האם יכולה להופיע אלרגיה לבצל, איך היא מתבטאת ומה עושים?
הוכח מדעית שבצל הוא ירק בריא ביותר. הוא מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים המסייעים לגוף האדם להילחם במחלות ומחלות. יחד עם זאת, בצל הוא אחד המוצרים המשתלמים ביותר - אתה יכול לקנות אותם בכל עת של השנה בסופר הקרוב.
עם זאת, למרות היתרונות הרב-צדדיים שלו, בצל יכול לגרום לתגובה אלרגית אצל מבוגרים וילדים כאחד. מאמר זה יגיד לך איזה מרכיב של הירק מעורר את האלרגיה, איך לזהות אותו ולהיפטר ממנו.
האם אפשר להיות אלרגי לבצל?
בצל אינו ירקות אלרגניים, אך החלבונים בהרכבם גורמים לעיתים לתגובות פתולוגיות בגוף. זהו מוצר שלא רק נאכל, אלא גם משמש למטרות רפואיות. אצל אדם רגיש לאלרגיות זה יכול לעורר תגובה שלילית, גם אם אין לו נטייה תורשתית.
כל סוגי הבצל עלולים לגרום לאלרגיות, והאינטראקציה של אנטיגנים של כל סוג של בצל זה עם זה גורמת לתגובה אלרגית צולבת. כתוצאה מכך, הגוף מגיב באופן שלילי באותה מידה לבצל, בצל אדום, כרישה ואפילו שום. אבל הכי אלרגני מכל הזנים הם ירוקים ובצלי שאלוט.
אם לאדם יש אלרגיה כזו, הסימפטומים מופיעים לא רק בעת אכילת הירק הזה, הם אפשריים אפילו במגע איתו:
- שימוש בקוסמטיקה טבעית המכילה בצל;
- אינטראקציה עם אבק בצל או קליפה;
- צריכת מזון משומר בהכנתו נעשה שימוש בבצל, גם אם הוסר מאוחר יותר או הוסיפו אותו בכמויות קטנות.
זה יכול להיות קשה לקבוע מיד אם ירק יהיה אלרגן עבור אדם מסוים. אלרגיה זו נוטה להצטבר, ולכן התסמינים הראשונים מופיעים לעיתים רק לאחר מספר ימים או שבועות. אלרגיות נסתרות מסוכנות במיוחד לבריאות מכיוון שקשה יותר לאבחן אותן. לעיתים התסמינים אינם מופיעים באופן ישיר כלל, אך אדם עלול להיתקל בבעיות במערכת העיכול, העצבים או מערכת הנשימה – כל זאת על רקע אלרגיה נסתרת.
אלרגיות מתבלבלות בקלות עם אי סבילות לירק, אך אלו הן תגובות פתולוגיות שונות:
- אי סבילות לבצל אינה אלרגיה אליו. זה רק גורם לבעיות במערכת העיכול, שקשורות לעובדה שאין בגוף מספיק אנזימים מיוחדים כדי לעכל אותו.
- אי סבילות מתרחשת עקב דחיית הגוף של תרופות המשמשות לטיפול בבצל במהלך זריעה ואחסון.
האלרגן החזק ביותר הוא בצל טרי והמיץ שלו, בצל מבושל פחות מסוכן לבריאות הסובלים מאלרגיות, והבטוח ביותר מטוגן.
חָשׁוּב. הבצל הכי פחות אלרגני - תגובה אליו מתרחשת רק ב-0.7% מהמקרים של אלרגיה לבצל.
גורם ל
תהליך התגובה האלרגית לבצל נראה כך: מערכת החיסון האנושית תופסת את החומרים המרכיבים את הירק כמשהו עוין לגוף. כתוצאה מכך, המערכת ההורמונלית מתחילה לייצר באופן פעיל היסטמין, אשר בגוף בריא נמצא במצב רדום.ייצור היסטמין מלווה בתסמינים המרכיבים את התמונה הקלינית האופיינית של אלרגיות.
החומרים העיקריים המעוררים את התגובה בירק הם פרופילין ודיאליל דיסולפיד. בואו נסתכל מקרוב על מה הם החומרים האלה:
- פרופילין הוא חלבון צמחי. אנשים שאינם סובלניים לגלוטן צריכים להשתמש בבצל בזהירות בגלל החלבון הצמחי שהם מכילים. הוא נהרס במהלך הבישול, כך שבצל מבושל או מטוגן אינם אלרגניים כמו אלה טריים.
- דיאליל דיסולפיד הוא גופרתי אורגני. זה נותן לבצל ריח כל כך ספציפי. הוא נמצא בכל סוגי הירקות. יכול לגרום לתגובה פתולוגית של הגוף לירק זה. האלרגן מעורר תגובות עור - אדמומיות, פריחה, גירוד. במקרים קשים - אסטמה או נזלת.
זה מעניין:
תסמינים
הם מתבטאים בצורה קלה או חמורה.
צורה קלה:
- גירוד בעור, אורטיקריה, פריחות בגוף;
- שיעול, קוצר נשימה, צפצופים, כאב גרון;
- נזלת;
- נפיחות של העפעפיים;
- צרבת, בחילות או הקאות.
צורה חמורה:
- עלייה חדה בלחץ;
- בצקת של קווינקה;
- נפיחות של הגרון והריאות;
- הלם אנפילקטי.
מצבים חמורים כאלה נגרמים לרוב מאלרגנים חזקים - אגוזים, פירות ים, אך עקב תגובה צולבת זה קורה גם בעת אכילת ירקות.
חָשׁוּב. אם אתה מבחין באחד או יותר מהתסמינים המפורטים, הקפד להתייעץ עם רופא.
העיקר להבין במהירות למה היא האלרגיה, לשים לב לתסמינים ולפעול מיד כדי שזה לא יוביל לתוצאות חמורות, במיוחד כשמדובר בילדים.
תגובה לירקות אצל ילדים
בילדים, מערכת החיסון מתחילה לתפקד באופן יציב רק בגיל 7, ולכן הם פגיעים במיוחד. בצל מבושל מתחיל להיות מוכנס לתזונה של ילד בגיל 8-10 חודשים, ומומלץ לצרוך ירקות טריים רק לאחר 3 שנים - זה חל על בצל; יש להוציא בצל ירוק לחלוטין עד 7 שנים, מכיוון שהם מכילים את המספר הגדול ביותר של אלרגנים.
חָשׁוּב. בגני ילדים, בצל ירוק אף פעם לא נכלל בתפריטי הילדים.
תסמינים אצל ילדים:
- פריחה קטנה בעור, אדמומיות, שלפוחיות מימיות;
- קילוף של הקרקפת;
- נזלת;
- דרמטיטיס או דיאתזה;
- בחילה והקאה;
- שיעול וקשיי נשימה.
אלרגיות מבולבלות לרוב עם הצטננות או מחלה זיהומית, אז אם אתה מבחין בתסמינים דומים, פנה לרופא הילדים שלך לבדיקה נוספת.
תסמינים אצל תינוקות:
- בכי קשה ואי שקט;
- הפרעת שינה;
- פריחות בעור;
- קוליק וכאבי בטן;
- רגורגיטציה תכופה.
אצל תינוקות מתרחשת אלרגיה עקב כניסת חומרי בצל לחלב האם. אם מבחינים בביטויים כאלה, הסר את הירק הזה מהתזונה שלך וצפה בתגובת התינוק במשך 2-3 ימים; אם המצב לא משתפר, פנה לרופא הילדים שלך.
זכור כי אלרגיות בצל נוטות להצטבר, אז אתה לא צריך לעשות מסקנות נמהרות. לאחר הכללת בצל בתזונה במהלך ההנקה, עקוב אחר תגובת תינוקך במשך מספר ימים.
חָשׁוּב. אם תינוקך מראה סימני חנק או קשיי נשימה, התקשר לאמבולנס.
תסמינים אצל מבוגרים
אצל מבוגר, האלרגיות פחות בולטות, למעט מקרים בהם האדם חשוף לתגובות אלרגיות קשות.
אלרגיה יכולה להתבטא לא רק לצריכת בצל, אלא גם לריח שלו או לקוסמטיקה המכילה חומרים צמחיים.
אצל מבוגר, הביטוי של תגובה פתולוגית מחולק לאזורי השפעתה.
עור:
- גירוד ופריחה בעור;
- נפיחות של הממברנות הריריות.
מערכת עיכול:
- קִלקוּל קֵבָה;
- צַרֶבֶת;
- כאב חד בבטן;
- עצירות או צואה רופפת.
מערכת הנשימה:
- שיעול ונזלת;
- אדמומיות ונפיחות של העפעפיים;
- נשימה עמלנית.
עזרה ראשונה במקרים חמורים של אלרגיות
הדברים המסוכנים ביותר שאלרגיה יכולה להוביל הם אנגיואדמה, הלם אנפילקטי, תסמונת ליאל ומחלת מינייר.
התסמינים במקרים אלה הם:
- הקאות קשות;
- התעלפות וסחרחורת;
- נפיחות חמורה של הריאות והגרון.
עם תסמינים כאלה, האדם חייב להתאשפז מיד.
אם לאדם יש יכולת לבלוע, אתה צריך לתת לו אנטיהיסטמין ולהקפיד להודיע על כך לרופאי החירום.
חָשׁוּב. בזמן שסיוע רפואי בדרך, הנח את האדם על משטח קשיח, ספק זרימה חופשית של אוויר צח ובודד את האדם מהאלרגן.
יַחַס
כדי לטפל בתגובה פתולוגית לבצל, הם עורכים תחילה בדיקה של הגוף.. אלרגיות מתבלבלות לרוב עם מחלות אחרות, אז אם אתה חושד בכך, בצע בדיקת דם כדי לזהות את האלרגן. לשם כך, צור קשר עם אלרגולוג אשר ירשום מחקרים מתאימים.
התגובה המזוהה תקבע אם גוף האדם מסוגל לעכל בצל. התזונה הנוספת שלו תלויה בכך. ייתכן שיהיה עליך להוציא לחלוטין בצל מהתזונה שלך, להימנע מהריח שלהם ולא להשתמש בקוסמטיקה המכילה את מרכיביו.
טיפול תרופתי
הטיפול התרופתי כולל שימוש בחומרים אנטרוסורבים ואנטי-היסטמינים. Enterosobrenty למנוע או להפחית שיכרון של הגוף. אלה כוללים: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".
אנטיהיסטמינים לעזור להילחם בתגובות דלקתיות ואלרגיות: Zyrtec, Zodak, Suprastin.
שיטות טיפול מסורתיות
אתה צריך לפנות לשיטות טיפול מסורתיות רק לאחר התייעצות עם רופא. טיפול כזה אינו נחשב כשיטת הטיפול העיקרית, אלא משמש רק בשילוב עם תרופות או נהלים שנקבעו על ידי רופא.
הקלה על נזלת:
- מרתח של קמומיל או סרפד;
- מומיו.
הקלה על גירוד והפחתת נפיחות:
- דייסה תפוחי אדמה;
- אמבטיות ממרתח של קמומיל, חוט או שורש ארטישוק ירושלמי.
לדלקת בעור:
- שמן אלוורה;
- עירוי שן הארי.
לאמצעי מניעה, מספיקות הפעולות הבאות:
- אכלו פחות בצל טרי, עדיף להרתיח או לטגן אותם;
- אם אתה מבחין בתסמינים, הסר את המוצר מהתזונה שלך לחלוטין;
- תמיד לשאת איתך אנטיהיסטמינים;
- לחזק את החסינות הכללית שלך.
קרא גם:
האם יכולה להופיע אלרגיה לגזר, כיצד היא מתבטאת וכיצד מטפלים בה?
סיכום
תגובות אלרגיות בבני אדם יכולות להתרחש אפילו למזונות הבריאים ביותר.בצל הוא אחד מהמוצרים הללו. זה תומך בחסינות במהלך העונה הקרה ועוזר להילחם בבעיות גוף רבות. עם זאת, ירק בריא זה יכול לגרום לתגובה אלרגית אצל אנשים מסוימים. אם זה קורה, הסר את הירק מהתזונה שלך ופנה לרופא לקבלת ייעוץ וטיפול מתאים.