אנו אוספים 5-6 ק"ג עגבניות משיח, מגדלים את העגבנייה "ענק הסוכר".

שמה של עגבנייה ענקית הסוכר מבטא את חלומו הנצחי של גנן רוסי: לגדל בדאצ'ה שלו עגבניות טעימות, מתוקות וגדולות, כך שאפשר להאכיל את כל המשפחה.

הזן אינו כלול במרשם הממלכתי של הישגי הרבייה, אבל אפילו הוותיקים של הכספת יכולים לקנא בפופולריות של ענק הסוכר. המילים הנפוצות ביותר שמגדלי ירקות משתמשים בהם בעת תיאור העגבניות הללו הן יוצאות דופן, יוצאות דופן, מצוינות. וזה נראה כאילו זה נכון.

תיאור המגוון

עגבנייה ענקית הסוכר היא זן "מבחר חובבני"; התיאור שלה משתנה בין יצרני זרעים שונים. ההבדלים העיקריים נוגעים לצורת הפרי ולתזמון ההבשלה. רוב האגרונומים החובבים מסווגים עגבניות בצורת לב עם הבשלה מאוחרת כזן זה.

שיח

הצמח שייך ל לֹא קָבוּעַ סוג, מגיע לגובה של 1.8-2 מ' בחממות ו-1.5 מ' בערוגות פתוחות.

העלווה בינונית, העלים גדולים וירוקים כהים. הגבעולים דקים ודורשים בירית. חינוך הילדים החורגים מתון.

התפרחת הראשונה נוצרת מעל העלה התשיעי, השאר גדלים דרך שתי פנימיות. כל אשכול מניב 4-6 פירות. ענקית הסוכר יוצרת באופן פעיל שחלות פירות, ללא קשר לתנאי מזג האוויר.

תקופת הפרי ארוכה, בחממות - עד תחילת אוקטובר, באוויר הפתוח - עד כפור.

מאפייני פירות ותפוקה

ענק הסוכר הוא זן שמבשיל מאוחר.העגבניות הסחירות הראשונות מבשילות 125-130 ימים לאחר הופעתן.

הפירות בצורת לב, אדומים, עם עיסת בשר צפופה וקליפה דקה. על החתך ניתן לראות מספר קטן של תאי זרעים ללא ליבה קשה. הפירות גדולים, משקלם בממוצע הוא 300-350 גרם, כאשר הם גדלים בגבעול אחד הוא יכול להגיע ל-500-600 גרם. לעגבניות טעם מעולה ותכולת סוכר גבוהה, אך קשות לאחסון ולהובלה.

תפוקת הזן גבוהה: תושבי הקיץ קוטפים 3-4 ק"ג לשיח, ובטכנולוגיה חקלאית נכונה מתאפשר בציר של עד 5-6 ק"ג.

הכנת זרעים

ללא קשר למקור הזרעים (שלכם או שנרכשו), כדי להשיג יבול טוב, יש לבצע שלוש פעולות לפני השתילה.

דְחִיָה

המטרה שלו היא לבחור זרעים ברי קיימא, "מלאים". לשם כך, ממיסים כפית מלח בכוס מים, מניחים שם את הזרע ומערבבים במשך 10-15 דקות. הזרעים הצפים נזרקים. התערובת עם הזרעים הנותרים מסוננים, הזרעים נשטפים במים נקיים.

חיטוי

זה מתבצע כדי להסיר נבגים פטרייתיים ומיקרואורגניזמים פתוגניים. לשם כך, חומר הזרע ספוג באחת מתמיסות החיטוי למשך 30 דקות:

• 1% אשלגן פרמנגנט, ורוד בהיר;
• 3% מי חמצן - מאיץ את נביטת הזרעים;
• "פיטוספורין" (על פי ההוראות).

נִבִיטָה

זרעים מכוילים ומחוטאים מונחים על חומר לח. כדי לשמור על לחות קבועה, הם מכוסים בניילון ומניחים במקום חמים (22-25 מעלות).
לאחר חמישה ימים מופיעים שורשים לבנים - הזרעים מוכנים לשתילה.

שתילת שתילים

עגבניה גדלה רק בשיטת שתיל.

הכנת קרקע

האדמה לשתילים צריכה להיות מזינה בהרכבה, קלה ונושמה. האדמה האופטימלית לגידול שתילים היא תערובת של אדמת דשא, חול וכבול בתוספת דשנים מורכבים ומווסת לחות - ורמיקוליט.

יש תערובות מיוחדות לשתילים של גידולי לילה; הם כבר מכילים הרכב מאוזן של המרכיבים הדרושים ומחוטאים.

אם ניתנת עדיפות לאדמה שלך, אז רצוי לגבש את ההרכב בהתאם להמלצות ולהקפיד לחטא אותו.

לשם כך, השתמש באחת משלוש שיטות:

1. משרים את האדמה בתמיסה ורודה אשלגן פרמנגנט.
2. טפל עם תמיסה של ירוק מבריק: 10 טיפות של המוצר לכל 1 ליטר מים.
3. מחשילים בתנור בחום של 120-150 מעלות למשך שעה לפחות.

זְרִיעָה

אם יש מספר רב של שתילים, הזרעים נזרעים במיכלים שטוחים עם חורי ניקוז או שכבת ניקוז בעובי של לפחות 2-3 ס"מ. יש לשתול נטיעות כאלה לאחר מכן. דוגמת הזריעה היא 4X3 ס"מ עם עומק של 1 ס"מ.

אם יש מעט שתילים, עדיף לזרוע מיד את הזרעים במיכלים קטנים נפרדים. ככל שהשתילים גדלים, הם מושתלים על ידי העברתם לכלים גדולים יותר.

עם כל השתלה, הצמח נקבר עד העלים התחתונים. זה גורם לצמיחת שורשים נוספים ומונע מהשתילים להתארך מדי. העברה שלוש פעמים מגדילה את מערכת השורשים פי חמישה!

חָשׁוּב! יש לטפל במיכלים בכל חומר חיטוי לפני מילוי אדמה.

לְטַפֵּל

במהלך תקופת הצמיחה, יש לספק לשתילים תנאים אופטימליים:

• תאורה טובה לפחות 10 שעות ביום, כולל phytolamps מיוחדים;
• טמפרטורה: 18-25 מעלות ביום ו-13-17 מעלות בלילה;
• השקיה מספקת מבלי שיגיעו מים על הגבעול על פני הקרקע כדי למנוע "רגל שחורה";
• לחות אוויר גבוהה, הניתנת על ידי מכשירי אדים או ריסוס יומי של צמחים.

איך לגדל עגבניות

שתילים נטועים באדמה פתוחה או בחממה בגיל 60 יום.

נְחִיתָה

תנאי נוסף לשתילה באדמה פתוחה הוא טמפרטורת הקרקע: עליה להיות לפחות 15 מעלות.

כדי להגדיל את היבול פי 1.5-2, מומלץ לשתול את השתיל בצורה אופקית כשהגזע קבור - זה מבטיח היווצרות שורשים נוספת.

צמחים נטועים בשיטה זו במרחק של 70-80 ס"מ בשורה, מרווח בין שורות הוא 30-40 ס"מ, שתילים נטועים בתבנית דמקה.

בשיטה המסורתית תבנית השתילה היא 60X60 ס"מ.

לְטַפֵּל

ענק הסוכר יכול לעמוד בקלות בייבוש קצר טווח מהאדמה, בעוד שקיעת מים מובילה לריקבון ולפיצוח של הפרי.

עישוב והתרופפות הם חלק מהנהלים המחייבים לטיפול בעגבניות: השורשים שלהם צריכים לקבל כמה שיותר אוויר. ניתן להפחית פעולות אלו אם תשתמש חיפוי אדמה מסביב לשיחים. גזרי דשא, שבבי עץ ופרלייט משמשים כחיפוי.

בחממות מומלץ ליצור את ענק הסוכר לשני גזעים, באדמה פתוחה - לאחד. בהתאם, נדרשת צביטה ובירית מתמדת של לא רק הגבעולים, אלא גם המברשות.

ענקית הסוכר מגיבה מאוד הַאֲכָלָה. רק עם כמות מספקת של דשן אתה יכול לסמוך על יבול טוב.

במהלך עונת הגידול, יש לבצע לפחות שלוש האכלות:

1. דשן מורכב שלם 7-10 ימים לאחר שתילת שתילים.
2. לפני הפריחה - תערובת זרחן-אשלגן עם תוספת קלה של חנקן.
3. שבועיים לאחר סיום הפריחה - סופרפוספט וחנקתי אשלגן. בתקופה זו חל איסור על דשני חנקן!

במרווחים שבין ההאכלות הללו ניתן להאביק את השיחים אפר עץ ולבצע האכלת עלים עם סופרפוספט.

תכונות וקשיים אפשריים

מאפיין ייחודי של הזן הוא שהיווצרות השחלות העליונות מתחילה רק לאחר שהעגבניות מבשילות על האשכול התחתון (הראשון). אם מסירים את האשכול הראשון בתום הפריחה, תקופת שיבוץ הפירות הנותרים מתקצרת בצורה ניכרת והעגבניות אחידות יותר בגודלן.

בשל הצמיחה הגבוהה והגבעול הדק שלה, יש לקשור את העגבנייה ולתמוך מתחת לענפים. זה ישמש כהגנה נוספת מפני הרוח אם הצמח גדל באדמה פתוחה. אשכולות עגבניות גדולים במיוחד דורשים תמיכה מיוחדת.

פיצוח של פירות בשלים במהלך ההבשלה אינו מאפיין ייחודי של הזן, אך לרוב זה מתרחש בתנאי קרקע פתוחים עם השקיה לא מאוזנת. פירות החממה והחממה של הענק המתוק אינם נוטים להיקרע בקילוף. כדי למנוע סדקים, האדמה מועשרת במלח וההשקיה מצטמצמת במהלך הפירות.

מחלות ומזיקים

גננים מנוסים משתמשים באמצעי הגנה מפני מחלות לילה, הכוללות:

• ריסוס בקוטלי פטריות ביולוגיים, כגון Fitosporin, Gamair, Alirin-B, 1% תערובת בורדו;
• השימוש בחומרי גדילה לשיפור חסינות;
• שתילת צמחי משתלה: ציפורני חתול, שום, ציפורני חתול, ציפורני חתול.

אוורור מתמיד של חממות עוזר להאט את התפשטות המחלות.

מזיקים של עגבניות - זבובים לבנים, כנימות, קרדית עכביש - מושמדים ביעילות על ידי קוטלי חרקים במגע אנטרי: פופאנון, קרבופוס, קונפידור.

הניואנסים של גידול באדמה פתוחה וחממות

כדי להאריך את עונת הגידול של זן שמבשיל מאוחר באדמה הפתוחה, ניתן לשתול שתילים באדמה שבועיים קודם לכן, אך באמצעות מקלטים זמניים מפני קור הלילה. הם מסגרות ניידות וחומר כיסוי כגון spunbond. חודש לפני תחילת קור הסתיו, יש צורך להסיר שחלות פרחים חדשות - זה יאפשר לנותרים להגיע למצב בוגר.

אותו הדבר נעשה עם צמחי חממה, אבל במועד מאוחר יותר.

קציר ויישום

הפירות של ענק הסוכר נבדלים על ידי קליפה דקה, הם מבשילים בצורה גרועה, ולכן יש לקטוף אותם בשלב של הבשלה דונגית לפחות. עם זאת, ניתן להרגיש את זר הטעם המלא רק בטעימת עגבניות שהבשילו על ענף.

מטרת הגיוון היא סלט, אך אפשריות גם הכנות: הקפאה, ייבוש, רסק עגבניות, לצ'ו. עגבניות אלו אינן מתאימות לשימורים של פירות שלמים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

עגבניות ענקיות סוכר מכילות כמויות מוגברות של ליקופן. חומר זה מסייע להילחם במחלות לב ומצעיר את העור.

יתרונות נוספים של המגוון:

1. טעם מעולה, עיסה צפופה, ארומת פרי חזקה.
2. תקופת פרי ארוכה.
3. שחלות בשפע גם בתנאים לא נוחים.
4. ניתן לגדל מהזרעים שלך.

פגמים:

1. ענפים חלשים וגזע שאינם יכולים לתמוך במשקל הפרי.
2. טיפול נמרץ עבודה.
3. איכות שמירה נמוכה וניידות.

ביקורות

מגדלי ירקות שגידלו את Sugar Giant בחלקותיהם מרוצים בעיקר מהזן ובעיקר משבחים את טעמו וגודל הפרי. הסיבה העיקרית לביקורות שליליות ונייטרליות היא הערכה שגויה של זרעים על ידי חברות זרעים.

יקטרינה, אורשה: "ענק הסוכר עם הלב מתוק, עסיסי ופשוט מדהים! השנה שתלתי רק שיח אחד, אבל בשנה הבאה בהחלט יהיו כמה שיחים. הכנתי את הזרעים שלי. מבחינת יציבות - כמו כל הזנים המאוחרים. ובכן, מה אפשר לצפות ממנו?זה לא הכלאה. תעבדו את זה, אל תתעצלו."

גלינה, ליפטסק: "זרעי ענק הסוכר שלי היו מסיבסד. משהו צמח. ככל הנראה, זה מיון מחדש. בלי טעם, בלי קציר, קצת סרבול. אין רצון לחזור".

מטילדה, מינסק: "הרבה זמן חיפשתי עגבניות מאוחרות וטעימות עם עונה ארוכה, כדי לא "להתאבד" מתחת לעסת העגבניות שהבשילה בבת אחת. את ענקית הסוכר שתלתי השנה ואהבתי: השארתי אותה בחממה, העגבניות היו תלויות עד אוקטובר. הם נסרגים טוב, בדיוק הספקתי לקרוע את השחלות ולקשור את הציציות. הטעם מדהים".

סיכום

זה לא מקרי שלענק הסוכר של העגבניות "של העם" יש כל כך הרבה מעריצים: היתרונות שלה מדברים בעד עצמם. ועם קצת מאמץ אפשר לקבל יבול מצוין: לפחות 6 ק"ג לשיח! ואז עגבניות טעימות ומתוקות ישמחו אותך עד הכפור. אולי, אכן, ענק הסוכר הוא חלום של חקלאים שהתגשם?