זן חדש שכבר הפך לחביב החקלאים הוא עגבנייה "סוכר נסטסיה".

קשה להבחין בין זנים רבים של עגבניות, שכן הם דומים בטעמם ובמראהם. לא זן Sugar Nastasya, שלמרות נעוריו, זכה לתשומת לבם של מעריצים רבים עם טעמו המעולה וצורתו יוצאת הדופן, בשילוב הרמוני עם צבע ארגמן עמוק.

היבול גדל בהנאה בכל האזורים, נהנה מהמתיקות של הירק עם רמז פירותי מקורי.

מאפיינים ותיאור המגוון

סוכר עגבניות נסטסיה מחברת גבריש, חברת גידול וזרעים, נכללה בפנקס המדינה ב-2015. מומלץ לגידול בכל אזור בפדרציה הרוסית בתנאי שטח פתוחים וחממה.

התייחסות! גבריש היא אחת החברות הרוסיות המובילות ביצירת זרעים באיכות גבוהה.

תכונות ייחודיות

שיח לֹא קָבוּעַ, גובה - 1.5–1.7 מ' העלווה מתונה, העלים בינוניים, צבעם ירוק כהה. התפרחות פשוטות, הגבעול חזק. ענפים פוריים ממוקמים ברחבי הגזע, כל אחד נושא 8-9 פירות. מחייב חובה לבחון חורגות, גיבוש ו ביריות.

הזן שייך לזן המבשיל מאוחר: מרגע הזריעה עוברים 120–130 ימים להבשלה מלאה.

הפרודוקטיביות גבוהה: עד 15 ק"ג פירות נאספים מ-1 מ"ר, שותלים 3-4 שתילים ל-1 מ"ר.

לעגבניה יש חסינות חזקה למחלות כמו דלקת מאוחרת, כתם חום ונבול עלי פוסאריום.

מאפייני פרי

משקל העגבניות הבשלות מגיע ל-400 גרם, הצורה מזכירה לב, הצבע ורוד-ארגמן. הטעם מתוק בשל תכולת הסוכר הגבוהה, ללא חמיצות. העיסה עסיסית, יש מעט זרעים. הקליפה דקה ועדינה ולכן העגבניות אינן יכולות לעמוד באחסון והובלה לטווח ארוך.

המגוון מיועד אך ורק לצרכי סלט, מתאים להכנת כל מאכל טרי. ירקות בשלים מעובדים למיצים מצוינים, קטשופים ורטבים, אך הפירות אינם מתאימים לשימורים של פירות שלמים.

התמונה מציגה עגבניות Sugar Nastasya.

איך לגדל שתילים

זרעים לשתילים נזרעים בתחילת מרץ או בסוף פברואר, חודשיים לפני השתילה באדמה. שתילים מגודלים אינם משתרשים היטב כאשר הם מושתלים למקום קבוע.

הכנת זרעים

מכיוון שהיבול אינו כלאיים, אתה יכול להכין זרעים לשתילה בעצמך, לבחור אותם מהפירות הגדולים ביותר. עם זאת, זרע כזה דורש חיטוי זהיר.

תחילה בודקים את הגרגירים לאיתור נזקים הנראים לעין, ולאחר מכן בודקים את המילוי בפנים. לשם כך, הזרעים נשמרים במשך 10 דקות בתמיסת מלח (כפית מלח לכל כוס מים חמים). אלו שצפים על פני השטח אינם מתאימים לנחיתה, מכיוון שהם ריקים בפנים.

חיטוי של חומר זרעים מתבצע בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. המסת 1 גרם פרמנגנט אשלגן ב-1/2 כף. מים, מניחים את הזרעים בתמיסה למשך 20 דקות. לאחר החיטוי, הם נשטפים במים זורמים ומייבשים.

כדי לשפר את הנביטה, גרגירים מושרים למשך 10 שעות בממריץ צמיחה. לאחר שהזרעים מתנפחים, שותלים אותם באדמה.

התייחסות! חומרים ממריצים מיוחדים כוללים זירקון, אפין או קורנבין.

מיכל ואדמה

האדמה לשתילים מוכנה מזינה ופורייה. ערבבו אדמת דשא עם חומוס בכמויות שוות והוסיפו נסורת או חול נהר שטוף לנוחות. מוסיפים 1 כף לתערובת שהתקבלה. כף אפר עץ ומערבבים שוב.

האדמה נשפכת בתמיסת מנגן לוהטת בצבע כהה לחיטוי. לאחר שהאדמה התקררה, היא מונחת במיכלי שתילה.

ניתן לשתול בקופסת עץ משותפת ובמכלים נפרדים (למשל כוסות פלסטיק, עציצי כבול). כאשר שותלים במיכלי פלסטיק, הקפידו ליצור חורים קטנים בתחתית לניקוז. אחרת, הצטברות של לחות עודפת תוביל להתפשטות המחלה הפטרייתית blackleg.

התייחסות! Blackleg הוא שם כולל למחלות עם תסמינים דומים. חלקו התחתון של הגבעול מתכהה ומצטמצם, חילוף החומרים של הצמח מופרע, וכתוצאה מכך הוא מת עקב חוסר תזונה. פתוגנים הם פטריות וחיידקים פשוטים שמדביקים את אזור השורשים של הצמחים. המחלה יכולה להרוס את כל הנטיעות.

מיכלי שתילה חייבים להיות מטופלים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, ובכך להפחית את הסיכון לפתח זיהומים.

זְרִיעָה

את הזרעים מניחים בתלמים עד לעומק של 1 ס"מ, מפזרים אדמה מלמעלה ודחוסים קלות. הרטיבו את האדמה בעזרת בקבוק ריסוס במים חמימים ומתיישבים וכסו את המיכלים בניילון ליצירת תנאי חממה. לפני ההופעה, המיכלים נשארים בחדר חם בטמפרטורה של לפחות +24 מעלות צלזיוס.

התייחסות! כששותלים אותם בצורה רדודה, הזרעים נובטים יחד עם הקליפה, מה שמאט את המשך גדילתם.

טיפול בשתילים

כאשר שתילים מופיעים, המיכלים מועברים לאדן החלון.לפיתוח מלא, שעות האור חייבות להיות לפחות 12 שעות. תאורה נוספת יכולה לפצות על היעדר חשיפה לאור השמש.

השקה את השתילים במים חמימים ומתיישבים לאורך קצה המשתלה. אתה לא יכול להשקות יתר על המידה את הנבטים, שכן עודף לחות ישפיע לרעה על השורשים הצעירים.

לאחר השקיה, לשחרר את האדמה עם מקל עץ או מזלג רגיל.

כאשר מופיעים 1-2 עלים אמיתיים, השתילים נקטפים ומניחים במיכלים נפרדים. גננים רבים מקצרים את השורש הראשי בשליש. לאחר מכן, שורשים לרוחב גדלים באופן אינטנסיבי וצמחים צעירים מתפתחים באופן אינטנסיבי יותר. כאשר גדלים במיכלי כבול, אין צורך בקטיף.

שבועיים לפני ההשתלה, השתילים מתקשים באוויר הפתוח. כדי לעשות זאת, הם נלקחים החוצה במשך שעה 1, בהדרגה להגדיל את הזמן עד 10 שעות.

התייחסות! הליך ההתקשות מחזק את חסינותם של צמחים צעירים.

איך לגדל עגבניות

בתחילת מאי נשלחים השתילים לחממה. בסוף מאי, שתילה מתחת למקלטים אפשרית, ובאדמה הפתוחה - לא מוקדם יותר מיוני.

נְחִיתָה

נטועים לפי הסכמה הבאה: 40 ס"מ - מרחק בין שתילים, 60 ס"מ - מרווח בין שורות. לא יותר מ-4 צמחים ממוקמים לכל 1 מ"ר.

מכינים את החורים מראש, מניחים מעט אפר או נסורת בתחתית כל אחד. השתילים נקברים עד העלים הראשונים, מושקים במים חמימים ומתיישבים ונשארים להתרגל לתנאים החדשים למשך שבוע.

טיפול נוסף

באופן קבוע מוּשׁקֶה כששיחים צעירים משתרשים. לא מומלץ להשקות יתר על המידה את המיטות - זה יכול להוביל להירקב. השקיה אופטימלית היא 2 פעמים בשבוע, לפחות 3 ליטר לכל צמח. כדי לשמור על המיטות לחות זמן רב יותר, הן מכוסות חיפוי.

לאחר השקיה, האדמה משוחררת, ומשפרת את הגישה לחמצן לשורשים. הסרת עשבים שוטים נחוצה כדי להפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות. בנוסף, עשבים שוטים מחלצים חומרים שימושיים רבים מהאדמה.

התייחסות! הדשא הזה משמש כתיב. כאשר נרקב, הוא מספק למערכת השורשים של יבול הירקות חומרי הזנה נוספים.

ראשון הַאֲכָלָה מיושם שבועיים לאחר ההשתלה. דשן עם קומפלקס מלא של מינרלים. ההאכלה השנייה מוחלת בזמן היווצרות השחלות. כאן משתמשים בחליטת מים של מוליין ביחס של 1:10. בפעם השלישית הצמחים מוזנים בזמן הפרי בקומפלקס מלא של מינרלים בתוספת מלחי אשלגן.

תכונות של טיפול וקשיים אפשריים

תרבות צריכה גיבוש חובה. השיח מובל לגבעול אחד, אחרת התשואה תפחת באופן ניכר והפירות יהיו קטנים יותר. לא נותרו יותר מ-6 אשכולות פרי על הגבעול, שלכל אחד מהם לא יותר מ-5 שחלות. עם טיפול זה, פרי ישמח אותך עם ירקות גדולים ועסיסיים יותר.

ילדים חורגים הוסר באופן קבוע כדי למנוע עיבוי נטיעות. ההליך מתבצע בבוקר כך שבערב כל הפצעים יספיקו להחלים. לריפוי מהיר יותר מפזרים את החלקים באפר עץ.

במהלך ההשתלה מותקן תומך עץ או מתכת ליד כל שיח. הגבעול מקובע כמעט מיד במהלך ההשתלה כך שהוא נוצר אחיד וחזק. עם התפתחותם, גם ענפים נושאי פרי קשורים לתמיכה, שכן הם לא יתמכו במשקל של פירות בשלים.

מחלות ומזיקים

העגבנייה עמידה מאוד בפני מחלות כמו מחלת המחלה המאוחרת, כתם חום ופוסריום.עם זאת, לצורך מניעה יש צורך לבחון היטב כל שתיל על מנת להבחין בשינויים בזמן. בנוסף, בדיקת הצמח מונעת התפשטות מזיקים.

בנוסף, שיטות מניעה כוללות:

• השקיה מתונה ושליטה ברמות הלחות;
• הסרת עשבים שורשים;
• התרופפות וחיפוי;
• אוורור של החממה.

בעת ההשתלה, שתילים מרוססים בתמיסה ורודה של מנגן, והאדמה נשפכת בסולפט נחושת.

אם הצמחים עדיין מושפעים מפטרייה, משתמשים בחומרים קוטלי פטריות (לדוגמה, Fitosporin) לטיפול. שתילים גם מטופלים באותו מוצר למטרות מניעה.

המזיקים המסוכנים ביותר הם זבובים לבנים וכנימות.. כנימות נפטרות על ידי טיפול בגבעולים בתמיסת סבון. הוא מוכן מחתיכה אחת של סבון כביסה מומס בדלי מים.

כדי להילחם בזבובים הלבנים משתמשים במלכודות פרומונים וליד העגבנייה שותלים עשבי תיבול בעלי ריח חד, הדוחים את המזיק בריחם. צמחים כאלה כוללים בזיליקום, בצל ושום, שיחי חרדל. כאשר יש ריכוז גדול של זבובים לבנים, נעשה שימוש בקוטל החרקים "קונפידור".

ניואנסים בעת גידול בחממה ובאדמה פתוחה

גובהם של צמחי החממה עולה על צמיחת שתילי הרחוב ומגיע ל-1.7–1.8 מ' כדי להגביל את הצמיחה, צובטים את עטרת הצמחים ובכך עוצרים את הצמיחה וההתפתחות של ענפים מיותרים. באדמה הפתוחה, זה נעשה בתחילת הפרי, כך שכל המאמצים מושקעים על הבשלת הפירות.

כדי להגדיל את האינדיקטור הכמותי, נעשה שימוש בהאבקה מלאכותית. טכניקה זו יעילה ביותר בעת גידול יבולים בתנאי חממה.

על פי כללי מחזור היבול, עגבניות אינן שותלות באותן ערוגות שבהן גדלו בעבר תפוחי אדמה, חצילים או פלפלים. גם גידולים אלו שייכים למשפחת צלילי הלילה, ועם התפתחותם הם שואבים חומרי הזנה מהאדמה ומדלדלים את הקרקע. כששתולים אותה באדמה כזו, עגבנייה תסבול ממחסור בחומרים מזינים. לכן, האדמה רוויה בדשנים או שותלים עגבניות בערוגות אחרות.

לא מומלץ לשתול ירקות לצד תפוחי אדמה, שכן הם מושפעים מאותן מחלות ומזיקים. תפוחי אדמה נחשבים לנשאים של זיהומים, ולכן יבולים שכנים סובלים מהם לרוב.

קציר ויישום

הקטיף מתחיל בסוף יולי או תחילת אוגוסט. מכיוון שהזן שייך לזן הסלט, מומלץ להשתמש בכל מאכל טרי. עגבניות נחתכות לסלטים טריים, מגוון חטיפים, פיצה וכריכים. ירקות מכינים מיצים מתוקים סחוטים טריים.

עגבניות סוכר Nastasya משמשות גם להכנת מוצרים משומרים: מיצים, קטשופים, לצ'ו ואדג'יקה.

אחסון לטווח ארוך של ירקות בשלים הוא בלתי אפשרי, ולכן הם נצרכים מיד לאחר הקטיף או מעובדים לאחסון בחורף.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לתרבות יש תכונות חיוביות רבות:

• אפשרות רבייה בכל האזורים;
• שיעור פרי גבוה;
• טיפול לא יומרני;
• עמידות למחלות עגבניות;
• היווצרות של שחלות רבות;
• טעם מתוק מעולה;
• פירות גדולים;
• צורה יוצאת דופן;
• היכולת לאסוף באופן עצמאי זרעים לשתילה.

מאפיינים שליליים כוללים:

• בירית חובה;
• הצורך בגיבוש ובקולות חורגות;
• אחסון קצר;
• חוסר אפשרות של תחבורה.

חוות דעת של חקלאים

פירות העגבניות כל כך יפים כשהם בשלים עד שגננים רבים שותלים את הזן בחלקותיהם לאחר שראו תצלומים. מאפייני הטעם מרשימים לא פחות מהמראה של ירקות בשלים:

אולגה, סיזרן: "אני מאוד אוהב עגבניות גדולות כך שאפשר להכין סלטים טריים. אני קורא לזן האהוב עליי לא משהו מלבד עגבנית Sugar Nastya. העגבניות ממש ממותקות ומאוד טעימות. אני תמיד קוטפת עלים עודפים, כדי שהשתילים שלי לא יחלי."

יבגני, ריאזן: "אני תושב קיץ מנוסה, ניסיתי זנים רבים. עכשיו תורו של שוגר נסטנקה. יש לי גינה גדולה, אז גודל השיחים לא מפריע לי. העגבניות גדלו יפה מאוד: גדולות, ורודות, מתוקות. אבל בשביל זה אתה צריך להאכיל ולהשקות באופן קבוע. עם זאת, כמו כל תרבות אחרת".

סיכום

זן Sugar Nastasya, שהצטרף לאחרונה לשורות העגבניות, הפך לגידול הכרחי עבור גננים רבים. הסיבה לכך היא טכנולוגיה חקלאית פשוטה, עמידות בפני מחלות מסוכנות גדולות (מכת מאוחרת, כתם חום, פוסריום) ותשואה כמותית גבוהה (מ-1 מ"ר עד 15 ק"ג של פירות מצוינים).

עגבניות מתוקות, גדולות ויוצאות דופן מופיעות יותר ויותר על שולחנות לא רק בסלטים טריים, אלא גם בהכנות לחורף.