילו למרות כמה חסרונות, זן העגבניות Sugar Pudovich זכה לייעוד אוניברסלי, מושרש היטב בכל אזורי ארצנו. זן זה בעל תשואה גבוהה עם פירות גדולים ומתוקים אהוב על מבוגרים וילדים כאחד.

היתרון העיקרי של התרבות הוא יכולתה להשתרש גם באזורים הקשים ביותר, ללא טעם נחות מהפירות הגדלים בדרום. העגבנייה מפורסמת כבר יותר מ-20 שנה וממשיכה למשוך מעריצים חדשים.